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有心食譜：叉燒烤鴨腿
郭旭英翻煎鴨腿時，火侯切勿過大，表面上色即可，另外，在烘烤過程中會逼出許多油脂，所以不用擔心過油問題喔！
食材：鴨腿、蜂蜜、烤肉醬、洋蔥、醬油膏、醬油、米酒
烤鴨
78 道食譜進階搜尋：
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什錦湯煨麵
人妻廚房日誌-Mandy過年剩菜再利用；烤鴨的煙燻味讓湯頭更上一層
食材：刀削麵、烤鴨、海鹽、花椰菜、鮮味炒手、杏鮑菇、莠珍菇、雪白菇、長年菜、水
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烤鴨燒紫茄
Mia的廚房實驗剩下的北平烤鴨沒吃完怎麼辦？ 把片鴨肉和炒鴨及附的甜麵醬全收在一起， 動點小手腳 ~ 馬上就成為新的一道餐桌主菜囉！ 甜麵醬炒鴨的...
食材：吃剩的北平烤鴨、附送的甜麵醬、長條茄子(軟茄)、青蔥
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柳橙風味烤鴨腿
豆哥與芭娜娜的易享世界油亮焦香的鴨腿襯新鮮柳橙瓣及義大利香菜,淋上些許鴨油增香上菜。 烘烤過程中鴨皮的香氣混和柳橙清新氣息,真的好香喔!! 完整內文 ...
食材：鴨腿、調味料、柳橙皮屑、柳橙汁、鹽、黑胡椒、盛盤用、柳橙瓣、義大利香菜
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【33廚房】醬爆烤鴨
33廚房師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅
食材：廣式烤鴨、蔥、蒜頭、辣椒、九層塔、香菜、沙茶醬、甜麵醬、醬油、糖、酒
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年菜~脆皮烤鴨
開心料理醃過的鴨肉經過烘烤後色澤紅潤,香氣四溢;酥脆的外皮讓你一掰就斷,外酥內嫩的絕妙滋味讓你回味無窮,是一道不輸餐廳水準的美味料理! 饕...
食材：鴨、醬油、糖、水、再來米粉水、醋、蒜頭,生薑、麥芽糖、八角、五香粉、桂皮、米酒、醬油露、鹽,糖
