清蒸

酒蒸蛤蜊

食材：蛤蜊、金針菇、紅蘿蔔、青蔥、米酒、鹽、黑胡椒

清蒸青瓜瘦肉卷

清甜，鮮味肉汁

食材：青瓜、瘦肉片

山東燒雞（培梅奶奶版👵🏻）

培梅奶奶不會只有我一個人認識，妳們都不知道她是誰吧😂😂😂！憶當年就是帶著一本培梅奶奶的食譜和一個大同電鍋到澳洲開始讀書生活的🦘。所...

食材：仿仔土雞腿、小黃瓜、醬油、米酒、八角、鹽、薑、蔥、醋（鎮江醋、烏醋、白醋都可）、花椒粒、蒜泥、糖、麻油、蒜頭、蒸雞的醬汁（大約一半的量）

胡蘿蔔洋芋鹹蒸糕

寶寶不喜歡吃的食材，該怎麼辦呢？ 身為巧手媽媽，要來變點小魔法囉～ 將寶寶不喜歡的食材藏進蒸糕裡 果然輕鬆過關，鹹甜軟棉寶貝吃的好涮嘴啊

食材：有機低筋麵粉、雞蛋、馬鈴薯/胡蘿蔔、胡蘿蔔鮮奶(或配方奶)、有機椰子花蜜糖、海鹽

清蒸食蔬

食材：四季豆、玉米筍、鹽、筊白筍、蒜頭

蒜蓉豆鼓蒸排骨飯

使用虎牌健康型tacook電子鍋﹝同時烹煮﹞選單 適用型號：JBX-A/B型 更多介紹：https://www.tiger-co...

食材：豬五花、蒜頭、玉米澱粉、豆鼓、醬油、辣椒、紹興酒、麻油、砂糖、白胡椒

破布子蒸豆腐鱈魚

食材：鱈魚、火鍋豆腐、米酒、乾香菇、味醂、破布子、薑、蔥、香油

清蒸鱈魚

這是一道幾乎人人都可以上手的簡易清蒸魚料理^__^ 鱈魚滑嫩的口感，搭配爆香後的辛香料，不斷的刺激著嘴裡的味蕾，請小心食用~因為...

食材：鱈魚、鹽巴、薑末、米酒、蒜末、蔥末、辣椒末、鰹魚醬油、味霖

【如意烹】清蒸碧綠魚片

第一次蒸魚就上手! 以薑、蒜等辛香料佐味，醬油為基底 魚蝦蟹貝最搭配，去腥解膩鮮美淋汁 提升海鮮食材味道 無添加防腐劑 清蒸淋汁...

食材：【如意烹】清蒸淋汁、鯛魚片、綠花椰菜、蔥絲、紅椒絲、香菜

蒸地瓜(芋頭)

一句話-[好吃]

食材：地瓜、芋頭

豆鼓蒸梅花肉-滑嫩軟香的電鍋料理

以豆鼓蒸排骨的概念去做 只是因為家人不喜歡排骨才改成梅花肉 很適合討厭啃骨頭的人唷

食材：梅花肉（全聯購入）、豆鼓、蒜頭、醬油、米酒、胡椒粉、太白粉、蔥花或辣椒

蒸八寶芋泥(電子鍋料理)

利用工作空檔，把芋頭先用現成蒸籠蒸過，再利用虎牌電子鍋蒸煮八寶芋泥，也很美味！正餐吃溫的，夏天可把做好的八寶芋泥放冷凍，變芋泥冰品...

食材：自己調味好芋泥、蜜餞冬瓜條、糖、蜜餞桔餅、太白粉水、黑棗、蜜餞鳳梨片、蜜蓮子

電磁爐料理-檸香馬告清蒸鱈魚

外租好夥伴，電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋 在外面租房，小小空間只有電磁爐可以使用，先前買了馬告（山雞椒），所以就來清蒸魚肉囉！

食材：鱈魚、馬告、檸檬、米酒

芙蓉豆腐蒸蝦

簡單CP值極高豆腐吸附蝦子滿滿精華，濃郁的蒜頭香氣Q彈蝦肉讓人食慾大開~

食材：鮮蝦、蒜頭、沙拉油、雞蛋豆腐、醬油膏、蔥、米酒、開水

電鍋快速上菜~清蒸鮮魚

菜市場阿姨推薦肉質細嫩的鮮魚～簡單電鍋清蒸就很美味

食材：鮮魚、蔥段、つゆ（醬油也可）、薑片/薑絲、蔥捲絲、蒜片、紅辣椒絲、洋蔥絲、鹽巴、米酒

煨蒸鱈魚破布子

過年吃太多大魚大肉，想吃點清淡的換口味、清腸胃了！就選擇簡單又美味無負擔的清蒸鱈魚破布子吧～ 掌控好蒸魚黃金時間，蒸出來的魚比豆腐...

食材：鱈魚排、破布子、米酒、蒜頭、鹽、醬油、辣椒、薑、蔥

桂圓蒸甜飯

香Q糯米加上桂圓乾的香甜味，還有淡淡酒香味（不會有酒氣），這是古早味，也有老人家說這個有補身體作用

食材：圓糯米、桂圓乾、米酒、二砂糖