無糖

【影片食譜】迷你巧克力毛線球麵包

急不及待想跟大家分享這非常療癒及可愛的毛線球麵包。我焗了一個迷你版本，加上巧克力內餡，大人小朋友都很喜歡吃。希望你們也會喜歡～ ...

食材：水、牛奶、雞蛋1個、砂糖、高筋麵粉、奶粉、糖、速溶酵母、無鹽牛油、鹽

脆皮雞蛋糕-瑪德蓮烤盤（小v食譜）

剛出爐外脆皮內鬆軟好香好好吃😋 一次做三種口味的麵糊，大約可以烤七盤半的瑪德蓮造型雞蛋糕。 吃不完冰起來，隔天再放進氣炸鍋15...

食材：雞蛋、鮮奶、無糖可可粉、食用油、無糖抹茶粉、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、木薯粉、泡打粉

肉鬆奶油霜尬台式馬卡龍/法國鮮奶油

這個充滿魔性的食物，真的會讓人想再吃一口😂 酥鬆的台式馬卡龍搭配鹹香又帶甜的肉鬆奶油霜 你也快來嘗試看看吧！ 配方可做大型馬卡龍...

食材：全蛋、蛋黃、無鹽奶油、上白糖、糖粉、鹽巴、法國鮮奶油、低筋麵粉、肉鬆

法式酸V檸檬塔

酸V不膩的檸檬塔 這個酸度真的超完美😍 愛吃檸檬塔的你，絕對不能錯過的比例🥰

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、檸檬汁、杏仁粉、上白糖、無鹽奶油、糖粉、吉利丁粉、雞蛋全蛋、室溫雞蛋全蛋、鹽巴、室溫雞蛋蛋黃、綠檸檬皮屑

老奶奶檸檬糖霜漬橙皮磅蛋糕

磅蛋糕是一種傳統古老配方的蛋糕，配方比例是蛋糖油粉都是1，今天的做法是利用食物調理機（飛利浦廚神料理機）全部拌勻，然後烤製，並淋上...

食材：低筋麵粉、雞蛋液106g、檸檬皮屑、無鹽奶油、檸檬汁、細砂糖(原配方100g）、糖粉、無鋁泡打粉、糖漬橙皮

100°100%湯種雲朵吐司☁️🍞

市面上柔軟麵包的配方百百種 這是一款沒有鮮奶油、優酪乳 相對而言比較自然的一款柔軟麵包

食材：高筋麵粉、滾水、牛奶、糖、奶粉、酵母、鹽、無鹽奶油

蒜香優格海鮮螺旋義大利麵「高蛋白、高纖」

影片連結 https://youtu.be/Qi_PQtEFDJg 會用豆漿優格當白醬實屬巧合， 原本想做鮮奶優格，可忘記買鮮奶...

食材：(熟)高蛋白螺旋義大利麵、豆漿優格或市售無糖優格、蒜仁、沙拉油、黑胡椒粒、鹽巴、鮮味炒手、蛤蜊、蝦子、蟹管肉、鴻喜菇、美白菇、綠花椰菜(擺盤)

厚厚厚奶油乳酪糖霜肉桂捲

我心中100%肉桂捲的樣貌一定要包含以下幾項元素：第一，一定要熱。第二是我要鬆鬆軟軟的麵包皮！第三是厚厚厚奶油乳酪糖霜。在充分了解...

食材：高筋麵粉、溫水、黑糖、酵母、肉桂粉、奶油乳酪、糖、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、鹽

地瓜豆乳燕麥粥

這是懶惰的早晨，突發奇想的懶人料理，不只0技術，只要開火10鐘就可以等收成，而且作為一個擁有優質澱粉的主食，隨便配點蔬菜和肉就覺得...

食材：無糖豆漿、地瓜、燕麥、藜麥

雪Q餅

食材：無鹽奶油、棉花糖、餅乾、葡萄乾

羅勒乳酪小餐包

羅勒香味的餐包在加上起司的香味,很適合搭配一碗濃湯一起享用喔!

食材：羅勒葉、杏仁粉、高筋麵粉、植物油、糖、乳酪丁、鹽、牛奶、乳酪粉、黑胡椒、全蛋、低糖酵母粉、無鹽奶油、羅勒醬

冰心綠豆糕

綿密細緻的口感，甜而不膩，跟茶飲搭配起來，當作下午茶很幸福呢～☺️

食材：綠豆仁、水、糖、無鹽奶油

香甜不膩的鳳梨酥

口感酥鬆、香甜不膩的鳳梨酥😋 本食譜的材料份量和烹飪時間，是以20顆鳳梨酥為基準估算的。 在這個物價飛漲的時候，自己花點時間做...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、攪拌盆、鹽、打蛋器、糖粉、大盤子(裝麵團和內餡用)、泡打粉、鳳梨酥模、雞蛋、鳳梨酥模壓棒(可不用，直接用手、香草精、篩網、鳳梨餡、刮刀、電子秤、保鮮膜

鹹蛋黃肉鬆雪Q餅

食材：棉花糖、餅乾、鹹蛋黃、肉鬆、無鹽奶油、奶粉

可可雪Q餅(無奶油無奶粉版1)

年節送禮 雪Q餅 網路食譜很多人分享，偶爾會做一般口味來吃，這食譜微調整少許食材，為無法吃奶油及不喜歡奶粉味的家人所製作的特製雪Q...

食材：棉花糖 一包、清淡橄欖油(或其他植物油)、綜合穀類粉、無糖可可粉、奇福餅乾、萬歲綜合果、蔓越莓乾

抹茶貝果

帶有嚼勁的貝果，散發著抹茶香氣，帶點微微的苦味，但是越嚼越甘甜，是種清爽的感覺。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：烘焙紙（墊貝果）、牛奶、棕櫚糖或其他任何糖、鹽、水、即發酵母、高筋麵粉、無糖抹茶粉

黑芝麻雞絲涼麵

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：雞胸肉、彩椒、小黃瓜、蛋、無糖黑芝麻醬