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蛤蜊絲瓜鑲肉盅
Miss Ju Ju絲瓜、蛤蜊跟肉汁的水份融合一起後的清甜感，吃起來完全沒有負擔，還是一道完全不用顧火的電鍋料理喔
食材：全聯豬瘦絞肉（粗）、芹菜珠、蒜末、絲瓜（約6公分厚）、醬油、蛤蜊、清酒（或米酒）、飲用水、味醂、雞粉（可省略）、白胡椒粉、牛頭牌紅蔥醬
清酒蛤蜊
59 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「清酒蛤蜊」的零失敗食譜
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蛤蜊味噌湯_10分鐘快速上桌
18食堂♥︎味噌湯是一道簡單煮又營養的好湯，也是一道不太侷限食材的快速上桌湯品。有時加些菇類，有時加個蛋包，都是清爽舒心的好滋味♪ ★更多食...
食材：蛤蜊、板豆腐、昆布、清酒、清水、味噌醬、蔥花
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秋蟹正飽滿🍄石蟹松茸飯、螃蟹文蛤石狩鍋
Justina 賈斯汀娜秋天是個豐收的季節，尤其是秋蟹通常是最飽滿的時候，正是適合當季食用。 每年的秋天北海道 札幌市中心的大通公園會舉辦秋日豐收節，來自...
食材：澎湖野生石蟹、梅昆布 (泡高湯用)、松本茸( 一顆裝飾，一顆撥碎)、北海道鹽昆布(泡高湯用)、鮭魚塊(選完整少刺的部位)、文蛤( 前一晚先泡鹽水吐沙)、蔥花(點綴用)、清酒(醃鮭魚用)、鮭魚骨(選骨頭多的部分)、白米、薑片 (醃鮭魚用)、紅藜麥 (點綴用可不加)、* 昆布高湯(上面泡的)、日式和風醬油(醃鮭魚用)、老薑切絲、味霖(醃鮭魚用)、蔥白 (煮湯用)、波特菇(不水洗用手撥成絲)、杏鮑菇(不水洗用手撥成絲)、黑蠔菇(不水洗切成絲)、信州味噌、鹽巴( 醃鮭魚用)、胡椒(醃鮭魚用)、葡萄籽油(煎鮭魚用)、*昆布高湯(上面泡的)
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酒蒸蛤蜊
Iris的廚房小筆記充滿海鮮鮮甜滋味的一道十分鐘無油煙料理，用蔬菜還有杏鮑菇提味，讓整道菜的味道豐富而清爽，湯頭超好喝~
食材：蛤蜊、高麗菜、杏鮑菇、昆布、水、清酒、柴魚醬油
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酒蒸蛤蜊
茱莉安娜的幸福廚房深夜食堂裡印象最深刻的料理就是酒蒸蛤蜊啦！ 日式酒蒸蛤蜊的靈魂是奶油和清酒，也可以用米酒代替 簡單又快速完成的一道料理喔！
食材：蛤蜊、清酒或米酒、蒜、薑、辣椒（可不加）、蔥、鹽、奶油、醬油
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酒蒸蛤蜊
小飛象🐘微微香味十足 簡單好料理！
食材：蛤蜊、清酒、九層塔、辣椒、蒜頭
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最簡單下酒菜 - 酒蒸蛤蜊
colooki是看了「深夜食堂」才認識了「酒蒸蛤蜊」，故事是一對總是大打出手的母子，心裡最牽掛的卻是彼此，有點燜熱的夜，很適合做這道菜與父親倒杯...
食材：蛤蜊、奶油、清酒、醬油、薑、辣椒、蔥
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日式蒸蛤蜊
饗瘦美味這道「日式酒蒸蛤蜊」，作法簡單到不可思議，利用蒸氣烘烤的功能取代瓦斯爐的爆香，再選擇快速蒸模式，優異的熱傳導設計，可以讓食材均勻受...
食材：蛤蜊、蒜頭、清酒、薑、醬油（蛤蜊本身帶鹹味，少量）、蔥、奶油、現成辣椒乾（可用新鮮辣椒）
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清酒蒸蛤蜊，一鍋鮮美！
Wen's Cakes清酒蒸蛤蜊是每次去日本料理店必點的一道菜。新鮮的蛤蜊結合上好的清酒，酒精揮發後只留下酒香，還沒上桌就已經遠遠聞到香氣…… 這道菜自...
