炒料理

不銹鋼鍋炒高麗菜

之前炒過小顆的高麗菜一次炒半顆 今天測試我的鍋子可不可炒大顆高麗菜也炒半顆，挑戰成功，高麗菜吃到飽。

食材：高麗菜、鹽、蒜瓣、油

豆包絲炒蔬菜

剩下兩片豆包就簡單炒拌蔬菜，如果最後加粉絲就是歪掉的炒雜菜。

食材：豆包、高麗菜、紅蘿蔔、蔥花、洋蔥、醬油、芝麻油、鹽

清炒萵苣

口感清爽、清淡適合和口味重的其他肉料理搭配吃。

食材：萵苣、鹽巴

快炒透抽

食材：小透抽、薑絲、辣椒、蔥、醬油膏

油炒四季豆

食材：四季豆、蒜頭切碎、油、鹽巴、味精、胡椒粉

清炒宜蘭溫泉空心菜

食材：宜蘭溫泉空心菜、雞粉、鹽

火腿炒蘆筍

火腿香氣與蘆筍結合，清爽簡便料理推薦給您。

食材：火腿片、蘆筍、蒜片、鹽巴、白芝麻

窩筍炒雞柳

清脆爽口又有營養的下飯菜，又是又肉又菜的一鍋出。 2支才花港幣8元，便宜又實惠好吃。

食材：窩筍、青，紅椒、雞柳、蒜頭

蘑菇醬黃豆芽炒甜不辣

食材：黃豆芽、甜不辣、雞粉、秀珍菇、鹽、蘑菇醬

炒芥藍花菜

食材：芥蘭菜、蒜頭、鹽巴、辣椒、雞粉

開胃鳳梨炒雞肉

最近幾天南部天氣好熱， 家人食慾都很一般。 正好現在鳳梨是盛產季節， 拿來入菜剛剛好！ 鳳梨除了富含鳳梨酵素， 幫助腸胃蠕動， ...

食材：鳳梨切塊、去骨雞腿肉、米酒、泡發木耳、白胡椒粉、蠔油、青椒、醬油、蔥段、老抽（上色用）、蒜瓣、薑片

炒松子(葵瓜子)

自己炒~香氣足，又不會過鹹！😏 去年朋友家採收了一堆松子，知道我喜歡松子，就留了些給我，我拿香料和塩一起炒比老外用塩烤的更香又低...

食材：(帶殻)松子/瓜子、小蘇打粉、八角、水、甘草、塩、月桂葉、糖(選用)、肉桂(桂皮)、花椒、丁香

鹹豬肉辣炒山苦瓜

食材：山苦瓜、鹹豬肉、鹽、蔥段、糖、雞粉、胡椒粉、五香粉、辣椒粉

黃豆芽辣炒雞胸

食材：黃豆芽、雞胸肉、麻辣醬、蓮藕、醬油、米酒、蔥末、雞粉、鹽、13香粉、香油、太白粉

避風塘炒蝦

香氣四溢的避風塘炒蝦，結合酥香洋芋片與蒜香辣味，外酥內嫩、層次豐富，讓人一口接一口停不下來，簡單家常步驟，輕鬆打造港式人氣料理風味。

食材：蝦子、洋芋片、蔥、薑、蒜、乾辣椒、食用油

炒山蘇

家中的爐火不及熱炒店，往往炒出來的山蘇口感不夠爽脆。但只要先過滾水汆燙，不僅能去除澀味，還能保有爽脆口感。

食材：山蘇、蔭樹子、小魚乾、蒜頭、米酒

炒鴨捲

香味四溢。

食材：櫻桃鴨捲、菜心、蒜頭、蔥、味醂、鮮味炒手