湯

藥膳蔬食火鍋

藥膳風味的湯頭就是藥膳材料包 可以購得的食材場所是 中藥行 超市 大賣場 或迪化街等中藥材料街 每一大包約有五小包 家用...

食材：南瓜、高麗菜、木耳、玉米筍、豆皮、菇類、冬粉、素食高湯

味增豆芽湯

沒加太多石膏的板豆腐適合切長條 如果想要不容易破的可以買義美的湯豆腐

食材：豆腐、黃豆芽、海帶芽、味增、味霖、芹菜葉

日式白菜燉五花肉

白菜很適合做燉煮料理，大片葉柄的部分含水量高，與軟嫩的五花肉一起做成無水燉菜料理，簡單調味成日式風味，湯汁甘甜鮮美，超級好吃的🤤

食材：五花肉或豬肉片、白菜、小磨坊鰹魚高湯包、喜歡的蔬食、薄鹽醬油、味醂

蕃茄海鮮湯

海鮮搭配蕃茄、洋蔥熬煮成湯品，濃郁又美味！ 溼冷的天氣，煮一鍋來暖暖胃，狠舒服。 也可以依個人喜好再加入蝦子、蘆筍...等材料。 ...

食材：牛蕃茄、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粒、蛤蜊、鯛魚片、巴西里末/香菜末、水

白菜蕃茄湯

煮貢丸的高湯除了燉蘿蔔，還可以煮蔬菜湯，甚至做酸白菜火鍋🍲 🥬相關食譜：「白菜豆腐湯」、「青蔬豆腐湯」、「簡易泰式牛肉爐」、「自...

食材：大白菜、板豆腐、蕃茄、豬高湯、薑、鹽、白胡椒粉

番茄海鮮湯

食材：鯛魚、蝦子、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、水、鹽巴、黑胡椒、蒜頭、月桂葉

蝦仁豆腐丸子｜清蒸鱸魚｜鮮菇排骨湯

「𝗚𝗥𝗘𝗘𝗡𝗜𝗦 全方位智慧料理機」使用不鏽鋼材質，耐高溫、耐用、好清潔。 主鍋、網籃、蒸盤、蒸鍋、刀頭⋯等多樣化配件，讓你可以一...

食材：大蝦仁、豆腐、切片鱸魚、紅蘿蔔、薑片、排骨、毛豆、蔥段、香菇、玫瑰鹽、枸杞、木耳、胡椒粉、鹽、洋蔥、米酒、飲用水

日式番茄炒蛋

意外發現很搭

食材：番茄、蔥段、醬油、蛋、味霖、高湯

豬血湯

家裡的阿嬤牙口不好，想喝點豬血湯暖暖身子， 出門想買上一碗，卻發現市區兜了一大圈， 居然都沒有店家賣豬血湯， 到了黃昏市場，簡單買...

食材：豬血、酸菜、沙拉油、韭菜、大骨高湯、醬油、沙茶醬、白胡椒粉、黑胡椒粉

清燉牛肋湯（電鍋版）

食材：好市多牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薑、鹽巴

薑汁地瓜～超簡單甜湯！喝了暖呼呼！

天冷了！來一碗薑汁地瓜暖暖身！ 地瓜鬆綿入口即化，搭上濃濃的黑糖香，讓人不自覺多喝2碗😋

食材：地瓜、薑、黑糖、水

松露燉飯

食材：米、洋蔥、香菇、松露醬、鹽、黑胡椒粒、高鮮味精、水or蔬菜高湯、無鹽奶油、橄欖油

玉米培根濃湯(one-meter破壁機)

天氣冷冷的時候，若能喝上一碗熱呼呼的濃湯，是一件幸福的事情。香甜的玉米濃湯更是小朋友們的最愛！想喝玉米培根濃湯，不需要特地上餐廳，...

食材：罐頭玉米粒、白飯、煎過的培根切小塊、高湯、黑胡椒粉、鮮奶/牛奶、乾燥巴西利、鹽

魷魚蒜 湯

魷魚🦑蒜苗的香味 👍 （沒用螺肉罐頭、改用新鮮蛤蜊）

食材：乾魷魚、蒜苗、排骨、蛤蜊、冬筍、香油、鹽巴、鮮雞粉

義式雞腿排粉紅醬燉飯（簡易快速版）

如果買了義大利燉飯米，加上有時間，一定自己從生米開始燉，而簡易快速版的做法，就是用剩飯來做。加上雞腿排、高湯、番茄泥，使用品質好的...

食材：養泉羅勒紅椒去骨雞腿排、隔夜白飯、培根、洋蔥、蘑菇、不甜白酒、養泉蒜香雞高湯、鮮奶、養泉鮮味番茄泥、鹽

煎蛋豆腐湯

食材：雞蛋、大漢阪豆腐、海帶芽、雪白菇、薑片、鹽巴、胡椒粉、香油、高湯

同拌紅甜椒

上網知道了將甜椒成泥當作沙拉醬,真好奇自己改易做方式來試試看. 竟然甜椒泥好鮮甜回味重呢! 配一樣甜椒與海菜,多增添鮮香層次感,滋...

食材：紅甜椒切絲、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、紅甜椒塊、鹽、胡椒粉、海菜乾