無糖

香辣美腿麵包🍗

想要吃炸雞卻又擔心油耗味？ 那就用這款麵包＋雞腿的組合來過過嘴癮。 醃製好的香辣雞腿與柔軟麵包的碰撞， 用麵包來場味蕾的饗宴吧！ ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、麵包粉、砂糖、洋蔥粉、棒棒腿、鹽、辣椒粉、茄汁、低糖酵母、蒜泥、全蛋、柳橙汁、無鹽奶油、清水、雞粉、奶粉、黑胡椒碎

鐵觀音生乳酪塔

鐵觀音生乳酪完全就是我在菜單上看到就會想點的品項。生乳酪一直都是我很喜歡的甜點，比起重乳酪，生乳酪更清爽做起來也更輕鬆，可以變化的...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、全麥餅乾、希臘優格、無鹽奶油、糖粉、糖、鐵觀音茶粉、鹽

(水果液種)手揉手套膜 吐司/麵包

使用天然酵種不像速發酵母發得快又大，所以我多是拿來做歐包。 若想用水果液種達成"手揉"手套膜，嘗試用這個方法，靠時間和小技巧即可...

食材：高筋麵粉、波蘭種、水合麵團、水果液種、牛奶(適量)、塩、無塩奶油、糖、牛奶、蛋(50g)

古早味紅茶凍 (洋菜粉 素)~簡單隨手做

另有用伊藤園無糖綠茶做成綠茶凍

食材：古早味紅茶、二砂、伊藤園無糖綠茶、洋菜粉、玉米粉、樹薯粉

最好吃的生吐司沒有之一

這個生吐司是真的好好吃啊~~~ 室溫放兩天都很好吃！！！！！ 用了中種法大幅的縮短攪拌時間 愛吃生吐司的你必須試試看！ （最右邊的...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、上白糖、鹽巴、鮮奶油、無糖優格、無鹽奶油

香蕉巧克力隔夜燕麥

巧克力口味的乳清蛋白，這份隔夜燕麥讓人一早就攝取高纖高蛋白😆 適合增肌減脂的各位朋友！ 更多簡單食譜歡迎參考 ☞ https:/...

食材：傳統燕麥片、奇亞籽、牛奶或豆漿、巧克力口味乳清蛋白粉、無糖零脂希臘優格（不一定需要）、堅果、香蕉片

氣炸莫扎瑞拉乳酪吐司「淋上煉乳，超好吃」

#AJFOOD #櫻桃莫扎瑞拉乳酪球 超級簡單的做法， 但超好吃，雖然醜了點 XD 莫扎瑞拉乳酪球烤過，淋上煉乳，撒上可可粉 簡單...

食材：吐司、櫻桃莫扎瑞拉乳酪球、煉乳、無糖可可粉

蛋黃一口酥

隨手隨興就做了網路上提供的食譜～ 濃濃鹹鹹雞蛋奶油香，酥脆口感，配上熱茶，剛好。 那個餡液是被我隨興改了⋯⋯不是原本食譜上的，原本...

食材：蛋黃、白細砂糖、全蛋、無鹽奶油（軟化）、蜂蜜、鹽巴、鮮奶、低筋麵粉（過篩）、奶油乾酪、無糖糙米粉（過篩）、無鹽奶油

萬聖節手指眼珠餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、杏仁粒、全蛋、覆盆子醬、低筋麵粉、巧克力醬

低脂高蛋白！鮪魚蛋酪梨沙拉！

用酪梨、鮪魚、水煮蛋、小黃瓜、希臘優格做成的高蛋白的健康沙拉！ 希臘優格、酪梨、蛋黃拌在一起的醬口感很綿密，而且還能取代肥滋滋的...

食材：水煮蛋、迷你小黃瓜（生菜用）、鹽巴、鮪魚罐頭（瀝水後170g）、黑胡椒、酪梨、花生粉（不一定要）、無糖零脂希臘優格

生酮版全自製蛋黃醬

夏天不適合使用生蛋黃來製作沙拉醬，因此使用粉末卵磷脂來取代生蛋黃。在冰箱放置一晚，濃郁口感與生蛋黃無差別。

食材：橄欖油、無糖堅果奶、無糖蘋果醋、赤藻醣醇粉末、黑胡椒粉、鹽、奇亞籽、卵磷脂粉末

簡單卻會令人想念的牛奶式提拉米蘇

為了讓可愛的小姪女們可以吃，捨棄了傳統的生雞蛋與奶酒配方，卻也不失風味，令人難忘：）

食材：馬茲卡彭起司、牛奶、手指餅乾、砂糖、無糖黑咖啡、無糖可可粉

泰式奶茶(無糖煉乳版本)

泰式奶茶，不用出國就能感受到泰國的魅力~

食材：泰國紅茶葉、無糖煉乳、飛燕煉乳、水、冰塊

芒果磅蛋糕

這款芒果磅蛋糕鬆軟濕潤，味道濃郁。 如果你喜歡芒果甜點， 你一定會喜歡這個芒果蛋糕。

食材：芒果泥、芒果丁、雞蛋、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉

自家製甜甜圈 Donut

有沒有人跟我一樣好喜歡吃甜甜圈？方法和步驟比想像中的還簡單，做出來跟外面賣的一樣好吃😋 https://youtu.be/8tyl...

食材：牛奶、雞蛋、速溶酵母、糖、中筋麵粉、鹽、無鹽牛油

生酮食譜|鹹蛋黃肉鬆蛋糕

鹹蛋結合無糖優格並加上楓糖漿調味的抹醬，可以吃到蛋黃鹹香滋味與奶香融合的融洽味道，透過楓糖漿調味使得整體吃起來鹹中帶甜不死鹹，夾層...

食材：米林香|橙蜜蛋糕|4吋|生酮、米林香|楓糖漿|生酮、米林香|赤藻糖醇肉鬆|生酮、米林香|蒜味優格醬|生酮、鹹蛋、無糖優格

阿爾巴尼亞甜椒乳酪Fergesë

🇦🇱美食和人一樣不可貌相🇦🇱 第一次看到Fergesë有種鹹豆漿的既視感，白白紅紅又黏呼呼還真說不上美觀，但細看食材有甜椒、蕃茄等...

食材：洋蔥、大蒜、綠辣椒、紅甜椒、青椒、牛蕃茄、九層塔或羅勒、無糖優格、鹽、胡椒、菲達乳酪Feta Cheese