煮火鍋

薑母鴨

臺灣有一個習俗，就是在「立冬」這一天有「補冬」的習俗，經過一整年的辛勞，歷經寒暑，體力漸漸衰退，須多加進補以恢復元氣，街頭的羊肉爐...

食材：鴨、薑、麻油、高麗菜、米酒、凍豆腐、水、美白菇、米血、貢丸

金針菇肉捲

食材：里肌火鍋肉片、金針菇、醬油、太白粉、味醂、米酒

素食㊣電鍋版豆漿鍋

冷到不行的日子，在辦公室來碗熱呼呼、菜多多的鍋鍋，真是上班的小確幸❤️

食材：自製多豆腐、皇宮菜、鹽、高麗菜、羅勒葉、紅蘿蔔、辣椒粉、毛豆、香菇、無糖豆漿

簡單快速的下飯菜～泡菜牛肉（便當菜）

有時候便當媽媽忘了退冰主菜的食材，這時候火鍋牛肉片就是救急的好夥伴，再搭上冰箱常備的泡菜，就是個快速又下飯的菜餚啦！

食材：牛肉火鍋片、韓式泡菜、淡醬油、菇、白胡椒、大蒜、米酒、蔥、麻油

【紅燒高麗菜+什錦雞肉火鍋】史雲生清雞湯

我愛死了省時省錢料理，平常奶雞娘要上班的關係，雖然喜歡做料理可是需要花大量時間處理的料理， 真的蠻累的。這一道利用史雲生清雞湯製作...

食材：高麗菜、大黃瓜、素蠔油、紅蘿蔔、五香粉、鹽、乾蝦仁、紅辣椒、黑胡椒粉、乾干貝、乾香菇、板豆腐、蔥、金菇、雞胸肉

【史雲生雞湯】雞肉火鍋

要熬煮高湯往往費時又費力，史雲生清雞湯喝起來不油膩、不死鹹，作為湯底使用烹煮各種料理都很讚。今天的火鍋整個走很清淡不油膩的路線

食材：史雲生清雞湯、雞肉丸子、雞胸肉或雞里肌肉、土雞肉切塊、板豆腐、香菜、菇類、鹽、山茼蒿、白胡椒、薑泥、日式味增

豬肉壽喜燒蓋飯

一鍋到底簡單方便的一道菜 大口扒飯配肉吃 大人小孩都愛吃

食材：豬五花肉片、洋蔥、壽喜燒醬汁、蔥、水、海苔絲、糖、七味粉、白芝麻、蛋

古早味客家福肉湯~福菜肉片湯

假日來到大溪客家庄，停好車抬頭看剛好在某餐廳門口，直接就走進去填飽肚子吧。 三個人點了三道菜外加一個湯，薑絲大腸/醉雞/炒山芹菜，...

食材：福菜、肉片(五花或自己喜歡的火鍋片)、高湯粉或是高湯罐、鹽(酌量使用)

懶人部隊鍋

本來打算煮兩人份的部隊鍋,一不小心失手,就煮成3人份！ 部隊鍋有很多種做法拉～ 像我做的就是適合兩人簡單的做法 不需要太多食材就可...

食材：辛拉麵、白菜、起司、豬肉片、蛋

看韓劇吃飽飽-韓式泡菜部隊鍋簡單煮

每次看韓劇都看到口水直流 這時如果來個部隊鍋那就太過癮了 韓式部隊鍋在外面吃不便宜 但其實韓式部隊鍋做起來一點都不難 又融合太多美...

食材：高麗菜/綠色蔬菜、蒜頭、嫩豆腐、起司片、韓式年糕、科學麵或辛拉麵、雪花牛肉片、韓式泡菜、韓式辣醬、鰹魚粉

洋蔥熱炒豬肉片

洋蔥耐煮耐炒，咪樂媽習慣豬肉先醃過太白粉再炒，只要掌握好熟成的時間就能炒出軟嫩豬肉片，搭配洋蔥的鮮甜清爽又可口~ 💌歡迎上傳分享...

食材：洋蔥、豬嫩腿火鍋肉片、醬油、紅蘿蔔絲、米酒、蔥段、太白粉、鹽、辣椒片(可略)、蒜頭

雙菇醬燒牛肉片【好菇道營養料理】

牛肉加入好菇道鴻喜菇及雪白菇，味道豐富美味，醬汁淋飯也很下飯，簡單快速就能吃到菇類多醣體及營養美味~

食材：梅花火鍋牛肉片、青蔥、洋蔥、好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、蒜頭、蘑菇醬、辣椒、米酒、鹽

無水蔬蔬牛肉咖哩飯

👏終於有「咖」上的了台面的鑄鐵鍋，也能完成我好奇「無水」料理的心願😊 在一打二的假日裡，無法有時間準備三菜一湯，乾脆來煮個咖哩飯！...

食材：大白菜、冷凍金針菇、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、佛蒙特咖哩(甘味)、火鍋牛肉片

韓式部隊鍋

簡單一鍋，大家開心吃

食材：洋蔥絲、綠花椰菜、水、肉片、韓式辣椒醬、蛋、麻油、起士片、泡麵調味粉、統一泡麵、泡菜汁、泡菜

壽喜燒

懶人料理之壽喜燒😊

食材：洋蔥、火鍋肉片（牛豬皆可）、醬油、生豆皮、味霖、傳統豆腐、海帶高湯（或一般高湯）、杏鮑菇（任何菇皆可）、米酒、娃娃菜、水、蒜苗、火鍋料

上海菜飯

有了李錦記醬料包，簡單就能做出上海菜飯～

食材：青江菜、白飯、金華火腿、李錦記豬骨火鍋上湯、水

檸檬雞腿漢堡氣炸版

有了氣炸鍋天天都想變出美味佳餚輕鬆上菜

食材：去骨雞腿肉、蒜末、高麗菜絲、壽喜燒醬：水、拉絲起司、檸檬汁、起司片、番茄醬、洋蔥絲