牛肉食譜

牛肉餡餅

這次的牛肉餡餅, 餅皮加入胡蘿蔔汁的元素, 增添特殊的香氣. 餡料加入豬皮凍水, 鮮嫩多汁，咬下湯汁溢出，非常好吃讓人回味無窮!

食材：中筋麵粉、胡蘿蔔水、蔥末、冷水、薑末、沙拉油、豬皮凍水、牛絞肉、醬油、米酒、鹽、味精、白胡椒粉、香油

鳳梨牛肉

又到鳳梨的盛產期。水果做菜，不但色彩斑斕迷人，清新宜人，也能帶給味蕾暢快的感覺。今天就來做一個酸甜口味的菜，鳳梨炒牛肉，給味蕾來個...

食材：牛嫩肩肉、洋蔥 青、紅椒、海鹽 米酒 蔭油 蕃茄醬、蓮藕粉

醬牛肉四季豆免捏飯糰

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46430214 免捏飯糰真的簡單又好看， ...

食材：熟飯、瘦牛肉絲/片、蘑菇醬/黑胡椒醬、四季豆、蒜、蛋、壽司海苔

下酒菜系列-香煎蒜片牛肋條

牛肋條印象中都是燉煮居多,有一次孩子吵著要在家吃自助燒烤,媽咪東翻西找將冰箱庫存取出,裡頭就有牛肋條, 沒想到燒烤出來的效果極佳!...

食材：牛肋條、蒜片、食鹽

辣炒蝸牛肉

食材：薑片、蒜頭、醬油、蔥、米酒、辣椒、糖、蝸牛肉

奶油黑胡椒洋蔥炒牛肉

食材：洋蔥、牛肉、塩、蒜頭、黑胡椒粉、奶油、太白粉1T+水

洋蔥汁起司漢堡排（無牛肉版）

漢堡排是很多人都喜歡的食物，無論是配飯、配薯泥、配沙拉，或是夾麵包都非常合適。外面買到的漢堡排，很多都是純牛肉或牛肉、豬肉混合的，...

食材：絞豬肉、絞雞肉、Pizza起司、洋蔥、太白粉、醬油、蒜頭、鹽、砂糖、麵包糠、胡椒粉、黑胡椒粉

[減肥菜單] 紅椒牛肉蒟蒻麵

無澱粉, 低醣,又有飽足感的料理！輕鬆吃無負擔

食材：牛肉片、蒟蒻麵、醬油、青蔥、炒過的白芝麻 （可省略)、紅椒、薑末、香菇、蒜末、麻油、韓式辣椒粉 (可省略)

水果彩椒炒牛肉

這道菜是模擬我老爸做的快炒料理， 而翼板牛肉本來的油脂真的很足， 醃肉的方式我有所調整， 愛吃牛的老公吃過後非常滿意， 誇讚肉嫩夠...

食材：家樂福嚴選水果彩椒、家樂福嚴選澳洲安格斯翼板牛排、醬油、蒜頭、鹽、蔥、米酒、薑絲、糖、辣椒、全蛋液、沙拉油、香油、太白粉、水

防疫料理~~超快速高麗菜番茄熱沙拉

在家工作第二天、沒想到因為線上會議爆增, 反而白天連休息的時間都沒有, 一整個下午講了六~七個小時的網路線上及電話會議, 覺得全身...

食材：吃剩下的香茅牛肉醬汁、高麗菜手撕成一口大小、黑柿紅番茄切細丁、蒜頭切細末、檸檬

台式大人版紅酒燉牛肉

食材：牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、紅酒

沙茶牛肉空心菜🐂

奇爸最愛的一道料理💪🏻 因為很下飯👏🏻 奇爸又添了一碗飯呢！ 沙茶風味的牛肉， 超讚的啦！ 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到...

食材：牛肉片、空心菜、醬油、蒜頭、米酒、沙茶醬、水、太白粉、鹽巴、鹽、油

紅酒燉牛肉 [炊飯器使用]

紅酒燉牛肉動輒要在爐上煮1.5~2個小時，時刻不離開，步驟不難，但是很花時間的料理。將後面的步驟交給炊飯器代勞，問題就通通解決了，...

食材：牛肉條、中筋麵粉、奶油、洋蔥 (切絲)、紅蘿蔔 (切塊)、牛番茄 (切塊)、磨菇 (對半切)、紅酒、番茄醬、月桂葉

懶人低脂料理-白菜火鍋🍲

減肥期間想吃火鍋就靠這道了，非常有飽足感又健康，我還吃了兩天🤣

食材：大白菜、番茄、辣醬、牛肉絲、醬油、蠔油、番茄醬、水

牛肉炒空心菜

這道加了空心菜的炒牛肉瞬間變得平易近人一點 牛肉在台灣的價格不平價，多了空心菜的爽脆口感，讓這盤炒牛肉顯得更有層次了

食材：牛肉絲、空心菜、鹽巴、蒜片、味精、太白粉、米酒、胡椒粉

紅酒燉牛肉

#牛肉料理 #搶飯料理之一 一鍋到底，簡單烹調，下飯好吃

食材：牛叻條、洋蔥、西洋芹、牛番茄、紅甜椒、月桂葉、紅蘿蔔、黃甜椒、義式香料、西洋芹菜、紅酒、水、橄欖油

基本牛肉湯底【韓式牛肉冷麵】

韓式牛肉冷麵 今天出去曬了一天，快速消暑的晚餐，非它莫屬😤 一日三餐看的我饞死了，幾個大叔，湯水啦啦誒，麵下去，材料擺擺，每個...

食材：韓式冷麵、牛腱、水煮蛋、小黃瓜、韓式泡菜、醋、砂糖、鹽