燉炖

【年菜】橙香紅酒燉棒腿

豬棒腿是豬腱子肉，肉多帶骨，適合燉煮。新年將到，以鑄鐵鍋燉煮入味保溫效果也佳，可以事先準備節省時間。因為年菜好料理多，想在這一道菜...

食材：豬棒腿、洋蔥、紅酒、蒜、蕃茄醬、西洋芹、百里香、紅蘿蔔、綜合義大利香料、杏香菇、黑胡椒、馬鈴薯、麵粉、蘋果、鹽、柳丁

紅酒燉牛肉~輕鬆做

法式風味的紅酒燉牛肉 原本以為是很難的料理，沒想到是一般在家就可以輕鬆完成的美味！

食材：牛腩/牛肋、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、橄欖油、鹽、糖、牛蕃茄、蕃茄醬、水、紅酒、月桂葉

菲姐私房菜-南瓜鮭魚燉飯

燉飯是大人小孩都喜歡吃的料理，一餐只煮一道菜，省時省力有不用洗一大堆碗盤!滿滿的南瓜、鮭魚還有花椰菜，充滿營養和美味，一次滿足你所...

食材：洋蔥、花椰菜、南瓜(小)、鮭魚、米、蒜末、奶油、鮮奶、黑胡椒、百里香、鹽

海膽意大利燉飯 Risotto

煮意大利飯看似複雜，其實只要有耐性就可以成功，而且學會做法後可做出千變萬化的味道，不妨試試吧！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小...

食材：奶油、洋蔥、海膽、橄欖油、Arborio米、白酒、高湯

羅勒青醬蘑菇雞肉燉飯

正統的義式燉飯，是用生米慢慢炒、慢慢燉煮到熟，需多花點時間與耐性。 若想節省時間，也可用煮好的白飯下去炒，但建議是已放入冷凍...

食材：義大利米（不用洗）、雞胸肉（或雞腿肉）、蘑菇（約16大朵）、洋蔥、蒜末、九層塔、＜醃肉醬料＞、鹽巴、黑胡椒、＜調味料＞、橄欖油、白酒（沒有可省略）、熱雞高湯、無鹽奶油、青醬、義大利香料、起司粉

辣豆瓣燉牛肉

和侄女逛了好巿多，2人斟酌要買什麼牛肉，最後決定買牛腱部位，油脂較少，侄女想要口味較重的燉煮，就算湯汁也能再利用，滷豆腐、燉苦瓜、...

食材：牛腱、洋蔥、蒜、豆瓣醬、醬油、糖、水

大古鐵器~清燉羊肉爐vs藥燉羊肉爐

食材：土羊肉、麻油、薑絲、沙拉油、鹽、老薑片、米酒、藥燉排骨藥材

海鮮燉飯

圖文並茂版：http://goo.gl/8aKdlH 餐廰都可點到的海鮮燉飯也可自己DIY囉! 沒時間慢慢用鍋子生米煮成熟飯，這時...

食材：米、小管、蛤蜊、蝦仁、蕃茄丁、洋蔥末、義式香料、蛤蜊湯塊

玫瑰紅茶燉蘋果 【健康甜點】

法式甜品中有道紅酒燉洋梨，改用玫瑰紅茶也同樣美味。將蘋果浸在茶中再燉，充滿玫瑰花香，蘋果吸收了茶的精華，煮過的蘋果充滿茶香，健康，...

食材：玫瑰紅茶茶包、水、蘋果、葡萄乾、蜂蜜

東販小食堂 全麥泡泡歐芙燉牛肉

香滑順口的燉牛肉 搭配 擁有泡芙般酥脆外皮及Q彈有嚼勁內裡的泡泡歐芙 彷彿 在口中開了一場專屬味覺的派對 邀請您一起來加入我們的...

食材：牛肉塊、鹽、雞蛋、胡椒、牛奶、麵粉、洋蔥、菜籽油、胡蘿蔔、高筋麵粉、馬鈴薯、全麥麵粉、紅酒、水、月桂葉、多明格拉斯醬、鮮奶油、荷蘭芹(切碎)

用電子鍋輕鬆完成【義大利松露野菇燉飯】

香噴噴的松露燉飯，自己作料好味美又實惠，這是我新開發的零失敗的電子鍋版，跟喜愛燉飯的朋友分享

食材：生米、培根、菇類、洋蔥、松露油

義式茄汁蝦仁燉飯

懶人料理，只要一鍋就可以解決一餐，你也動手試試看吧～

食材：米、水、熟透番茄、蝦仁、奶油、橄欖油、黑胡椒、鹽巴、起士粉、義式香料、日式七味粉

韓式燉牛排骨갈비찜

這道韓式燉牛肉走得是甜濃醬燒風味 牛肉跟馬鈴薯都是這鍋燉肉的主角，缺一不可 燉得鹹甜鹹甜的馬鈴薯口感極佳，都快把燉牛肉的醇厚風采搶...

食材：牛肋、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、青椒、紅椒、櫛瓜、蒜末、糖、醬油、香油、水、芝麻

紅蘿蔔菠菜燉飯【副食品9-12個月】

這是一道富含鐵質，鈣質，又可以提高免疫力的副食品。洋蔥搭小魚乾味道很好，寶寶超喜歡這道菜。 別忘了這是兩人份的食譜喔，因為薯餅媽天...

食材：米、洋蔥、紅蘿蔔、菠菜葉、小魚乾、油

藥燉四物排骨麵

一：先把四物藥包先用清水洗敵過，接著倒入米酒蓋過藥包(泡五分鐘) 二：煮一鍋熱水，將排骨下去川燙去血水 三：把紅棗畫一刀，加入速度...

食材：四物藥包、排骨、米酒、三風麵館藍藻麵、水

[夏季輕食]紅酒燉李子佐馬斯卡澎起司

起士口感香醇濃密，配上酒漬的李子，酸甜帶有微微的酒香與新鮮的奶香，滑溜順口!趕快來試試看!

食材：李子、紅葡萄酒、月桂葉、迷迭香、百里香、砂糖、馬斯卡澎起司

辣燉花蟹 꽃게찜

週末挑戰了煮婦在韓國料理中最喜歡的一道「辣燉花蟹」，一直以來都是在餐廳吃到這道菜。它的特色就是將新鮮的海鮮和大量的黃豆芽，加上辣醬...

食材：花蟹、黃豆芽、洋蔥、蔥、紅辣椒、綠辣椒、薑、大醬、糯米粉、韓國辣椒醬、醬油、味霖、魚露、辣椒粉、蒜泥、糖