異國料理

香酥炸雞塊

外酥內嫩的雞肉塊，讓人忍不住一口接一口。

食材：雞肉塊、芥花油、地瓜粉、炸雞調味粉、全蛋

日式大阪燒作法

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/okonomiyaki/ 影片↓ https://youtu.be...

食材：高麗菜、豬肉、低筋麵粉、烹大師鰹魚粉、天婦羅炸酥、蛋、紅薑、柴魚、山藥泥、櫻花蝦、大阪燒醬or日式炒麵醬、日式美乃滋、海苔粉

尹食堂韓式拌飯

每次看著韓綜「尹食堂」，簡直是餓到快發瘋。雖然節目已結束，但腦袋裡總是拌飯、糖餅及炒雜菜不停的迂迴播放著。為了一解口腹之慾，今晚的...

食材：紅蘿蔔、胡瓜、韓式醃肉醬、生香菇、橄欖油、紅甜椒、菠菜、牛肉絲、水或高湯、醬油、香油

泰式綠咖哩椰汁雞肉

夏天不想在熱烘烘的廚房待太久⋯⋯只要煮一鍋泰式綠咖哩椰汁雞肉，輕鬆省時又下飯！

食材：椰奶、綠咖哩醬、雞高湯、雞肉、黑糖、魚露、泰國檸檬葉、玉米筍（或其他蔬食）、羅勒、大紅辣椒

台灣小吃-碗粿

家裡滷的肉燥總是拿來拌飯、拌麵而已，這次我把它拿來利用並做成碗粿，不僅僅可達到變換菜色的目的。另一方面，自己動手做的碗粿，咬下去的...

食材：豬絞肉、蒜頭、在來米粉、清醬油、太白粉、油、蔭醬油、鹽、蝦米、蒜泥、香菇、冷水、紅蔥酥、米酒、熱水、糖、五香粉、白胡椒粉、蛋、水

完美日式玉子燒作法

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/tamagoyaki/ 同場加映，一般的玉子燒作法↓ https:...

食材：蛋、料理酒、水、烹大師鰹魚粉、砂糖、白醋

♥我的手作料理♥ 客家鹹肉義大利麵

中式食材碰上義大利麵會蹦出什麼火花?煮久了會發現義大利麵口味可以是多元的,它搭什麼都OK的簡單炒炒或拌一拌就上桌了

食材：義大利麵、綠花椰菜、鹽、客家鹹肉、黑胡椒、白花椰菜、洋蔥末、杏鮑菇、蒜末、高湯

家人最愛：蒜炒海瓜子蝦蝦義大利麵

用大蒜清炒的義大利麵，不用煮醬料很輕鬆。另外用現炒的方式特別香也特別新鮮，配上彈牙的海瓜子跟蝦蝦完全神搭配！是會讓人整盤嗑光的一道...

食材：蒜、洋蔥、海瓜子、蝦子、辣椒、鹽、胡椒、筆管義大利麵

一鍋到底 韓式泡菜番茄豆腐菇菇部隊鍋

想加什麼料，就加什麼料～泡菜加滿滿！

食材：蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔🥕、牛番茄🍅、泡菜、豆腐、鴻禧菇、雪白菇、金針菇、里肌肉片、午餐肉、起司片🧀️、王子麵🤴、高麗菜、青江菜、蛋🥚、泡菜鍋湯包

烏魚子奶香(白醬義大利麵加映和牛排佐干貝

年菜食材還有烏魚子 喜歡作西餐的阿娟，當然還是用西餐技法來消耗掉這烏金好食材 白醬是西式料理的基礎醬汁，很多朋友包含阿娟，都有點了...

食材：烏魚子、洋蔥、大蒜、紅蔥頭、蒜白、麵粉、牛奶、月桂葉、新鮮百里香或義大利香料、白酒、鹽、白胡椒粉、義大利直麵、奶油(或橄欖油)

上班族便當#20-紫蘇粉梅子豬義大利麵

想著這即將到來的炎夏該怎辦的同時，看著冰箱的豬肉，那就做清爽的紫蘇梅子口味義大利麵吧，清炒加上紫蘇與梅子的風味，有別於之前做過的青...

食材：五花豬肉片、義大利麵、味霖、蒜末、米酒、梅子、鹽巴、花椰菜、小磨坊紫蘇粉、柳松菇、水煮蛋

脆皮煎鮭魚佐日式味噌醬

🐟十分鐘快速補腦䬸🐟 富含OMEGA-3脂肪酸和蛋白質的鮭魚是我覺得最方便料理的魚類，乾煎一下就很好吃，再配上含有鈣質的芝麻味噌醬...

食材：鮭魚、鹽和黑胡椒、味噌、白芝麻、麻油、青蔥花、白醋、蜂蜜、薑泥、水

溏心蛋。日式半熟蛋！日本媽媽的簡單做法！

附影片教學 http://to.piee.pw/v-5006812！ 溏心蛋-是大人小孩都喜歡的一道料理。 在日本吃拉麵時經常會看...

食材：雞蛋、醬油、蒜泥、紹興酒、蜂蜜、水

簡單美味的古早味蛋糕🍰

持續風靡的古早味蛋糕，外國遊客大排長龍，現在這個滋味在家也能自己做唷！ 此配方我有調整糖度，沒那麼甜喔！

食材：蛋白、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、植物油

韓式冬粉炒雜菜 簡易。家常菜。新手食譜

開始踏入潮濕季節，最好不過是多吃蔬菜少吃肉，幫身體排毒少負擔，簡單來份韓式炒冬粉吧！作為涼拌的小菜，清新可口！

食材：韓式冬粉、醬油、彩椒、麻油、糖、小黃瓜、水、紫洋蔥、鹽、蒜末、雞蛋、白芝麻、白胡椒粉、水+醬油、菠菜

西班牙海鮮鍋飯(Paella)

市場裡看到了生命力十足的山瓜子、蛤蜊和大蝦，忍不住的想用生猛海鮮來做西班牙鍋飯，星期六的晚餐就用這一鍋一起愉快的享受週末時光吧！！...

食材：長米、雞腿、蕃紅花（約0.2g)、海鱸魚(帶骨）、紅椒粉、雞腿骨、大蝦、薑黃粉、魚骨、山瓜子、黑胡椒粉、薑、蛤蠣、鹽、月桂葉、甜椒（紅、黃、綠各半）、雞粉或香菇精、米酒、小蕃茄、青豆仁、小洋蔥、蒜頭、巴西里葉、黃檸檬

黃金炸雞捲

食材：芹菜、香菇、筍子、紅蘿蔔、薑、豬絞肉、香菜、麵粉、水、鹽巴、白胡椒粉