滷豆腐

蘋果西打滷控肉

小姑全家來搭伙，滷好肉肉備戰中！

食材：帶皮五花肉、油豆腐、砂糖、海帶結、柴燒薄鹽醬油、市售滷包、傳統醬油、蔥、蘋果西打、水

滷控肉

好媳婦料理，好配飯

食材：豬五花、油豆腐、梅乾菜、辣椒、醬油、蒜頭末、蠔油、滷包、冰糖或可樂

香滷豬耳朵&牛肚&百頁豆腐

滷的入味的拼盤組合，美味上菜，輕鬆簡單就可以完成哦!

食材：豬耳朵、牛肚、麻油、百頁豆腐、乾辣椒、青蔥、蒜頭、薑片、滷包、老抽、醬油、蠔油、米酒、冰糖

美味台式滷肉（蘿蔔、豆腐、豆包）

食材：豬五花肉、胡蘿蔔、醬油、薑片、醬油膏、蔥、冰糖、豆包、豆腐、滷包（或八角一顆）、米酒、水

家常滷肉

這次烹煮時間太趕 無法依序拍照 抱歉🙏 燉煮使用的是粹取鍋 選擇4hrs 也可用電鍋 外鍋2杯水 悶ㄧ下 外鍋再加一點水 再...

食材：三層肉、紅蘿蔔、金桂醬油（豆油伯）、油豆腐（全聯）、紹興酒、豆乾（里仁）、冰糖、海帶結（全聯）、滷包（中藥行）、水煮蛋、水、蔥、薑、蒜頭

國民美食! 古早味台式控肉飯

控肉飯最重要的就是先把五花肉煎出焦糖香氣，再開始滷~才會好吃! 一起滷的滷蛋.油豆腐和白蘿蔔也非常入味~ 提供我的作法給大家參考看...

食材：五花肉、雞蛋、白蘿蔔、油豆腐和其他想一起滷的料、醬油.砂糖.冰糖. 米酒、蒜頭、蔥、薑片、紅蔥頭. 白胡椒、八角、香油

華麗的盛宴

簡單的幾樣食材，創造出繽紛的菜餚。

食材：豆腐、胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、滷肉汁、油

滷豆腐

把豆腐壓出部份的水，讓豆腐裡的空洞去吸收滷汁，滷豆腐就會變得好吃極了～^^ FB ↓↓↓↓↓ https://www.faceb...

食材：絹豆腐或板豆腐、醬油、黑糖、五香粉、水、鹽巴、油蔥酥

蕃茄節瓜咖哩麵（蔬食無麩質）

食材：節瓜、腰果、蕃茄、塩滷豆腐、黑豆漿、苦茶油、有機咖哩粉、海塩、玫瑰塩、地瓜葉

滷控肉

食材：五花肉、蒜頭、白蘿蔔、蔥、滷豆腐、滷包、醬油、醬油膏、水、冰糖

白菜滷油豆腐鑲肉

不知不覺吃了兩碗飯，太下飯了啦！ FB:https://m.facebook.com/juliecuisines

食材：油豆腐包、絞肉、大白菜、紅蘿蔔、香菇、蔥

滷肉（滷包版）

炒鍋版 電鍋版 這次是滷包版😊

食材：梅花肉、三層肉、蔥、豆輪、薑、豆干、蒜頭、油豆腐、醬油、雞蛋、酒、滷包

燉滷香菇油豆腐

家常油豆腐，用香菇來搭配這道菜，也非常的適合哦!

食材：油豆腐、香菇、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、蔥、醬油、蠔油、冰糖、八角、胡椒粉

菱角豆腐燒

當季的菱角鬆軟，配上軟嫩豆腐，下飯又美味！

食材：義美滷油豆腐、菱角、醬油膏、洋蔥、辣豆瓣醬、青蔥、沙茶醬、蒜頭、水、豬肉片、太白粉、米酒

肉醬滷豆腐~『淬釀中式下午茶點』

平凡的板豆腐，加上少許絞肉和淬釀醬油露，利用紅燒燉煮浸泡，讓豆腐把肉香~醬香都吸飽飽，一口咬下大大滿足~^^

食材：板豆腐、油蔥、蒜片、絞肉(肥瘦比率1:1)、淬釀醬油露、醬油膏、味霖、糖、水

香菇滷豆腐

炎炎夏日常常會吃不下飯，這道料理可說是白飯殺手，而且食材簡單，對身體也不會有負擔

食材：嫩豆腐、乾香菇、開陽、薑、醬油

肉末豆腐

大雨大雨一直下，菜價居高不下，這時來道肉末豆腐，好吃又營養，做法簡單

食材：魯肉燥、板豆腐、蔥花、胡椒鹽、鹽、玉米粉