番茄湯

番茄冷湯【自然好油 X 茶籽堂】

炎炎夏日，廚房不僅熱，家人也容易沒胃口。 番茄含有豐富的維生素、營養豐富、清熱解毒，中醫認為番茄還能平肝去火，是趕走夏日惱人肝火的...

食材：牛番茄(中大型)、鹽、茶籽堂苦茶油、黑胡椒粉

紅燒牛肉麵

4L的牛肉湯配比 湯濃且香醇可口 食材與調味講究黃金比例

食材：牛腩（小孩建議半筋半肉）塊狀、老薑、蒜頭（去皮稍微壓扁）、油、醬油（建議鰹魚醬油）、辣豆瓣醬（個人選用微辣）、糖（砂糖或冰糖皆可）、番茄（切塊）、白蘿蔔（2公分厚再切2等分）、紅蘿蔔（滾刀塊）、月桂葉、水（可改為自製牛骨高湯）、蔥花（點綴用）、牛肉湯用藥包（醉香）、洋蔥、關廟麵（個人偏愛）

紅酒燉牛肉

只要有紅酒，身旁的朋友就會吵著要吃這一道菜。也因此這道菜，總在公司尾牙之後出現。

食材：牛肩里肌、紅蘿蔔、鹽巴、洋蔥、胡椒、紅酒、牛番茄、月桂葉、高湯（brown stock)、蒜頭、番茄醬、橄欖油

高登藍西的BBQ烤牛胸

此食譜照著百分之80做 大家可以上YouTube看原始食譜 影片裡的牛腩（牛胸）其實一般傳統市場是要用訂的 因為他是一大塊 老闆要...

食材：沙朗牛、洋蔥、小茴香、橄欖油、孜然、啤酒、卡宴辣椒粉、蔬菜高湯、黑胡椒鹽巴、番茄乾醬、紅糖、糖、葡萄醋（可略

番茄蔬菜燉

2個小鳥胃的菜就是很難準備，常常一個罐頭都無法一次完食!義大利麵醬就是最好的例子.... 我想，人的無限潛能就是這樣被發揮出來的，...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄罐頭、茄子、Classico麵醬-四種起司、鹽巴、紫洋蔥、高湯或水、研磨黑胡椒粒、國產洋蔥、芹菜梗快煮包、糖、玉米筍、去骨雞腿肉

慢燉義式風味家常蕃茄湯

在義大利,酸香的蕃茄湯是每個家庭餐桌上常見的家常菜,配著剛出爐的義式麵包,既溫暖又有飽足感! 紅艷的蕃茄湯含有大量茄紅素,可以延緩...

食材：蕃茄、洋蔥、大蒜、蕃茄糊、巴西里、水、初榨橄欖油、義大利綜合香料、鹽、胡椒、糖

【營養師的精力湯之路】梅醋番茄精力湯食譜

以蔬菜來說，牛番茄在精力湯食譜中是很常被使用的食材，除了它酸酸甜甜的味道，豐富的植化素如茄紅素，更是讓番茄變成精力湯熱門食材的主因...

食材：青花椰苗、蕎麥苗、胡蘿蔔、蘋果、牛番茄、梅醋、綜合堅果、水

我很愛的義大利波隆那肉醬麵❤️

這道義大利麵的肉醬，沒有那位小朋友不喜歡的。綜合了蔬菜、肉料、香濃番茄、微微量紅酒與新鮮香料等，濃煮後，番茄的濃郁香味與燉煮肉汁鮮...

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥（中型）、紅蘿蔔（中型）、紅酒、奶油、番茄泥、新鮮羅勒葉或牛至葉、雞高湯或水、鹽巴、胡椒粉、義大利長麵條一包、帕碼森起司

羅宋湯

小米露營

食材：牛肋條、洋蔥、高湯、牛蕃茄、蝦頭、紅蘿蔔、蘑菇、馬鈴薯、蕃茄醬

黃金鮮菇番茄清肉湯【全聯料理王大賽】

這是一道充滿鮮味與視覺的發想料理，在做菜的每個旅程點中，都能激發出新的想法以及作風，做出屬於您的料理!希望大家能勇於嘗試，也能喜歡...

食材：番茄、牛肉片、匈牙利紅椒粉、秀珍菇、百里香、杏鮑菇、黑胡椒粒、洋蔥、鹽、糖、醋、薑片、蒜瓣、蛤蜊、荸薺

好簡單「西班牙海鮮燉飯」澎拜好鮮味 ❤

用料超豐盛的「西班牙海鮮燉飯」其實做法簡單又美味 ♡ 不管是用LC鍋、paella鍋或是電鍋都能輕易完成，主要是海鮮食材新鮮最重要...

食材：草蝦、淡菜、透抽、帆立貝、米、高湯、番茄泥、洋蔥、番茄醬、紅椒粉與薑黃粉、紅黃椒、檸檬片

一鍋到底 韓式泡菜番茄豆腐菇菇部隊鍋

想加什麼料，就加什麼料～泡菜加滿滿！

食材：蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔🥕、牛番茄🍅、泡菜、豆腐、鴻禧菇、雪白菇、金針菇、里肌肉片、午餐肉、起司片🧀️、王子麵🤴、高麗菜、青江菜、蛋🥚、泡菜鍋湯包

【影片】紅燒牛肉麵 【老娘的草根飯堂】

這個是我做過最好吃的紅燒牛肉，沒有之一 牛(腱)肉比軟瘦，而且有筋位，比較不膩 這個方子燜得剛好，看上去堅挺，吃下去軟綿不爛 湯頭...

食材：牛展(腱)、蔥、薑、料酒（牛肉湯用）、水（牛肉湯用）、花椒、白胡椒粒、八角、香葉、蒜頭、洋蔥、蕃茄（大）、甘筍、指天椒、醬油、料酒、糖、豆瓣醬

紅椒雞肉抓飯

一時興起想做點西洋風味的抓飯，但無奈撈不到「燒烤紅甜椒」，吃起來口味雖然豐富，但也總覺得少了些什麼。

食材：去骨雞腿排、德國香腸、迷迭香、紅蘿蔔、百里香、芹菜、月桂葉、洋蔥、紅椒、番茄、白酒、雞高湯、番茄醬、泰國香米

蕃茄牛肉湯【歡慶大同電鍋55週年】

不需猛盯著爐灶，萬能電鍋可是廚娘的好幫手，燉煮牛肉超輕鬆。下廚，是件簡單又幸福的事。

食材：牛肉、蕃茄、薑末、洋蔥、蒜末、青蔥、紅辣椒、水、八角、米酒、日式醬油つゆ、辣豆瓣醬、油

洋蔥番茄牛腱湯

簡單的食材，簡單的烹調，用電鍋也可做出的美味料理 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post...

食材：牛腱、洋蔥、番茄、薑、塩、蔥、胡椒粉、水

燉牛肉

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蕃茄、西洋芹、大溪豆干、雞蛋、醬油、八角、排骨湯塊、洋蔥、蔥、麻油