湯料理

湯咖哩獅子頭

吃膩了牛、豬、雞咖哩嗎？換個不同以往的烹調方式，讓咖哩不再是一層不變。

食材：豬絞肉、薑泥、S&B 金牌咖哩塊（大辣、蒜末、S&B 天然純咖哩粉、花椰菜、韓式辣椒粉、鮮味炒手、黃甜椒、雞蛋、洋蔥、紅甜椒、鹽、水、青椒、糖、沙拉油、紅蘿蔔、玉米粉、洋蔥(獅子頭用)、紹興酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、香油、沙拉油(炸獅子頭用)

桂圓紅棗銀耳湯

食材：新鮮白木耳、紅棗、龍眼肉、黑糖

藥燉排骨湯

藥燉排骨的正確做法是先煎藥再燉肉，燉肉前就把藥材撈除，但我今天用家常煮法。 🧂因為湯頭較苦，所以要適度調味，但味精仍以少量為原則...

食材：豬排骨、豬五花、紅棗、帶皮蒜頭、木蝴蝶、白麵線、老薑、熟地、茭白筍、清水、黨參,桂枝、胡蘿蔔、鹽、當歸,枸杞,白芍、藥膳湯、糖、玉竹,桂皮,甘草、雞粉、白芷、川芎,黃耆,白胡椒、米酒

小卷米粉

排隊名店小吃，自己在家輕鬆做。

食材：埔里水粉、冰卷、十三香胡椒鹽、雞高湯、油蔥酥、蔥末或芹菜末

[一鍋到底] 鮭魚菇菇炊飯

很喜歡用小V一鍋煮，媽媽煮的輕鬆，小孩吃的開心，鮭魚菲力不用挑刺吃得安心，炊飯是比較濕潤的口感，鮭魚含有高品質蛋白質，金針菇切小段...

食材：鮭魚、金針菇、白米、香菇、番茄塊、薄鹽醬油、味淋、高湯

🥣菱角排骨湯

某日 我：你想吃什麼煮給你吃 試吃專員：我想想！菱角排骨湯 我：現在有菱角嗎？ 試吃專員：啊妳不知道秋冬是菱角的盛產季節嗎 我：欸...

食材：菱角、水、鹽、香菜、已剁排骨

湯種菠蘿奶酥

在台灣麵包店最愛夾這一味「菠蘿奶酥」，嘴饞動手自己試著做，這次參考瑞秋媽媽的萬用麵團食譜，出爐時香氣撲鼻，麵包超鬆軟超好吃的！ 若...

食材：常溫水、高筋麵粉、1.牛奶🥛、2.蛋🥚、1.奶油、3.砂糖、2.砂糖、4.高筋麵粉、3.奶粉、5.奶粉、6.湯種、5.泡打粉、7.鹽、6.全蛋液、8.速發酵母、9.奶油

合桃腰果青紅蘿蔔素湯

影片：https://youtu.be/QKFK_HVQHTk 合桃補腦，腰果補腎，青紅蘿蔔清甜，這湯水用堅果代替肉，素食者都可以喝！

食材：青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、合桃、腰果、茨實、南北杏、紅蓮子、蜜棗、水、鹽巴

冬蔭貢｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/_Tp2YJT0ALs

食材：乾辣椒、蝦、泰式辣椒醬、高湯、檸檬葉、香茅、魚露、檸檬汁、椰奶、香菜

水波蛋佐番茄湯沙拉🥗

食材：雞蛋🥚、牛番茄🍅、羅勒、吐司🍞、洋蔥🧅、培根🥓、蒜頭🧄、梅林醬油、Tabasco 辣根醬、鹽巴

白菜豬五花鍋

太太喜歡，簡單、漂亮、好吃

食材：大白菜、豬五花肉片、柴魚高湯、醬油、味醂、柴魚片

飩餛蝦仁韭黃粥

60試元

食材：文蛤、韭黃、鹽、韭菜飩餛、味精、白飯、雞高湯、蝦仁、烏醋

薑黃雞湯麵

家常雞湯麵，雞肉鮮香嫩滑、湯底清淡爽口😊 🍜相關食譜：「越式雞肉米線(簡易版)」、「草果薑黃雞湯」、「薑黃藥燉雞湯」、「薑黃淮山...

食材：陽春麵、小白菜、去骨雞腿排、香菜、薑、青蔥、蔥、洋蔥、米酒、鹽、雞粉、薑黃粉、黑胡椒粉、雞高湯

🐔日式雞鬆三色蓋飯

鶏そぼろ丼 這道日式家常料理 使用雞胸肉、菠菜、雞蛋等食材烹製而成！ 營養滿滿💯 視覺顏色好療癒～

食材：白芝麻粒、雞蛋、鹽、雞胸肉、糖、醬油、菠菜、味霖、油、白米、康寶極湯味高湯包、內鍋水、水、外鍋水

麻油黑蒜雞麵線湯

麵線吸足整碗麻油湯汁，整個精華都就在於湯汁， 黑蒜頭提了雞肉的鮮嫩美味~

食材：雞肉、蛤蜊、黑蒜頭、薑片、紅棗、枸杞、米酒、鹽巴、麵線、高麗菜、水

天氣太冷！來上一碗韓式魚糕湯暖活身子吧~

冬天到訪韓國 可以看到路邊有很多賣魚板的攤販~ 看到時當然不能就這樣路過~ 一定要買幾串來吃!! 冬天的心情就像被韓國冬天凍僵的...

食材：韓國綜合魚板、蘿蔔、醬油、蔥段、醋、洋蔥、芝麻、高湯包(可鯷魚海帶蝦米等代替)、辣椒粉、糖、芝麻香油

懶人食譜～安柏辣辣湯

這道韓式辣辣湯的原主是遠在英國的安柏，原本被發明為減脂餐～不過瘦骨如柴的我為了增重，才改良成了義式混合版。 ～裡面有澱粉有肉有蔬...

食材：韓式辣醬、雞粉（高湯塊）、馬鈴薯、蔥白、紅蘿蔔、帶皮雞腿塊、薑片、胡瓜、月桂葉、大番茄、迷迭香（乾燥或新鮮皆可）、米酒