明蝦沙拉蛋捲 Ann11 澎湖野生大明蝦 蝦肉清甜飽滿、份量十足,搭配地瓜泥、蘋果條、美生菜..等食材做成沙拉蛋捲,口味豐富、清爽不膩。不需花太多時間、技法... 食材:澎湖野生大明蝦、市售熟地瓜、半切味付海苔、美生菜+胡蘿蔔絲、蘋果條(1cmX6條)、雞蛋、橄欖油、蜂蜜芥末沙拉醬 12 讚 15 分
避風塘金沙大明蝦 貓兒食堂 秋天是上帝賦予人類的禮物,滿載農稼與漁人豐收的欣喜。在澎湖成長的野生明蝦,肉質Q彈脆口鮮甜,頭與背部有豐富蝦膏,風味濃郁。將避風塘... 食材:澎湖野生大明蝦、鹹蛋黃、沙拉油、蒜末、胡椒粉、米酒、薑末、胡椒鹽、鹽、辣椒丁、胡椒、蔥白(切末)、太白粉、蔥綠(切末)、蒜酥、麵包粉 29 讚 10 分
酒香醉蝦餅一超簡單 V的餐桌食譜 澎湖野生大明蝦的鮮、甜、Q不在話下,用這般美味的蝦身製作酒香蝦餅,利用酒香挑動蝦肉的自然海味,搭配濃郁的蝦高湯,入口的感動不在話下... 食材:澎湖野生大明蝦、蔥絲、蝦殼(多少殼都可熬煮)、乾的紅辣椒絲、米酒、鹽、馬鈴薯片(0.5公分厚)、黑胡椒、蒜頭泥 或(薑泥) 8 讚 30 分
澎湖野生明蝦天丼(炸蝦天婦羅丼飯) Abby 以澎湖野生大明蝦做成炸蝦天婦羅,配上爽口蔬菜,是一種屬於秋天的幸福感覺,想吃大明蝦不用貴鬆鬆買進口貨,咱們澎湖大明蝦就超級新鮮好吃... 食材:澎湖野生大明蝦、南瓜、低筋麵粉、香菇、玉米粉、日式鰹魚醬油、茄子、泡打粉、味霖、白飯、洋蔥、冰水(氣泡水)、糖、熟秋葵(可略)、冰塊、蘿蔔泥、雞蛋(全蛋) 1 一起做 75 讚 60 分
清蒸酒燒大明蝦【澎湖野生水產】【阿基師】 豆豆 澎湖海鮮珍寶之一的野生大明蝦,肉質Q彈,蝦膏濃郁,散發出獨特的鮮甜味,然而,冬天最受歡迎的家常料理「燒酒蝦」,是一道具迷人風味的名... 食材:大明蝦【澎湖野生水產】、米酒,水、檸檬,青蔥 62 讚 15 分
明蝦龍膽石斑湯【澎湖野生水產】【阿基師】 豆豆 大家都知道張雨生紀念館門口貼著以他為名的春聯:【張燈結綵迎狗年,雨生蛟龍遊澎湖】,以聲音高亢著稱,成名曲為大家朗朗上口的【我的未來... 食材:巨無霸大明蝦【澎湖野生水產】、龍膽石斑【澎湖水產】、蕃茄,青蔥、水、塩 18 讚 30 分
鴻運當頭舞九天【亨氏番茄醬】 豆豆 過年日,總少不了以茄汁烹煮的明蝦開運吉祥應景「鴻運當頭舞九天」年菜料理,讓你吃了,一整年都喜上眉梢,鴻運當頭,好預兆! 食材:大明蝦【澎湖野生水產】、亨氏番茄醬【開元食品】、青蔥、水 10 讚 15 分
清蒸酒燒大明蝦【澎湖野生水產】【阿基師】 豆豆 澎湖海鮮珍寶之一的野生大明蝦,肉質Q彈,蝦膏濃郁,散發出獨特的鮮甜味,然而,冬天最受歡迎的家常料理「燒酒蝦」,是一道具迷人風味的名... 食材:大明蝦【澎湖野生水產】、檸檬,青蔥、水、米酒 1 一起做 271 讚 5 分