無刺虱目魚肚

虱目魚湯

食材：虱目魚肚（無刺）、薑絲、蔥花、米酒、鮮味炒手（或鹽）

蒲燒虱目魚肚【簡易烤箱料理】

運用烤鰻魚的醬汁來烘烤在地盛產的虱目魚肚，支持臺灣在地好食材，經濟又實惠，便利、旬食且不崇尚貴悚悚的進口食材ㄧ向是貓家的烹調原則，...

食材：無刺虱目魚肚、醬油、味霖、米酒、砂糖、薑片

烤虱目魚肚~小烤箱

比較忙碌時，小烤箱溫度高又免預熱，是可以空出雙手做其他菜的好幫手😚

食材：無刺虱目魚肚、塩、油

乾煎虱目魚肚【全聯料理王大賽】

傳統料理乾煎虱目魚，小時候的記憶，香香酥酥，真是難忘好滋味!特別挑選無刺虱目魚，更是方便好食用喔!

食材：無刺虱目魚肚、鹽

醬煮脆瓜虱目魚

我之前做過一道古早味的醬油煮虱目魚， 做法簡單又好吃， 這次用同樣的做法， 再多加了一些脆瓜進去一起煮， 那個味道簡直是太棒了， ...

食材：無刺虱目魚肚1片、醬油脆瓜、開水、蒜頭(切成蒜末)、日式味醂、薑片、醬油、枸杞、砂糖、鹽、脆瓜汁

かにの烤虱目魚肚【58度金門高粱酒】

家裡烤肉趴的烤魚.除了秋刀.就是吳郭魚了.偶然去朋友家吃到烤虱目魚肚.真是美味啊!但是唯獨要挑魚刺煞風景.所以今天挑選無刺虱目魚肚...

食材：無刺虱目魚肚、黑胡椒粒、小茴香粉、蒜頭、四季醬油、58度金門高粱酒

麻油虱目魚湯麵-五木拉麵

把老薑改為嫩薑，麻油虱目魚湯麵，搭配著Q彈順口的五木細關東麵,一樣能吃的清爽不躁熱喔~

食材：五木細關東麵、無刺虱目魚肚、嫩薑、虱目魚骨、麻油、枸杞、米酒

樹子蒸虱目魚肚

虱目魚除了香煎、醬燒，還可以用清蒸的，味道也很好喔!當然用樹子蒸魚的方式也能運用在石斑魚或是鱈魚，也都相當美味!

食材：無刺虱目魚肚、樹子(罐頭)、米酒、蔥、薑

乾煎鹽水虱目魚

乾煎最能吃出魚的新鮮與原味 使用鹽水養殖虱目魚柳～ 真空包裝新鮮、方便又好吃 購買請洽 line :LEEDONT

食材：鹽水無刺虱目魚肚（中肚）、鹽

香柚鹹酥魚

多樣的炸物配上清爽的香柚醬汁

食材：無刺虱目魚肚、香菇、蒜頭、柚子、秋葵、紅蔥頭、四季豆、醋、辣椒、蜂蜜、九層塔

臺灣好味-西瓜綿虱目魚蒸【電鍋輕鬆煮】

利用台南在地無毒虱目魚肚與西瓜綿簡單蒸煮，蒸出濃郁的在地風情。

食材：無刺虱目魚肚、西瓜綿（切丁）、薑絲與薑片、辣椒丁、西瓜綿湯汁、醬油、米酒、香油、鹽

醬煮枸杞虱目魚

受大眾喜愛的虱目魚肚料理， 不外乎就是煎得皮脆肉嫩的香煎魚， 或是煮成魚湯， 我自己蠻喜歡吃滷的虱目魚肚， 感覺很有古早味， 所以...

食材：無刺虱目魚肚、蒜頭(切成蒜末)、開水、薑片、日式味醂、枸杞、醬油、砂糖、鹽

好吃蒸魚！

看到成果太開心就忘了拍照了！ 但真的非常好吃喔^^

食材：無刺虱目魚肚、薑絲、蔥花、乾香菇、米酒、鹽巴

虱目魚肚湯【味道福爾摩莎】

從小住在台南，不管早餐或宵夜，不分季節來一碗虱目魚湯是很暖胃的，清爽的湯頭帶有虱目魚特殊香氣，虱目魚也稱牛奶魚，豐富的蛋白質細膩的...

食材：無刺虱目魚肚、蛤蜊、薑片、青蔥、鹽、胡椒粉、香油

虱目魚肚湯

方便料理的營養魚湯，我愛充滿魚油的魚肚。

食材：無刺虱目魚肚、薑絲、米酒、鹽

醬煎脆皮虱目魚

做法簡單而且有著金黃脆皮和鹹甜醬汁的雙重享受，是道會讓人意猶未盡的料理!

食材：無刺虱目魚肚、薑絲、醬油、醬油膏、糖

香煎虱目魚肚@美麗人妻Selina Wu

感謝朋友送我兩片野生的虱目魚肚，否則我也很久沒嚐到這充滿家常的美味，因為總覺得魚肚好貴，小小一片就近百元，煎一片似乎少了點，煎兩片...

食材：無刺虱目魚肚、鹽、綜合胡椒粒