煎魚

乾煎虱目魚柳佐莎莎青醬

🐟請台南人原諒我這樣玩虱目魚🐟 雖然說是青醬，但它的本體不是羅勒而是有點台台的芫荽，而酸味也不像一般莎莎醬用蕃茄而是義式風味的酸黃...

食材：虱目魚柳、鹽、芫荽、黑胡椒、紫洋蔥、大蒜、辣椒、酸豆、酸黃瓜、檸檬皮、檸檬汁、橄欖油

乾煎鯖魚

乾煎鯖魚

食材：鯖魚

乾煎鱸魚

炎炎夏日，煎一條魚擠上檸檬汁，是不是很開胃呢？！

食材：鱸魚、檸檬

煎鱈魚

　　我家寶貝們比起清蒸鱈魚，更愛煎鱈魚的口感；而比起單煎又更愛沾麵包粉煎的料理方式。另外，冷凍的鱈魚片前一晚放冷藏慢慢退冰，隔天下...

食材：鱈魚、鹽、蒜頭

鯖魚料理 ｜【煎魚不破皮】的秘密 -

鹽燒鯖魚，很喜歡在日本餐廳吃的一道菜。可是在餐廳一般需要$80左右，原來自己在家做是很簡單，省錢又便宜。但是要如何煎魚不破皮呢？ ...

食材：鯖魚柳、檸檬、姜片( 切絲）、海鹽、胡椒粉

煎比目魚

食材：比目魚、地瓜粉、鹽、油

♡乾煎白帶魚卷♡

白帶魚卷退冰，上灑點白胡椒粉、鹽、太白粉 這樣煎較不會散，熱油鍋 倒少許油 下白帶魚捲 ，先讓它定型後 在翻面 同樣步驟即可

食材：白帶魚卷、白胡椒、鹽、太白粉

煎香魚

爆卵香魚，乾煎就超好吃的！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/4a0pc29Tjz0

食材：香魚

【緊張的】泰式煎魚義大利麵（一鍋到底）

在家想要做做簡單又營養又煞有其事的料理嗎？那麼這道料理是一鍋到底，又有魚有肉有菜，還是義大利菜，希望你們會喜歡😆😆😆

食材：鯛魚、義大利麵、魚露、食用油、醬油、豬肉片、鹽、糖、袖珍菇、蒜頭、檸檬、蔬菜、香菜、辣椒

年菜變身--皇帝豆燒魚

清年菜囉~ 過年拜拜煎魚一定不能吃完趕快將剩下的半尾加上應時的皇帝豆一起紅燒，把魚的營養全部燒到皇帝豆裡，真的是超級好吃的喔

食材：年菜煎魚、皇帝豆、紅燒肉醬汁、水

檸檬煎鮭魚

海鮮的鮮甜配上清爽的檸檬，下飯營養又好吃。

食材：橫切鮭魚排、檸檬、醬油、味醂、糖

乾煎香魚佐芥末椒鹽

香魚肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，再佐以芥末椒鹽，微辣帶點芥末與胡椒的香氣，與香酥的魚肉搭配非常的融合美味，鹹...

食材：香魚、小磨坊-日式芥末椒鹽、鹽、米酒

檸檬照燒煎鮭魚

太好吃了，比烤鮭魚還好吃。最後才加入蜂蜜跟檸檬讓整體的甜度及香氣可以保留下來。

食材：鮭魚、米酒、味醂、日式醬油/白醬油、檸檬、蜂蜜

泰式乾煎鯛魚

口感紮實的台灣鯛魚肉，搭上泰式風味的酸辣，沒有多餘的油膩感。酸辣開胃，正適合夏天的飲食。

食材：鯛魚肉、辣椒、蒜頭、香菜、魚露、蕃茄、檸檬

乾煎鯖魚

喜歡外酥內軟的口感

食材：薄鹽鯖魚

蒜煎鮭魚

有一陣子在全聯買的切片鮭魚出現有不少刺的狀況後，就習慣在傳統市場買鮭魚片了。只要跟魚攤老闆娘說要 無刺的部位及需求量，一切就搞定！...

食材：鮭魚、大蒜、鹽

李爸年菜特輯》簡易乾煎白鯧

食材：白鯧、鹽、白胡椒粉