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烏魚子兩吃

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一人饗宴：烏魚子兩吃
【天使姊姊Angel廚房】
烏魚子對於台灣人來說大多是過年過節吃的食材，綿密彈牙口齒留香的口感一直都是我的最愛之一。烏魚子的食用方式採用簡單的料理，保有原味...

食材：烏魚子、白蘿蔔、蒜苗、雞蛋、高麗菜絲、高粱酒、初榨橄欖油、海鹽、白胡椒粉
- 8 讚
- 20 分
自己做烏魚子
戚小媽
用時間與耐性，是值得的

食材：8-10兩新鮮烏魚子、鹽巴
- 1 一起做
- 102 讚
- 180 分
年菜系列雪梨烏魚子拼盤
少爺麻@幸福烹飪實驗室
吃膩烏魚子搭配蘿蔔？換換清甜的水果口味，黑麻油的微微焦香加上酒香提味，一口咬下，還有青蒜的特殊嗆味，飲一杯小酒，夫復何求。

食材：烏魚子（此次選用6兩）、青蒜苗、黑麻油、水梨 (可換成蘋果）、紹興酒（高粱酒/米酒皆可）
- 397 讚
- 5 分

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