甜點diy

義式香料佛卡夏

佛卡夏樸實的外表下藏著簡單的美味，富有咬勁的麵包體，散發淡淡的麥香及香料味，加上酥酥脆脆的外皮，越嚼越香，製作流程更是簡單，為新手...

食材：橄欖油、義式香料、高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽

芝麻法國球❤

食材：高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、水、油、芝麻

葡萄甜甜佛卡夏

佛卡夏不是都鹹的嗎？其實麵團用相同配方，也可以做甜甜葡萄口味哦！滋味超棒，小朋友會喜歡的⋯⋯

食材：高筋麵粉、速發酵母、海鹽、細砂糖、橄欖油、水、葡萄、二號砂糖、Cream Cheese

花花起司麵包

造型漂亮 又好吃的起司麵包. 無論視覺味覺都很療癒喔！ by 辣媽Shania

食材：高筋麵粉、水、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、速發酵母、鹽巴、高融點起司、起司粉

黑芝麻火腿起司吐司

之前買了新福源黑芝麻醬... 怕放太久...所以最近都拿來做東西吃囉~ 剛好冰箱有一罐便當附的養樂多~~ 就一起加一加吧~~

食材：高粉、養樂多、水、塩、糖、新福源黑芝麻醬、酵母、黑芝麻粒、火腿片、起司片

香蒜肉鬆麵包

最近在試著用沒加油的麵包體作麵包，口感軟Q不粗糙，加上香蒜肉鬆，讓健康麵包變得更美味。

食材：青蔥、蒜泥、無鹽奶油、肉鬆、高筋粉、低筋粉、糖、鹽、奶粉、鮮奶、水、速發酵母、蛋、老麵

鮮奶山型吐司(皇后吐司配方)

用洽發彩虹高粉製做的純鮮奶吐司，口感綿密Q彈，真的非常好吃哦~

食材：洽發彩虹高粉(12兩*2)、鮮奶、細砂糖、奶粉、速發酵母粉、雞蛋(50g)、無鹽奶油、鹽

肉桂酥捲

不同於一般肉桂捲的麵包口感，把麵包改為酥鬆的司康風麵皮，濃濃的肉桂味熱熱的吃就是幸福~

食材：即溶咖啡粉、糖粉、水、肉桂粉、二號砂糖、黑糖、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、鹽、無鹽奶油、牛奶

蜂蜜丁果乾辮子麵包

辮子麵包的樣子相當古錐 在歐洲相當的流行 也是當地傳統麵包 今天編的是四股辮子 但因為偷懶 所以就只編了二大條 哇~好長的辮子哦!...

食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】全蛋+水、【主麵團】砂糖、【主麵團】奶粉、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】蜂蜜丁、【內餡】蔓越莓、【內餡】葡萄乾、【表面裝飾】全蛋液

蓬鬆香甜~《奶茶甜甜圈》

利用麵包法做出蓬鬆又柔軟的甜甜圈，一口咬下的斷面仍然是蓬鬆的厚度而不是黏成一團，所以吃起來一點都不會覺得噎，是個非常適合小小朋友的...

食材：中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、蛋、軟化奶油、熱水、奶茶粉、細白砂糖

養生桂圓杞子全麥包

著名烘焙店的養生歐克售得很昂貴，下定決心要自己做美味健康又足料的版本！

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、奶粉、糖、鹽、速發酵母、水、低脂奶油、亞麻籽粉、桂圓杞子先浸水、黑白芝麻，核桃

咖啡核桃雜糧餐包

鬆軟的餐包, 帶有咖啡跟核桃的香氣, 還有雜糧的健康, 除了當早餐, 下午茶, 晚餐的餐包, 甚至於宵夜都很棒.

食材：高筋麵粉、雜糧粉、咖啡、核桃碎粒、糖、鹽、酵母粉、無鹽奶油

奶油捲(小烤箱版)

捲點兒含鹽的奶油… 小烤箱烤奶油捲，一樣不辜負人耶！ (｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://ww...

食材：高筋麵粉、冷水、酵母、無鹽奶油、糖、鹽、含鹽奶油餡

地瓜牛奶吐司【味蕾周記】

地瓜擁有豐富的纖維質有助於代謝體內不好的宿便，同時可清除微細血管中的廢物，以防止鈣質流失。同時地瓜的防癌功效也已經獲得科學界的證實...

食材：熟地瓜泥、高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、細砂糖、食鹽、牛奶、玄米油

造型手工餅乾~~BY『鷹牌煉奶』

兩個寶貝小牛很喜歡我做的餅乾，看著他們手裡拿著、嘴裡吃著、心裡想著，眼睛看著，就有著滿滿的幸福！

食材：鬆餅粉、蛋、無鹽奶油、草莓、鷹牌煉奶

鮮奶吐司

這是吐司的基本款 學做吐司當然一定要做鮮奶吐司 詳細圖文請參考 https://www.facebook.com/judyli...

食材：【中種】高筋麵粉、【中種】鮮奶、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】鮮奶、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽

【貝殼新手室】手工餅乾（巧克力／奶油）

好玩又好吃的手工餅乾！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、紅砂糖、雞蛋、可可粉