無麩質點心

「純素；無麩質」香蕉蛋糕

純素，無麩質，無糖。吃得到健康的點心

食材：熟香蕉、椰子油（或葵花油）、燕麥、杏仁牛奶（或豆漿）、杏仁粉、奇亞籽、無麩質麵粉（或一般麵粉）、椰棗（泡軟）、南瓜籽（可無）、杏桃乾（可無）、黑巧克力碎（可無）、泡打粉、肉桂粉

無麩質※ 香蕉花生醬燕麥蛋糕～無糖高纖

香甜的香蕉是很多人的最愛，加上濃滑綿密的花生醬更是添上迷人的香氣和口感 食譜不含麵粉，以燕麥製作的香蕉蛋糕，纖維含量高，對麩質...

食材：燕麥片、橄欖油、牛奶、香蕉、雞蛋、甜菊糖、泡打粉、鹽、花生醬

古典巧克力蛋糕（無麩質）

巧克力一直是我的最愛，不管心情好不好都想吃。 趁著假日，想和自己約會一下，配上黑咖啡，是人生一大享受。

食材：85%巧克力磚、無鹽奶油、赤藻糖醇、鮮奶、蛋黃、蛋白、無麩質麵粉、檸檬汁、杏仁粉

無麩質希臘優格酪梨雲石慕斯蛋糕

天氣炎熱，這時候最想吃的甜點就是冰冰涼涼的慕斯蛋糕了。用酪梨取代鮮奶油，好吃又健康，高雅的淡綠色蛋糕，配上巧克力雲石紋，好看又好吃...

食材：希臘優格、酪梨、黃金亞麻籽、椰糖、莧米粉（或小米粉）、吉利丁粉、杏仁粉、水（溶解吉利丁用）、蛋黃、可可粉、椰子油、椰奶（或牛奶）、椰棗泥、地瓜泥

斑馬抹茶乳酪蛋糕（無麩質）

日式乳酪蛋糕，加上點新意就成了有趣的斑馬條紋狀。

食材：玉米粉、奶油乳酪、牛奶、細砂糖、食用油、檸檬汁、抹茶粉、雞蛋

香蕉蜂蜜蛋糕（無麩質）

食材：香蕉、蜂蜜、國農真乳、在來米粉、蛋

《無麩質》用玉米粉做戚風蛋糕(6吋）

若有家人對麵粉過敏，這款玉米粉戚風蛋糕就可以試一試，也可以稱之為《無麩質蛋糕》。

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、沙拉油、檸檬汁、蜂蜜、細砂糖、鹽、玉米粉

鮮奶米戚風蛋糕(無麩質配方)

孩子聚會時~當中有麩質過敏的孩子~麩質屬一種蛋白質~它可以增加麵團筋度彈性~膨脹體積~會對麩質過敏～所以只要吃到含麩質的食物～腸道...

食材：蛋黃、植物油(玄米油)、蛋白、鮮奶、細砂糖、米粉、檸檬汁或白醋、鹽、自製香草精(自行斟酌)

鳳梨果醬戚風蛋糕（無麩質 在來米粉版）

用鳳梨煮果醬來製作戚風蛋糕，這次以在來米粉替代低筋麵粉，口感一樣鬆軟綿密，酸酸甜甜的鳳梨與蛋糕做搭配別有一番滋味哦！女兒說有鳳梨酥...

食材：鳳梨一顆、冰糖、蛋黃、檸檬汁、植物油、蛋白、在來米粉、鳳梨果醬、細砂糖

[無麩質]純米泡芙

米泡芙很容易『發』起來喔!

食材：水、雞蛋液、蓬萊米粉、油、牛奶

[無麩質.無蛋] 椰香米布丁

椰香米布丁，簡單步驟DIY

食材：蓬萊米粉、牛奶或豆漿、綿白細糖、椰奶

艾拉的奇蹟廚房--無麩質地瓜布朗尼

這款布朗尼一直以來都蟬聯《美味艾拉Deliciouslyella》的人氣王，點擊率是人氣第二名食譜的雙倍以上，這道布朗尼好吃到讓人升天！

食材：中至大顆的地瓜2顆、去核椰棗、生可可粉、鹽巴、楓糖漿、三分之二杯杏仁粉、半杯蕎麥粉或糙米粉

無麩質、無蛋奶，低敏的全素鬆餅

這次的食譜是參考網路的全素鬆餅而來，原食譜用的是一杯低筋麵粉，因為櫃子內還有上次沒用完的在來米粉，就決定改成米粉製作，剛好也能符合...

食材：熟香蕉、在來米粉、泡打粉、豆奶、植物油 (抹烤盤用)、柳橙糖漿

無麩質！南瓜磅蛋糕(在來米粉)

鑒於麩質敏感的人越來越多，所以參考了這篇食譜 http://www.dodocook.com/recipe/54445 ，用比較好...

食材：南瓜、在來米粉、無鹽奶油(室溫)、細砂糖(用於蛋糕)、雞蛋、香草精、細砂糖(用於蛋白霜)

［無糖 · 無奶油 · 無麩質］香蕉蛋糕

最近這一年在國外很盛行原始人飲食法 (Paleo diet)，這種飲食法排除了糖、穀類、豆類與奶製品，以及其它加工的精緻食品等等。...

食材：香蕉、蛋、杏仁或其他堅果醬、【A料】溶化的椰子油、【A料】椰子麵粉、【A料】肉桂粉、【A料】泡打粉、【A料】小蘇打粉、【A料】香草精、【A料】橘子皮屑、【A料】海鹽

奶酪麥片吐司盒

誰說麥片一定要加牛奶~ 做點變化讓麥片包進吐司裡 一口吃下大大滿足

食材：無麩質藜麥脆片、奶油乳酪、蜂蜜、奇異果、吐司