食材：蛤蜊、柴魚、海帶、日本清酒、日式醬油、味醂、蔥花
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鋁燒菇菇文蛤
好菇道美味又營養且適合各年齡層食用，重點是清爽低脂，相當適合日日高溫的夏季！ 日式鋁燒可將食材原味完整封存保留，將高蛋白、高微量元素、高...
食材：好菇道-舞菇、台灣牛奶文蛤、醬油、台灣綠蘆筍、白味增、蔥白、無鹽奶油、清酒
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深夜食堂的定番料理～酒蒸蛤蜊
Serena的美味廚房深夜食堂裡的酒蒸蛤蜊在家輕鬆做, 這個系列不管是日劇或是漫畫我都很喜歡, 跟今敏的東京教父一樣都在講述在大城市中小人物的日常生活。...
食材：蛤蠣 或 海瓜子、乾辣椒、蒜末、蔥末、米酒或白酒或清酒、奶油、醬油
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辣味蛤蜊義大利麵
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫一個人總是隨便吃，偶而也會吃吃外面的餐館，只是一個人吃比較孤單不自在。 這道料理也很適合假日在家吃一鍋煮的概念，不但減少備料時間，...
食材：義大利麵條、蛤蜊、9層塔、大辣椒、乾辣椒、蒜頭、辣椒粉、玫瑰鹽、義大利香料、清酒
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嫩雞鮮蛤炒米苔目
小潔的廚房記事鮮嫩去骨雞腿排加些鹽、酒抓醃, 煎熟後剪成小塊! 釋出的湯汁同市售西班牙海鮮醬加水煮勻, 放入米苔目、蛤蜊燒煮~ 最後再擺回嫩雞,...
食材：洋蔥、蛤蜊(大)、醬油、米苔目、清酒、九層塔、鹽、大成去骨雞腿排、小磨坊西班牙海鮮醬、清水
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酒蒸蛤蠣墨魚義大利麵🍶和風居酒屋醬奶味
療癒餐桌の食光省略奶油，採用🍼牛奶取而代之， 滿滿蛤蠣鮮味加上醬油牛奶底風味的和風義大利麵， 特別的滋味，深夜也能享受三五好友的居酒屋時光， ...
食材：墨魚麵(家樂福)、蒜頭（切末）、辣椒（切片段）、洋蔥、清酒、蛤蜊、牛奶(家樂福)、無添加低鈉醬油(家樂福)、蘆筍、小洋蘑菇(家樂福)、青蔥(切蔥花)
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小廚娘❤酒蒸蛤蜊 ＃電鍋
廚娘邱韻文在居酒屋超喜歡的酒蒸蛤蜊，在各國都有不同的版本，台式熱炒有塔香蛤蜊是加米酒和九層塔、歐洲有白酒蛤蜊是加白葡萄酒和羅勒，日本則用清酒...
食材：蛤蜊、蒜末、薑泥、清酒、奶油、蔥花
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地中海式時蔬蒸魚
Anita's Kitchen偶爾煮條愛吃魚料理，是一件很營養又健康的事，用清蒸簡單調味的方式來料理這道低脂低熱量的鮮魚，又不失魚肉本身的香氣與鮮甜，清爽入味的...
食材：班頭魚或任何魚一尾、大蛤蜊、柴魚高湯（一小匙柴魚粉加水）、青椒黃椒各半顆、清酒或米酒、醬油、海鹽、薑絲、蔥段、辣椒切絲、白胡椒
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日式奶油蛤蜊
w_sabrina28又是一道健康、快手的菜！尤其零廚藝的一定更要試試看，保證成品的味道是大廚級喔！
食材：中型蛤蜊、蔥花、蒜頭、清酒、無鹽奶油、橄欖油
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日式酒蒸蛤蠣
anita在冷颼颼的天氣喝上一碗暖呼呼的酒蒸蛤蠣湯品；新鮮飽滿的蛤蠣沉浸在酒香中融入奶油味；蒜香夾帶在其中更添加湯頭的口感，簡單鮮甜的海味溫...
食材：蛤蠣、青蔥、橄欖油、辣椒、米酒(或清酒)、蒜、日式醬油、奶油
