煮牛肉

紅酒牛肉香雅飯 Hayashi Rice

前段先煮紅酒牛肉,最後再放料理塊, 香雅飯多了一個紅酒香, 與番茄的甜味相互堆疊，甘甜、香醇～😊 一起來試試這道健康又豐富的料理吧...

食材：牛肉、蕃茄、米酒、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、紅酒、蒜粉、水、香雅醬塊

生炒牛肉

有肉有菜，一盤雙滿足。 是下酒菜、 便當菜、宴客菜，平日作燴飯也省心。

食材：牛肉（ 炒肉片）、蔥、胡椒、青椒（ 大）切塊、醬油、薑、香油、蒜頭、地瓜粉、酒、塩、沙拉油

櫛瓜牛肉盒

利用櫛瓜來做類似茄盒的肉餅點心，內餡牛絞肉加入黑木耳，可以增加餡料的軟嫩。 酥炸出來的櫛瓜牛肉盒，沾番茄醬或胡椒鹽，當成點心吃，...

食材：櫛瓜、牛絞肉、黑木耳、麵粉、青蔥、蛋、醬油、糖、米酒、薑、芝麻油、白胡椒、太白粉

蜜椒薯仔牛柳粒

蜜糖甜甜惹味，刺激味蕾

食材：牛柳粒、薯仔、豉油、蜜糖、糖、芝麻、粟粉、麻油、生油、黑椒碎

南瓜蕃茄燴牛肉

食材：牛肋條、南瓜、月桂葉、小番茄、百里香、洋蔥、橄欖油、蒜頭、鹽巴、葡萄酒醋、番茄糊

紅酒燉牛肉

雖然花時間 但卻是一道好料

食材：牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥絲、西洋芹、蘑菇、番茄糊、紅酒、高湯、月桂葉、匈牙利紅椒粉、伍斯特醬、乾燥迷迭香、乾燥百里香、義式香料、麵粉、奶油、蒜油

簡易牛肉湯

牛肉湯滋味，想起台灣味道。

食材：牛腩、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、薑片、牛蕃、滷包、醬油、熱水

墨西哥牛肉薄餅 Quesadilla

在美國的時候女兒很喜歡吃quesadilla, 搬回台灣之後很少機會吃到.... 所以在家自己學著做, 結果成品比美國少油, 更健...

食材：牛絞肉、洋蔥、彩椒(紅黄各半顆)、酪梨、牛蕃茄、三色起司、香菜、墨西哥薄餅皮、墨西哥綜合香料、檸檬

牛肉炒麵

一個月至少要吃一次的牛肉炒麵，用鍋氣炒出台灣人最熟悉的美味，今天晚餐就決定自己料理這道soul food

食材：全聯牛肩里肌炒肉片、蔥白（段）、蒜末、辣椒（片）、醬油、黃油麵、蠔油、橄欖油、味醂、美極鮮味露、米酒、沙茶醬、自然鮮、史雲生清雞湯

牛肉沙拉

食材：沙朗牛、櫻桃蘿蔔、美乃滋、番茄、羅曼萵苣葉、蘋果

旺旺來🍍鳳梨芯炒牛五花

鳳梨俗稱旺來，是日治時期作家西川滿筆下最具南國風情的熱帶水果之一。鳳梨果肉酸甜多汁，作為餐後果物最為可口，取下的果芯富含纖維可促進...

食材：鳳梨心、牛肉片、醬油、彩椒、米酒、粗黑胡椒粉、洋蔥、香油、辣椒片（可省）、太白粉、素蠔油、清水

西洋芹炒牛肉

西芹脆口、牛肉滑嫩、一點辣很下飯

食材：西洋芹、牛肉、蒜末、薑末、辣椒、醬油、香油、黑胡椒粉、太白粉

減醣牛肉滑溜丼飯（孕產/增肌）

營養價值表： 熱量 643大卡 醣類 64克（39％） 蛋白質 36克（22％） 油脂 29克（39％） 營養師Tips...

食材：糙米、鴻喜菇、橄欖油、美白菇、鰹魚醬油、OXO可調式蔬果削片器、洋葱、水、OXO水波蛋神器、花椰菜米、牛嫩肩里肌肉片、雞蛋、蔥絲

滷牛肉拼盤(壓力鍋版)

簡單滷牛肉 可當冷盤牛肉吃 也可以搭配麵條變成紅燒牛肉麵

食材：牛腱、牛筋、蔥、白蘿蔔、薑、大蒜、辣豆瓣醬、甜麵醬、白糖、花椒粉、醬油、紹興酒、水

［防疫省菜食譜］雜菜滷牛肉

2021.05本月份開始，台灣疫情嚴重擴散各地。相信自己煮飯的朋友一時都有買不到生鮮、綠葉、肉類的經驗。若不想冒險添購（親臨各處都...

食材：牛頰肉或任一部位、牛筋、慣用醬油、高麗菜、冰糖、老薑、酒醸（如果有）、市售滷包、市售咖哩貨姜黃粉（如果有）

韓式海帶湯 미역국

在韓國生日當天會喝海帶湯慶祝~ 祝大家生日快樂 如果身邊有韓國朋友、或配偶是韓國人 請在他生日時煮一鍋海帶湯吧~ 他一定會非常感...

食材：海帶、牛肉、麻油、鹽巴、蒜末

牛肉咖喱🥰

簡單又下飯的咖喱，總是讓人忍不住多吃一碗飯🥰做成愛妻便當也很加分哦👍🏻

食材：咖喱塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛肉（肋眼牛排）、水