無油

(健康美食革命) 無添加油-蕃茄豆腐蛋

不加油的健康好料理，外食族偶爾煮一餐，減輕身體負擔^_^～

食材：蕃茄、蒜頭、蛋、板豆腐、玫瑰鹽、番茄醬、糖

鮭魚佐蒜檸奶油醬汁

鮭魚用玫瑰研及黑胡椒去腥，且它為油脂較為豐厚的魚種，搭配酸底的醬汁能有去油解膩的效果，用蒜風味油取代蒜頭，香氣濃郁，不會使醬汁呈現...

食材：鮭魚菲力排、洋蔥、檸檬、白酒、無鹽奶油、小磨坊蒜風味油、小磨坊百搭香草、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊洋香菜葉

[健康無油糖] 木瓜香蕉奶

不吃木瓜的我也能吃木瓜了;-P 還以為會被香蕉搶了風頭，意外的配合呢～ 木瓜和香蕉有豐富維生素C、維生素B6、鉀、錳等等多元化礦...

食材：木瓜、香蕉、牛奶

可可奶香貝果🍫🥯

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、冰糖、無糖可可粉、水、速發酵母粉、海藻糖、玫瑰鹽、酪梨油、全脂鮮奶、可烤焙水滴可可豆

生酮版生巧克力派

本食譜為不使用飽和脂肪酸製作派皮的實驗，加上生巧克力，就成為口感濃郁華麗的生巧克力派。

食材：黃金亞麻子粉、椰子細粉、酪梨油、海鹽、蛋、可可膏、赤藻醣醇、無糖可可粉、椰子鮮奶油、羅漢果糖

[減肥便當]無油鮭魚菇菇炒飯

若大家減肥都有點成就了我們今天就稍微吃一點米飯來增加飽足感！整個便當都沒有放油，利用鮭魚釋放出來的油脂來炒飯，既香又沒負擔喔～整個...

食材：鮭魚、白飯、青江菜、洋蔥、杏鮑菇、鹽、黑胡椒、大蒜

【葵果牌】無油泰式綠咖哩

咖哩本身的辣在嘴中散開，卻不燒喉嚨也不刺嘴，不油膩!!

食材：咖哩粉、黑胡椒、肉桂(可略)、魚露、醬油、鹽巴(可略)、砂糖、九層塔、蒜頭(可略)、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯(中型)、里肌肉

古早味醬燒魚（無糖少鹽少油。10分鐘）

用家中現有食材，就可做出媽媽的醬燒魚。薑和蒜爆香後，放入鮮魚，淋入米酒和醬油，起鍋前點些烏醋。噢，小時候，媽媽煮的魚，就是這個味道...

食材：鮮魚、薑、蒜頭、鹽、白胡椒、米酒、醬油、烏醋

氣炸鍋 肉鬆酥菠蘿戚風蛋糕

食材：蛋黃、鮮奶、蛋白、玄米油、三溫糖、無塩奶油、乳酪粉、檸檬汁、中筋麵粉、低筋麵粉

無油全麥香蕉煎餅

用最簡單的材料做出好吃的香蕉煎餅O(∩_∩)O

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、香蕉（大）、豆漿、糖或蜂蜜

花生醬蔥油餅

營養滿分的早餐搭配，蔥油餅加雞蛋，內層抹上花生醬，遇熱後散發的花生香氣，讓人口水直流，咬下一口的鹹甜滋味，一早的精氣神就靠這餐搞定...

食材：蔥油餅、青蔥、鹽巴、雞蛋、葵花油、刀、花生醬(無顆粒)、砧板、小平底鍋、筷子、抹刀、盤子

～輕盈酸奶油蛋糕～無泡打粉

酸奶油(Sour cream)用來作蛋糕，比起濃郁厚重的重乳酪蛋糕cheesecake，這款酸奶油作法，濕潤口感、清盈沒負擔、裝飾...

食材：無鹽發酵奶油、蛋（蛋黃100g蛋白175g)、鮮奶油、好市多酸奶油、蘭姆酒、低筋麵粉、藍莓、玉米粉、蘋果乾、自製香草上白糖

生酮版免烤箱OREO 起司小蛋糕

OREO 起司蛋糕也在甜點中佔有一席之地，所以順手做了一下。 沒什麼技術的甜點，很容易上手，想吃的酮友可以做做看。

食材：馬卡龍用杏仁粉、無糖黑可可粉、奶油乳酪、赤藻糖醇、椰子鮮奶油（可用鮮奶油代替）、生酮OREO 餅乾、椰子粉、椰子油（或奶油）、海鹽、無鋁泡打粉、酪梨油（或椰子、橄欖油）、蛋

當季無油好料理：雪白包心白菜粉絲煲

天氣慢慢變涼，市場裡綠油油的青菜，也開始出現一些帶點雪白色的冬季葉菜類，像是高麗菜、包心白菜等。其中包心白菜富有維生素A、維生素C...

食材：包心白菜、冬粉、薑末、五花肉、蔥花、豆皮、鹽巴、番茄、胡椒、蝦米、水、香菇

電鍋無油烤雞翅【歡慶大同電鍋55週年】

用電鍋烤雞翅簡單到不像在做菜,完全無油煙卻如此美味,加上誘人的色澤與香氣,絕對是值得一試的料理! 饕食廚房~開心料理:https:...

食材：雞翅、芝麻、醬油、酒、糖

清爽無負擔の嫩豆腐蛋糕：低糖少油無水無奶

夏日近，冰箱備了不少豆腐等清涼的食材，連味蕾也不自覺捨棄磅蛋糕之類素日喜愛但口感較為厚重的甜點。 試著用豆腐做蛋糕，不僅能滿足...

食材：蛋黃(小的)、嫩豆腐、蛋白(小的)、植物油、細砂糖、貳號砂糖、低筋麵粉

生酮版舒芙蕾鬆餅

去日本遊玩時，因為舒芙蕾鬆餅而破酮，心裡一直耿耿於懷⋯⋯為什麼生酮飲食者就得被迫犧牲口腹之慾呢，心裡不斷這樣吶喊著。 所以，回來...

食材：椰子油（熱鍋用）、矽膠刷（刷油用）、羅漢果糖、蛋糕塑形框、蛋白、馬卡龍用杏仁粉、無鋁泡打粉、椰奶、有機無酒精萃取香草精、蛋黃