烘焙食譜

芒果千層蛋糕

食材：全蛋、砂糖、芒果、牛奶、動物鮮奶油、低筋麵粉、糖、無鹽奶油

「麵包機」自製毛絨絨的肉鬆！甜鹹相宜

小時候很喜歡將肉鬆撒在白米粥上， 它味道鮮味、香味濃郁，讓人食欲大開且很好消化！ 用麵包機自製無添加的肉鬆，非常簡單便捷， 成品...

食材：豬里脊、桂皮、植物油、蔥白、芝麻油、生薑、淡色醬油、紹興酒、美極鮮醬油、糖、鹽、白芝麻

年糕法式吐司！

過年吃不完的年糕怎麼辦？ 拿來包在吐司中當早餐吃吧！ 煎到金黃的「法式吐司」吃起來特別綿密鬆軟 夾入年糕和起司，起司的鹹香剛好中...

食材：吐司、起司、年糕或麻糬、蛋液

肉蛋吐司 / 簡單早餐

簡單營養吃飽飽的早餐是每天的啟程。

食材：厚片吐司、豬腰內肉片、白胡椒粉、雞蛋、黑胡椒粒、油、五香粉、天時冷凍草莓、素蠔油、天時冷凍有機栽種藍莓

蔓越莓核果歐式麵包(免揉麵）

蔓越莓核果歐式麵包(免揉麵) 因為沒有麵包機也不想揉麵團，所以一直沒有挑戰做麵包。偶然看到這道免揉麵的歐式麵包配方，想不到一次就...

食材：糖、酵母粉、高筋麵粉、水、鹽巴、果乾堅果

【向日葵麵包】 KNEADER 烘焙設備

「向日葵」又稱「太陽花」 如太陽般明朗, 充滿希望美好~ 做成麵包造型, 也很美麗可愛~

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母、無鹽奶油、牛奶、可可粉、蛋

黑糖核桃餅乾

好吃的餅乾不難做，學會這基礎餅乾麵團，加入任何堅果都好吃，想吃隨時烤 份量約可做35片左右

食材：有鹽奶油、細砂糖、黑糖、全蛋蛋液、低筋麵粉、核桃

鹽可頌

youtube教學：https://youtu.be/4BYA4vdkOVY?si=vEKcMYctWApuOR9h

食材：高筋麵粉、糖、酵母、鹽巴、無鹽奶油（for麵包體）、牛奶

蔓越莓雪Q餅

層次分明，充滿奶香的雪Q餅，只要少許幾種材料就能完成～ 可常溫保存，分裝小袋送禮非常適合 過程中需要施點力，建議使用不沾鍋會比較好...

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉、蔓越莓乾、奇福餅乾

蔥花麵包

蔥花鹹甜鬆軟麵包鹹香胡椒微辣鹹香鬆軟好吃！是經典的台式麵包！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、鹽、水、中筋麵粉、雞蛋1個跟水、蔥、奶粉、糖粉、雞蛋、奶油、水或牛奶、胡椒粉

原味杏仁餅乾、巧克力杏仁餅乾

原味杏仁餅乾酥脆酥鬆脆杏仁薄脆！巧克力味濃郁酥鬆不甜膩酥脆香濃巧克力味好吃不甜！

食材：低筋麵粉、糖粉、奶油（原味跟巧克力）、土雞蛋、可可粉、奶油、薄杏仁片

吻仔魚咖哩麵包餅乾棒

用S&B 天然純咖哩粉加入麵糰裡調味，做成麵包棒小點心。加了吻仔魚當配料，吃麵包順便補充鈣質。 烤乾一些就能變成餅乾喔。 ...

食材：高筋麵粉、橄欖油、二砂糖、速發酵母、S&B 天然純咖哩粉、手粉（玉米粉）、吻仔魚、水、鹽

好療癒「蛋吐司餅乾」肚子餓了嗎！？

超級療癒的「蛋吐司餅乾」想吃幾顆蛋都沒有問題！！ 一起開動吧～～～～～ Popo小日子FB：https://www.facebo...

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋液、低筋麵粉、鹽、融化白巧克力、MM黃色巧克力

🐶狗狗雞肉地瓜（黑芝麻）餅乾

純雞肉的餅乾，健康低脂，可自行加入地瓜、紅蘿蔔或芝麻粉，貓狗都愛吃喔！

食材：雞胸肉、地瓜、黑芝麻粉、狗奶粉

究市集｜肉蛋吐司

沒空坐下來吃早餐的時候，就做一個肉蛋吐司在路上吃。 完整食譜點我看 >>https://reurl.cc/nDpaL6

食材：究好豬枕頭肉、雞蛋、吐司、起司、美生菜、番茄、胡椒粉、醬油、蒜末、五香粉、糖

檸檬閃電泡芙

這款泡芙值得注意，內餡是檸檬凝乳，也就是檸檬塔內餡，一入口是很酸，但是接上來的是滑順的清爽的奶油餡，跟檸檬塔有異曲同工之妙！ 這款...

食材：高筋麵粉、牛奶、檸檬汁、無鹽奶油、奶油、水、全蛋、蛋、蛋黃、香草籽醬／香草精（可省略）、砂糖、鹽、檸檬皮屑（可省略）

巧克力棉花糖烤餅乾

時下最熱門的棉花糖餅乾簡單就可以完成哦✅

食材：純白棉花糖、原味蘇打餅乾、巧克力醬（任何品牌都可以）、巧克力豆、抹茶粉（建議無糖比較好）