甜點食材

焗烤彩蔬海鮮塔

色彩繽紛登場宴客的好菜色， 香脆的塔皮+焗烤白醬的好滋味， 一上桌就掃盤

食材：無鹽奶油、糖粉、蟹管肉、砂糖、蟳味棒、白醬、奶粉、青花椰菜、乳酪絲、蛋黃、紅蘿蔔、鮮奶、低筋麵粉、全蛋液

星河大福

在IG看到星河大福, 一眼就給它吸引了 所以決定要做做看! 出來的效果也太像銀河, 我用了天然色素去調的 大福外皮軟綿綿,超好吃的

食材：糯米粉、糖、水、粟膠/玉米糖漿、蝶豆花、粟粉/玉米粉、竹炭粉、紅豆泥、草莓、白色色素、食用閃粉、伏特加

芒果~生乳酪蛋糕

食材：八吋蛋糕模、營養口糧、奶油、吉利丁粉、Cream cheese、鮮奶油、糖、芒果

自製優格/芒果拉西

輕鬆的步驟，就能做出健康營養的優格，再搭配各式當令水果，讓優格有更多變化喔！

食材：優酪乳、糖、優格、日本四葉特選鮮乳、美國blendtec食物調理機、芒果、川蜜 台灣龍眼蜂蜜

草莓 ❤ 荷蘭寶貝鬆餅

外脆內Q軟的荷蘭寶貝鬆餅，無添加泡打粉也不需打發，簡單混合就能在烤箱裡蓬蓬長成好療癒的模樣！微涼的天氣，正適合來份熱熱上桌的荷蘭寶...

食材：室溫雞蛋、細砂糖、鹽、室溫牛奶、香草精、中筋麵粉、無鹽奶油

料理甜甜圈『台灣在地好食材週』木耳燒雞

曾雅盈營養師要教大家做的料理是木耳燒雞，煎成金黃色的雞腿塊，搭配黑木耳及茭白筍，再從鍋邊倒入醬油，味道非常香 更多幸福美味的料理...

食材：茭白筍、黑木耳、金針、雞腿、薑片、醬油、水、胡椒

料理甜甜圈『台灣在地好食材』茄汁燉蔬菜

經典主廚要教大家做義大利茄汁燉蔬菜，新鮮蔬菜搭配上番茄泥燉煮，再加上煎過的起司和新鮮香草，真的很美味唷！ 更多幸福美味的料理，敬...

食材：牛番茄、蒜碎、洋蔥碎、橄欖油、義大利香料、黑胡椒、鹽、南瓜、秋葵、蘑菇、帕瑪森起司、新鮮香草、麥芽醋

香蕉蜂蜜吐司

香蕉+蜂蜜，是最對味的組合，這款吐司迷人的風味，不需塗抹果醬，單吃就很美味囉！

食材：高筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、熟香蕉、鹽、乾酵母、牛奶、無鹽奶油

紅豆抹茶軟麵包

喜歡紅豆的甜和抹茶的香！ 紅豆抹茶真是絕配❤️ 這個配方約可以做6小個麵包！

食材：紅豆餡、芝麻、高筋麵粉、奶油、糖、鮮奶、抹茶粉、酵母粉、鹽巴

三色芒果香草奶酪

夏季限定，冰涼香甜又有濃濃的芒果味，三個顏色三種滋味，只需要拌煮及冷藏即可完成，簡單製作又清涼消暑。 更多細節及食譜參考我的部落...

食材：新鮮芒果、檸檬汁、細砂糖、新鮮芒果丁(裝飾)、牛奶、動物性鮮奶油、吉利丁片、鮮奶油、香草精/粉

芒果塔

炎炎夏日來臨，黃澄澄芒果的產季，擺脫芒果冰，這次用芒果做塔吧！利用大圓與小圓的直徑差異，做出中空造型的芒果塔，驚艷他人～

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、奶油、杏仁粉、鮮奶油、糖粉、全蛋、芒果、鹽、美國OXO矽膠打蛋器、無鹽奶油（冷藏）、芒果泥、NEOFLAM平底鍋、吉利丁片、蘭姆酒

👩‍🍳南瓜紅豆麵包～萬聖節限定版

又到了不給糖就搗蛋的萬聖節⋯先來個可愛不搞怪的南瓜🎃造型麵包，當開場白！ 南瓜營養價值高，熱量低⋯有豐富的膳食纖維，用南瓜做的麵包...

食材：南瓜泥、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、蛋液、鹽巴、砂糖、速發酵母、紅豆餡、棉線（綁粽子線）30cm、調色、可可粉、裝飾、巧克力棒（市售巧克力棒）

芒果奶酪

每次去餐廳飯後甜點有奶酪絕對是必點～可是每次都吃不過癮，只好自己動手做了！大人小孩都喜歡的超簡單甜點～

食材：鮮奶、動物性鮮奶油、砂糖、吉利丁、芒果

地瓜杏仁餅乾~養生好食材

地瓜本身就是好食材,只要小變化也是ㄧ樣好吃得手工小餅乾

食材：地瓜泥、奶油、糖、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、煉乳

椰香芋泥吐司

身為芋頭控，有關芋頭的產品都很愛，就連芋頭吐司也是去麵包店常買的一款麵包，自己動手做就能吃到無添加的麵包。

食材：蛋液、杏仁片、芋頭、砂糖、高筋麵粉、奶粉、雞蛋（50g)、鮮奶、椰子粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油

【紫薯&南瓜小麵包】

紫色搭配黃色的小麵包，真是吸睛又療癒！做法簡單~不僅口感鬆軟，而且營養滿分呢！

食材：高筋麵粉、南瓜泥（或紫薯泥）、速發酵母粉、鮮奶、糖粉、無鹽奶油

無泡打粉【胡蘿蔔牛奶司康】

原來讓司康外酥內鬆不乾硬的小秘密，就是【蛋黃】。添加現榨胡蘿蔔汁，營養更加分！ 而且不必使用泡打粉也能輕鬆製作出超美味的司康喔！ ...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃液、糖粉、鮮奶、速發酵母粉、胡蘿蔔汁、蜂蜜