烘培食譜

生酮食譜|藍莓核桃優格吐司

葡萄乾吐司有著葡萄乾帶來的自然清甜，整個吐司吃起來清爽不會甜膩，用來DIY變化甜點超合適，在氣炸完成的吐司加上用無糖優格與鳳梨醬製...

食材：米林香|葡萄乾麥麩皮吐司|生酮、米林香|鳳梨天然果醬|微生酮、無糖優格、藍莓、核桃

布丁蛋糕/拜拜戚風蛋糕

無法調整上下火的家庭式烤箱其實也是能征服戚風蛋糕的 要在甚麼時間點劃線呢? 蛋白霜要打到何種程度呢? 看了那麼多教學了，為什麼大家...

食材：雞蛋(含殼約60克)、細砂糖、食用油、牛奶、低筋麵粉

美式軟餅乾

超喜歡美式的餅乾，因為不會很硬外面脆脆的裡面則是軟軟的口感，適合當小零嘴、點心

食材：奶油、低筋麵粉、砂糖、雞蛋、香草粉、巧克力豆、巧克力醬（可略）

雪紡口袋蛋糕

將雪紡蛋糕中間切開，變成一個口袋，裝滿媽媽喜愛的內餡和配料，再加上一份溫馨的心意，打造出繽紛漂亮的雪紡口袋蛋糕，做法簡單又不失華麗...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、全蛋、沙拉油、水、伯爵茶粉

低碳食譜|低卡夾心果醬優格蛋糕|生酮蛋糕

四吋蛋糕吃起來口感輕盈帶著蛋奶香氣，因為無油無麵粉，和一般蛋糕相比濕潤度較低，可以利用果醬和優格增添整體的濕潤度，這裡示範使用的是...

食材：米林香|抹茶蛋糕|4吋|生酮、米林香|水蜜桃天然果醬|微生酮、無糖優格、薄荷(裝飾用)

芒果吐司 (低溫發酵法)

芒果季來囉！最近好多人問我上班族的最愛『#懶人低溫發酵法』並分享給大家 #白玫瑰鮮酵如何保存喔！做吐司第一晚花10分鐘，第二晚花1...

食材：高粉、全蛋、新鮮芒果塊、糖、白玫瑰新鮮酵母(可換速酵5g)、水、鹽、奶油

生酮食譜|鹹蛋黃肉鬆蛋糕

鹹蛋結合無糖優格並加上楓糖漿調味的抹醬，可以吃到蛋黃鹹香滋味與奶香融合的融洽味道，透過楓糖漿調味使得整體吃起來鹹中帶甜不死鹹，夾層...

食材：米林香|橙蜜蛋糕|4吋|生酮、米林香|楓糖漿|生酮、米林香|赤藻糖醇肉鬆|生酮、米林香|蒜味優格醬|生酮、鹹蛋、無糖優格

早餐蛋吐司(奶蛋素)

超簡單清爽的早餐😊 🥪相關食譜：「早餐店豬肉蛋吐司」、「鮪魚玉米吐司」、「培根蛋吐司」、「香煎午餐肉吐司스팸토스트」、「經典法式...

食材：全麥吐司、雞蛋、鹽、小黃瓜、味精、美乃滋、五香粉、胡椒鹽、白胡椒粉

芋泥蛋糕捲

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、牛奶、細砂糖、芋頭、低筋麵粉、糖、鮮奶油、奶粉、芋頭粉

生酮食譜|打拋豬燴吐司|生酮麵包|生酮餐

利用熱炒調理包加上氣炸到酥脆的麥麩皮吐司，可以同時吃到吐司外皮的脆感，又吸附了熱炒調理包的香氣，吃起來香氣十足，不會感受到麥麩皮的...

食材：米林香|泰式打拋豬熱炒調理包、米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、香菜、清水

吐司蝦球

氣炸鍋輕鬆做出外酥內Q的鮮甜蝦球！輕鬆運用吐司丁，做出大人小孩都喜愛的小點心，一口咬下就能感受到萬用胡椒鹽襯托出豐富的味道！

食材：吐司、花枝蝦漿、蔥、小磨坊金黃蒜油、小磨坊萬用胡椒鹽

蜂蜜 優格 乳酪 蔓越莓麵包

食材：高筋麵粉、牛奶、酵母（冬天）、糖、蜂蜜、湯種麵糊、蔓越莓乾、乳酪丁

芝士蛋糕

食材：奶油奶酪、糖、自製酸奶油、濃稠酸奶、雞蛋、檸檬汁、玉米澱粉、淡奶油、白巧克力

法式泡芙

泡芙的雛形是以一種曾搭配湯的鹹麵包出現，內餡是肉泥、乳酪等等；十七世紀的食譜又把它稱作「Potage de profiteolle...

食材：全脂鮮乳、水、動物性鮮奶油、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、香草莢、鹽、中筋麵粉、蛋、上色蛋液(全蛋打散)

咖啡麵包｜免揉麵包

咖啡+麵粉，難以置信的美味! 喜歡咖啡的人，一定要試試看!

食材：高筋麵粉、溫牛奶、雞蛋、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油、即溶咖啡粉

豆腐芝麻曲奇餅乾｜Vitamix調理機

低糖放心吃 爽脆可口 食譜來源: 左營新光-張培雯 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly...

食材：板豆腐、芝麻醬(不加糖)

法式吐司

金黃外表、香氣濃郁，將吐司穿上一件華麗誘人的外衣，新手也能輕鬆做出高級早午餐感，撒上義大利香草，風味層次更多變！

食材：吐司、雞蛋、火腿、起司片、小磨坊金黃蒜油、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊綜合義大利香草