炒菇料理

親子丼/雞腿丼

食材：雞腿、蒜瓣、蔥、味霖、醬油、高湯或鮮味炒手+水、洋蔥、金針菇、雞蛋、米酒

瓜仔金針菇炒肉片

金針菇切段，豬肉片也切幾刀，罐頭瓜仔約2分之一要留湯（早上配粥剩下的是消化剩餘的好方法）。不夠一半也沒關係可以用醬油調味料做調整的...

食材：肉片、金針菇、瓜仔罐頭、蒜頭、蔥花、糖、米酒、醬油

鹽炒杏鮑菇

由於杏鮑菇是會吸油的 我就取這特性 讓杏鮑菇吸進香甜的椰子油 加上鹽味的調味 在煎煮的過程中 香的不得了 我邊煮邊偷吃

食材：杏鮑菇、椰子油、鹽或義式香料

5分鐘蠔油炒雙菇【好菇道好食光】

滑嫩嫩沾滿鮮美醬汁的菇類，是好處理又容易烹煮的超棒食材，尤其是鴻禧菇，只要切除根部不用清洗，直接撥開即可，讓備料變得超輕鬆！準備好...

食材：杏鮑菇、好菇道鴻禧菇、蠔油、蔥花、醬油、蒜片、糖、薑絲、胡椒、辣椒末(配色可略)

【古早味炒冬粉】白菜、紅蘿蔔、鮮菇，美味

我喜歡吃冬粉，喜歡冬粉吸飽湯汁， 搭配白菜的清甜跟紅蘿蔔的香氣， 再簡單不過的搭配， 交響出一道美味的古早味料理。

食材：香菇、紅蘿蔔、醬油膏、白菜、蒜頭酥、冬粉、白胡椒粉、梅花肉絲

深夜的青蔥菇快炒花雕雞麵~10分鐘上菜

又是半夜來深夜食堂一下...台酒的花雕雞麵配上蔥段的清脆，花雕酒味好香，調理包的雞肉塊也不小塊~瞬時覺得自己成了大廚，沒想到市售泡...

食材：台酒花雕雞麵、蒜頭、青蔥、鴻喜菇

蒜炒杏鮑菇

零技巧就能做的簡單料理

食材：杏鮑菇、蒜末、蔥花、胡椒鹽

砂鍋豆腐

歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/22371701...

食材：雞蛋豆腐、金針菇、蔥、蒜、醬油膏、鰹魚露、鮮味炒手、水

家常料理-番茄豆腐蛋花湯

義大利諺語：「番茄紅了，醫生的臉綠了！」顯示番茄的高營養價值，不僅能填飽肚子，更是養生保健、遠離疾病的好幫手，食材容易取得，快動手...

食材：牛番茄、蛋、蔥、鮮味炒手（鹽）、白胡椒粉、嫩豆腐、金針菇

黑胡椒炒菇雞★非市售醬料版

不用市售現成醬料， 這是以一般家裡常備調味料做的黑胡椒風味料理， 吸飽醬汁的金針菇，鹹香辛辣風味濃厚~ 配上鮮嫩多汁的雞胸肉丁， ...

食材：雞胸肉、金針菇、香菇素蠔油、黑胡椒粒、蒜粉、鹽、水

清炒杏鮑菇

簡單的清炒料理，輕鬆上桌唷！

食材：蒜頭、蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、鹽巴

杏鮑菇炒白覓菜

食材：紅蘿蔔、杏鮑菇、枸杞

肉絲炒金針菇

食材：豬肉片或肉絲、金針菇、芹菜(切段)、鹽、堅魚粉、水、香油、油

［低碳生酮］豆漿火鍋

純豆漿湯頭喝起來頗像牛奶鍋的！ 喝起來很順口～真的值得嘗試！ 吃的健康～不像牛奶鍋熱量這麼高😄

食材：高麗菜、無糖豆漿、鮮味炒手、菇類、黑胡椒粉、肉類

糯米椒炒菇

自己的小菜園糯米椒盛產，改變傳統一定要炒小魚乾的做法，簡單的菇也可以搭配出好味道

食材：大蒜、糯米椒、好菇道、蝦米、辣醬

辣炒杏鮑菇肉末【龍息辣肉醬】

下飯的一道辣炒迷迭香杏鮑菇肉末，用杏鮑菇丁來取代一部分絞肉，增添口感與營養，而口味上不單只有辣還帶著迷迭香氣…清爽不膩口+很唰嘴~...

食材：杏鮑菇、絞肉、迷迭香葉、蒜頭、辣豆瓣醬、辣椒、醬油、蔥花、黑胡椒粒

お弁当171127-小黃瓜炒杏鮑菇

回鍋肉 小黃瓜炒杏鮑菇 水蒸玉米花椰菜

食材：杏鮑菇、小黃瓜、紅蘿蔔（配色用）