炒魚

咖喱雞｜日式蒸時蔬｜泰式檸檬魚

本來對複雜機器就有心理障礙的我，畢竟，我己經習慣了傳統的烹調方式，但試用之後，我發現 GREENIS 操作起來其實很簡單，主要會用...

食材：去骨雞腿肉、紅蘿蔔、綠花椰、馬鈴薯、玉米筍、鱸魚、洋蔥、檸檬、主鍋、羅勒、鮮香菇、紅辣椒、十字刀頭、魚露、柴魚片、大蒜、炒菜刀頭、椰奶、鰹魚醬油、香菜、不鏽鋼蒸鍋組、紅糖或椰糖、橄欖油

白醬牛肝蕈鮭魚濃湯

影片連結 https://youtu.be/JEyDPAbwuOU #AJFOOD #特級乾燥牛肝蕈 白醬料理真的很邪惡 尤其...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、鮭魚、鮮奶油、水 (泡牛肝蕈)、鹽巴、水、牛肝蕈、鮮味炒手、起司片、洋蔥、黑胡椒粒、花椰菜

扁魚蘑菇洋蔥炒娃娃菜

食材：娃娃菜、蘑菇、洋蔥、蒜頭、扁魚、玉米粉、冷水、鹽巴

電鍋清蒸蒜香辣味鱈魚(大比目魚)

不加酒也沒腥味，簡單料理就很好吃 (臨時想吃，沒辛香料，全家商店只剩蒜頭，所以只加了一點蒜片及辣椒醬，簡單清蒸後，味道還蠻棒的)

食材：冷凍大比目魚片、蒜頭切片、小磨坊白胡椒鹽、辣椒醬(王醬)、香油、鮮味炒手

「全家Fami 煮煮」水蓮生春捲

為了方便攜至戶外吃食，我把「全家便利商店 Fami 煮煮」的鮮菇肉絲炒水蓮捲進越南春捲皮中，再加上米粉、生菜等變成水蓮生春捲，原本...

食材：Fami 煮煮_鮮菇肉絲炒水蓮、越南春捲皮、大陸妹、九層塔、洋蔥、越南米粉、泰式甜辣醬、魚露

青龍椒(糯米椒)辣炒虱目魚柳

這道菜餚可以配上好幾碗白飯喔~魚柳也可以用雞丁代替~

食材：青龍椒(糯米椒)、虱目魚柳、蒜頭、辣椒、太白粉、香油、豆瓣醬、鹽、白胡椒粉、糖、醬油

吻仔魚炒菠菜

清脆爽口不油膩！

食材：吻仔魚、菠菜、大蒜、橄欖油

鱸魚湯

冰箱只剩薑，所以只放薑絲，沒想到魚湯更好喝 (可能是帶皮魚肉煮了幾次腥味都有點重，抹鹽醃一下+煎過再煮，還有用薑絲比薑片好，真的...

食材：無刺金目鱸魚片切塊、切薑絲、米酒、鮮味炒手、水、油、香油

南洋風味魚露金勾蝦炒青菜

雖說是一道簡單的家常菜、加入了新元素、蹦出新滋味……趕快來試試看吧～

食材：青菜一把、金勾蝦、蒜末、黑白芝麻、魚露、味霖、米酒、橄欖油、水

糯米椒炒丁香魚豆乾

糯米椒，有著辣椒的外型，但是一點也不辣，但搭配紅辣椒，辣度馬上飆昇，再用康寶 - 自然鮮 香菇風味調味料來提鮮， 縱使燜熱沒食慾也...

食材：糯米椒、丁香魚、豆乾、紅辣椒、蒜頭、康寶 - 自然鮮香菇風味調味料、香菇素蠔油、米酒、香油、白胡椒粉、二砂糖

低脂高蛋白虱目魚十穀米粥

天冷的時候想吃碗熱粥 又怕熱量超標 可以試試這款清淡又營養的粥唷 （其實也可以當一歲寶寶的餐 只要菜 肉切更碎一點就行了）

食材：桂格十錦珍穀、白米、虱目魚魚柳、水、娃娃菜、鹽、藜麥、蒜頭、白胡椒粉、蛋、鮮味炒手、蔥

吻仔魚莧菜炒雙蛋

又到了時令蔬菜－莧菜的季節，莧菜除了炒吻仔魚，再加上皮蛋、鹹蛋的加持讓美味程度大提升。

食材：莧菜、吻仔魚、鹹蛋、皮蛋、嫩薑、米酒

電鍋辣味鱈魚湯(大比目魚)

就是清蒸鱈魚，沒加水喔，今天蒸2片，蒸出滿滿天然的魚湯，太好喝了

食材：冷凍大比目魚2片、辣椒醬(王醬)、小磨坊白胡椒鹽(或鹽)、切蒜片、鮮味炒手、香油

鮭魚炒洋蔥

食材：鮭魚、洋蔥、鹽、黑胡椒

♡魩仔魚炒紅杏菜♡

紅杏菜用手撕嫩的部分，蒜頭拍碎切末、魩仔魚需泡3次水 才不會太死鹹 蒜末跟魩仔魚倒一匙橄欖油炒香，紅杏菜倒水悶軟（起鍋在加少許鹽...

食材：紅杏菜、蒜頭、辣椒、魩仔魚、水、鹽

煎蔥香鱈魚(大比目魚)

鱈魚簡單料理，營養又好吃

食材：冷凍大比目魚片1片、切蔥花、小磨坊辛香白胡椒鹽(或鹽)、胡椒鹽(或鮮味炒手)、油

#186 馬鈴薯燉肉 2

清爽的一鍋燉肉，不輸給咖喱飯的扒飯料理。 豬肉這次選用帶有白肉的胛心肉，吃起來軟嫩又多汁～ 如果用火鍋肉片也是有獨特風味唷：） 　...

食材：豬肉 (胛心肉)、馬鈴薯、醬油 (炒色用)、紅蘿蔔、鰹魚醬油、洋蔥、味醂、蒜頭、米酒、青蔥、砂糖、白胡椒粉、月桂葉、清水