牛奶麵粉

蔓越莓馬芬

食材：蔓越莓、白酒、無鹽奶油、蛋、低筋麵粉、牛奶、泡打粉、糖

苦甜咖啡巧克力蛋糕

微苦的咖啡戚風蛋糕 配上輕盈微甜的巧克力奶油糖霜抹面 簡單又好吃😋 *成品為六吋~

食材：蛋黃、植物油、蛋白、全脂牛奶(稍退到常溫)、細砂糖、無鹽/有鹽奶油、即溶黑咖啡粉、檸檬汁/白醋、無糖可可粉、即溶三合一咖啡粉、糖粉、低筋麵粉、全脂牛奶

鬆鬆軟軟奶香包

食材：高筋麵粉、砂糖、牛奶、酵母粉、鹽巴、雞蛋、無鹽奶油

柔軟甜甜圈

食材：過濾好中筋麵粉、砂糖、糖、牛奶、鹽、酵母粉、雞蛋、無鹽奶油

隨便做才好吃的司康,材料簡單0失敗

努力揉麵反而會失敗，做「司康」，千萬別這麼認真，隨便做才好吃！英式下午茶在家輕鬆做，材料簡單0失敗。食譜王子>>htt...

食材：高筋麵粉、糖、牛奶、鹽、蛋、無鹽奶油、泡打粉、葡萄乾

黑芝麻戚風蛋糕（8吋水浴法）

用無糖的黑芝麻醬製作戚風蛋糕，在配方上減少油和糖的比例，加上黑芝麻高鈣，有股濃濃的芝麻香，讓蛋糕別有一番風味外，更增加了健康這一項...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、糖、無糖黑芝麻醬、鹽、低筋麵粉

鑄鐵鍋-烤比思吉

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、上白糖、鹽、奶油、優格、牛奶

古早味巧克力蛋糕

濕潤鬆軟，可可味濃，微苦微甘，微微幸福❤️ 巧克力蛋糕真的是人氣No. 1，這個配方經過我的實驗比對，設計成很好記、成功率又高哦

食材：蛋、低筋麵粉、法芙娜可可粉、即溶咖啡粉(可換成可可粉)、植物油、牛奶、鹽、黑糖、巧克力豆

雙色大理石輕乳酪蛋糕（6吋）～簡單做蛋糕

Costco的奶油乳酪一買一大盒，輕乳酪蛋糕剛好可以快速消耗奶油乳酪，大約20分鐘可以送進烤箱等成品，算是一款相當簡單、容易入手的...

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、蛋白(冰)、鮮奶、砂糖、蛋黃、塔塔粉 或 檸檬汁、低筋麵粉、玉米粉、可可粉

馬玲薯起士球

馬玲薯裡面包起士，可以當下午點心，沾點蕃茄醬，會想一顆接一顆

食材：馬玲薯、起士片或起士絲、蛋、牛奶、麵粉、麵包粉

黑糖肉桂捲

影音食譜連結：https://youtu.be/9l3jt8eSlwU 好吃的肉桂捲，簡單的材料，輕鬆完成 濃濃的黑糖肉桂香氣，香...

食材：中筋麵粉、牛奶、黑糖、無鹽奶油、肉桂粉、糖、奶油丁、糖粉、鹽、開水、乾酵母

全麥吐司(中種+老麵)

*配方可做12兩吐司*2 或 26兩吐司*1 65%的全麥經過長時間的洗鍊 也能造就Q綿不乾硬的美味吐司 夾一顆荷包蛋就營養滿分囉...

食材：全麥麵粉、小麥蛋白粉(gluten)、高筋麵粉、牛奶、鹽、全蛋、速發酵母、蜂蜜、麥芽精(可略)、糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油、法國老麵

清新口味♪美美的三角藍莓司康/英式鬆餅

用麵團包覆藍莓的方法製作🫐 烘烤後還可以吃得到新鮮藍莓酸甜水潤的口感 食譜&療癒教學影片: https://www.yo...

食材：藍莓、中筋麵粉、上白糖、泡打粉、奶粉、無鹽牛油、牛奶、鮮奶油、砂糖

輕鬆學烘焙「湯種吐司」減糖版

全程手揉～ 撕開吐司的一瞬間好療癒～ 吃起來，口感就像麵包店賣的一樣～

食材：高筋麵粉（過篩）、牛奶、高筋麵粉、無鹽奶油、水、赤藻醣醇、鹽、速發酵母、雞蛋(約半顆）

日式風味昆布奶油燉菜

這次利用了平時最常使用在湯品中的烹大師昆布風味，只要利用奶油、麵粉、牛奶，再加入一小包8克的昆布風味，簡單又富含日式風味的白醬就做...

食材：馬鈴薯、洋蔥、烹大師昆布風味包、紅蘿蔔、奶油、鮮奶油、青花菜、低筋麵粉、鹽、法式長棍麵包、去骨雞腿肉、牛奶、黑胡椒粉、水、烘烤堅果

感恩節火雞饅頭

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母、可可粉、紅麴、枸杞、鮮奶

巧克力戚風蛋糕（6吋減糖配方）

濃濃的巧克力香，加上減糖不過於甜膩的口感，適合喜愛大人味又不想有過多負擔的你！

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、牛奶、低筋麵粉、無糖可可粉