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起士奶香吐司
甜廚花姐姐鮮奶油含有豐富油質與乳質 加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、 並改善麵包的組織、再包裹起士片一起烘烤 吐司鬆軟綿密包裹香...
食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、細砂糖、奶粉、全蛋、水、鮮奶油、無鹽奶油、起士片
無酵母
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「無酵母」的零失敗食譜
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黑糖芝麻包
ZZ的廚房記事很久沒買到好吃的芝麻包了，外面做的太甜，就自己動手做吧！
食材：中筋麵粉、黑糖、無糖芝麻粉、溫開水或牛奶、三溫糖、鹽、葡萄籽油、酵母、油
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日本生吐司自己在家做
Wendy Chen這個材料份量是做二條24兩的土司。 連吐司皮都好吃到不行，防疫宅在家有麵粉不會餓肚子。 整間房子都充滿麵包的香味。
食材：高筋麵粉、酵母、糖、動物性鮮奶油、冰牛奶、冰水、鹽、無鹽奶油
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菠蘿麵包夾草莓起司/抹茶冰淇淋
艾家主婦這次特別使用發酵奶油，之前使用過一般的無鹽奶油，但我覺得就是味道上差一點點，後來認識了發酵奶油後，像這種有酥皮或是派類我就會改用發...
食材：高筋麵粉、法國諾牧心(無鹽)發酵奶油、低筋麵粉、牛奶、奶粉、綠山農場/鮮奶油、砂糖、奶油乳酪、鹽巴、煉乳、速發酵母、雞蛋(半顆)、抹茶粉、原味優格、全蛋(預備刷在表面上)、鮮奶、草莓果醬
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鹽可頌（手揉版）
安妞 ベーキング第一次嘗試做麵包（全程用手揉） 外酥內軟 做給孩子吃 當下午茶點心～
食材：高筋麵粉、水、鹽、砂糖、速發酵母粉、牛奶、無鹽奶油、有鹽奶油(6份/3.5G)
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鮪魚玉米沙拉麵包
職業觀光客 LisaYouTube 影音版食譜：https://youtu.be/0GyXVwybyds Blog圖文版食譜：https://lisa...
食材：高筋麵粉、水、湯種、鮪魚罐頭、牛奶、玉米罐頭、雞蛋、Q比美乃滋、糖、鹽、黑胡椒、酵母、巴西利（可略）、無鹽奶油、起司（可略）
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豆漿豆渣饅頭
JC廚房黑豆豆漿副產品---豆渣饅頭 減糖增加蛋白質
食材：高筋麵粉、黑豆豆渣、無鹽奶油、水、速發酵母、赤藻糖醇
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方塊生吐司
烘焙研究室份量：10*10*10cm吐司方模二個 這款生吐司小巧可愛 搭配低糖吐司烤模導熱快可減少水分散失 外皮軟嫩保濕性也很好唷！ 喜歡生...
食材：高筋麵粉100%、細砂糖5%、蜂蜜8.5%、牛奶58%、鮮奶油17%、鹽1%、酵母1.1%、無鹽奶油7%
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麵包超人-芋泥麻糬手撕包
cherrywu奶香濃郁，甜而不膩，超級可愛又好吃的麵包超人手撕包!秘密就是......雀巢鷹牌煉奶!加入煉奶讓麵包的風味更上層樓，還可以幫助麵團...
食材：高筋麵粉、牛奶、法國麵包粉/高筋麵粉、全蛋、速發酵母、芋泥餡(見下方作法,可用市售)、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g、烤不爆麻糬餡(建議買現成的)、全蛋液(過篩)、動物性鮮奶油、黑巧克力or市售巧克力筆、冰水、三溫糖、鹽、奶粉、無鹽(發酵)奶油
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好香的肉桂捲～
做東做西最近的新歡肉桂捲好香很好吃，大家可以試試
食材：高筋麵粉、酵母粉、肉桂粉、蛋、二砂糖、水、黑糖、白糖、無鹽奶油、奶粉、鹽
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煉乳奶香手撕包
203參考旅人時光食譜 調整為麵包機操作
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、煉乳、速發酵母、奶粉、水、砂糖、鹽
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脆皮鮮奶甜甜圈🍩
KK小廚娘炸的酥脆外皮甜甜圈裹著厚厚一層糖粉，是我最愛的一種甜甜圈😋
食材：細砂糖、鮮奶（a)、低筋麵粉（b)、無鹽奶油、泡打粉（b)、低筋麵粉（a)、沙拉油、鮮奶（b)、冰水、高筋麵粉、即溶酵母、泡打粉（a)、奶粉
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「和稀泥般的簡單」軟嫩熱狗麵包胚|免揉麵
蜜斯Ann的美食日記這款熱狗麵包真的很好做， 配料簡單、不用揉面、成團後丟兩次冰箱、過程很輕鬆。 我在製作它的過程中很合理的安排了自己的時間， 洗了衣...
食材：牛奶、糖、黑芝麻or雪花鹽、乾酵母、奇亞籽or芝士碎、中筋麵粉、鹽、無鹽奶油
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脆皮鮮奶甜甜圈
三寶媽の阮叨灶咖低溫發酵，現炸現吃更美味喔💕
食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、奶粉、植物油、無鹽奶油、冰水、高筋麵粉、糖、即溶酵母、鮮奶、蜂蜜
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萬用排包(含變化版)
Sharon Chiang烤一盤萬用排包， 裹果醬吃、 變大亨堡、 明太子沙拉堡.....通通行 由你自己決定要包什麼料
食材：高筋麵粉、全蛋液、鹽、白美娜濃縮奶水、酵母、冰水、無鹽奶油、砂糖
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微波麵包/清爽版
烘焙研究室份量：20*20方模2個 綿密柔軟的微波麵包 喜歡這種手撥開拉絲的感覺⋯⋯ 吃起來清爽完全不油膩
食材：高筋麵粉90%、低筋麵粉10%、蛋9.2%、牛奶54%、細砂糖13.5%、酵母1.1%、無鹽奶油10%
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巧克力大理石吐司（波蘭種）
Amy廚房麵團添加波蘭酵種，增加麵包的柔軟度及彈性，一按壓便會回彈，口感極佳！而苦甜巧克力及可可粉混合製成的巧克力麵團，微苦微甘的滋味，吃了...
食材：高筋麵粉、速發酵母、苦甜巧克力、溫開水、無鹽奶油、牛奶、糖、可可粉、太白粉、雞蛋、鹽、蛋白
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日式生吐司
烘焙研究室《份量為12兩條》 已經紅很久的生吐司 今天就來試作看看吧 吐司吃起來內部柔軟細緻 外皮偏有口感的 跟我想要的生吐司外皮還有點差距...
食材：高筋麵粉100%、糖10%、蛋10%、鮮奶油10%、牛奶70%、酵母粉1.1%、鹽2%、無鹽奶油8%
