湯的做法

嘉義火雞肉飯

小時候常吃媽媽的雞絲拌飯，第一次吃嘉義雞肉飯時覺得跟媽媽的雞絲拌飯很不一樣。 嘉義雞肉飯微甜的醬汁再淋上雞油及香酥的油蔥。這簡單的...

食材：雞胸肉、蔥、姜、醬汁、煮雞肉的湯汁、魚露、糖、醬油、油蔥酥（含油）

烏魚米粉湯*一鍋到底*來自大海恩賜的美味

冬天是烏魚盛產的季節 是大海給我們的恩典 便宜、新鮮又好吃～ 昨天買二大隻才250元 分裝冷凍 足足可以讓我們二人吃6餐 老爺：...

食材：烏魚、米粉、鹽、青蒜、雞粉、大蒜、胡椒粉

高麗菜飯 （電鍋）懶人料理

食材：蒜頭、油、乾香菇、高麗菜、蠔油、高湯（或水）、米、白胡椒粉（或自己喜愛的調味粉）

Cajun 海鮮

食材：去頭蝦、蛤蜊、Crab boil、章魚腳、檸檬、奶油、美式香腸、白洋蔥、蒜末、小馬鈴薯、水、Paprika、玉米、鹽、Old bay season、Cajun seasoning、Cajun season、檸檬胡椒、Cayenne season、糖、材料1的湯

秋天要煲湯~~鳳梨苦瓜雞湯

雖然已經過了中秋節但是天氣依然非常的炎熱、讓人提不起食慾, 這個時候有著鳳梨跟苦瓜這種酸酸甜甜的湯頭, 再加上煮湯不敗款的破布子,...

食材：雞腿排切塊、苦瓜去子切成一口大小、冷水、鳳梨罐頭、清酒、鳳梨罐頭的湯汁、破布子、乾薑切片、熱水

母親節的番紅花海鮮燉湯

母親節總要請媽媽吃頓飯，今年不妨動手為媽媽下廚吧！有「香料女王」封號的番紅花，既奢華又養生，而且帶著濃濃異國風情的料理，格外顯得別...

食材：海吳郭魚以及其他任何的魚、鮭魚腓力、洋蔥、透抽、蕃茄糊罐頭、白葡萄酒、蝦、西洋芹、迷迭香、淡菜或蛤蜊、大蒜

無肉不歡｜馬鈴薯燉肉

有肉有菜有澱粉，是道易料理又美味的方便菜。

食材：豬肉、醬油、味醂、小顆馬鈴薯、小條的紅蘿蔔、鹽、水/無調味高湯、紅蔥頭

鹽滷油豆腐鑲鮮蝦

用鹽滷油豆腐直接加上白菜，加點絞肉蝦仁鑲在上面蒸煮一下，免顧火很方便，簡單又高級的一到料理。 鹽滷油豆腐，有韌性，方便做造型或是改...

食材：中華鹽滷油豆腐、鮮蝦仁、中華鹽滷油豆腐的湯汁、豬絞肉、白菜葉、蔥花、鹽巴、胡椒粉

[🍱電鍋料理] 梅干蒸肉

是一道快速、簡單又下飯的好料理！👍 －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

食材：豬絞肉、梅乾菜、醬油、薑末、米酒、滷梅干菜的湯汁、糖

蝦仁蛤蜊飯

本來只想做台南蝦仁飯，但冰箱有新鮮的蛤蜊要趕快用掉，突發奇想，就做成這道菜。好像很厲害，但其實超級簡單！

食材：冰過的白飯、青蔥、水、蝦仁、日式柴魚高湯包、蛤蜊、醬油

營養骨頭湯底的變化-海帶芽蛋花湯

這是一道快速又營養的湯

食材：骨頭湯底、水、海帶芽、雞蛋豆腐、蛋

燉煮關東煮大根作法

這幾天台北新一波的寒流來襲、大部分白天平均溫度都只有12度c、冷颼颼的天氣大家都想來點熱湯,但是火鍋的熱量其實蠻高的, 可以改吃一...

食材：喜歡的火鍋料、越南魚露、味霖、紅味增、白蘿蔔去皮切塊、白味增、柴魚海鮮高湯、冷水蓋過白蘿蔔、冷開水

簡單無負擔的蔬菜湯

蔬菜和肉片隨隨便便就是個蔬菜湯 偶爾就是要蔬菜一下

食材：番茄、洋蔥、花椰菜、肉片

[🍚飯] 嘉義雞肉飯(清淡簡單版)

記得小時候回嘉義阿公家, 最期待的就是去吃雞肉飯, 那鹹香油亮的飯,搭配滑嫩的肉絲,每口都是滿足, 最後再吃一口黃色醃蘿蔔, 在嘴...

食材：雞胸肉、米酒、醬油、水、蠔油、洗好的米、白胡椒、鹽、油蔥酥、蒸雞胸肉的湯汁

四川麻辣毛血旺

第一次在川菜館吃到這道菜時小小被驚艷了下，乍看很像懷念的五更腸旺但沒有腸子也沒有酸菜。但多了台灣不常見的千層肚，另外辣度也是四川人...

食材：千層肚、鴨血、紹興酒、凍豆腐（可加可不加、糖、蓮藕、辣豆瓣醬、馬鈴薯、鹽、青江菜（別的菜也可以、四川牛油火鍋底料、豆芽菜、蔥白、蒜、薑片、蔥花、香菜末、高湯/水、乾辣椒段、花椒粉、菜籽油

母湯喔！最簡單的香嫩酥炸雞排

無敵簡單的炸雞排，自己動手做好安心，又超級簡單，外食很久的你，也可以輕鬆完成。https://tingslife.com/2019...

食材：雞胸肉(好市多購買)、大蒜(拍碎)、醬油膏、醬油、五香粉、木薯粉

台灣醬油味的韓式海帶湯

用台式薄鹽醬油也可以煮出韓式海帶湯 清爽 又補身，是個非常好的湯品

食材：牛肉片、洋蔥、蔥、大蒜、海帶、米酒、冰糖