清炒料理

蒜香清炒佛手瓜(五辛素)

時值佛手瓜（又稱香櫞瓜、合掌瓜、隼人瓜）產季，它是一種富含鋅、鉀等微量元素，且低熱量的瓜果。 🥑相關食譜：「佛手瓜炒貢丸」、「佛...

食材：佛手瓜、胡蘿蔔、蒜頭、植物油、熱水、鹽、味精、白胡椒粉

家鄉媽媽味清炒絲瓜

懷念媽媽的味道～濃郁的絲瓜湯汁拌飯香甜好吃😋

食材：蒜頭、絲瓜、鰹魚粉、鹽巴、水

清炒香蒜辣椒培根義大利麵

誘人的蒜香，培根的鮮美的油脂與煙燻香氣，辣椒的辛辣刺激，加上彈牙的麵條。 一切美好的味道都在熱油中融為一體，說到清炒義大利麵的王道...

食材：蒜瓣、辣椒、鹽、厚切培根、黑胡椒、水、義大利麵條（直麵）、油

芹菜炒花枝丸 / 清冰箱家常菜

清冰箱也可以很清爽美味，剩6顆花枝丸簡單跟芹菜蒜炒，好吃還能能清冰箱。

食材：芹菜、花枝丸、蒜瓣、油、鹽、辣椒、米酒或水

清炒蛤蜊義大利麵

食材：義大利麵、洋蔥、玉米筍、紅蘿蔔、洋菇、蛤蜊、鹽巴、義大利香料、胡椒

清炒四季豆

食材：四季豆、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、沙拉油、水

蒜香清炒蝦仁義大利麵

參考詹姆士的食譜，想要快速吃個好吃的義大利麵，又不想要感覺負擔很重，清炒義大利麵是個不錯選擇，若想要更快速，可以直接買蝦仁不煸蝦油...

食材：義大利麵、蝦、橄欖油、白酒、羅勒（九層塔）、鹽、蒜碎、黑胡椒、帕瑪森起司粉

清炒麻竹筍(五辛素)

正值竹筍的產季，我喜歡品嘗竹筍最單純的清香。 ※提醒您，竹筍必須全熟才能食用。 相關食譜：「鮮筍排骨清湯」、「鮮筍香菇雞湯」、...

食材：麻竹筍、冷水、蒜頭、辣椒、蔥綠、鹽、香菇粉、香油

清炒空心菜

炒這道菜時全程大火即可。 ※建議準備一小碗熱水，空心菜鮮嫩就不加，如果嚐了發現口感較老，就加熱水燜煮。 🥬相關食譜：「蝦醬空心...

食材：空心菜、蒜頭、辣椒、豬油粕、蔥香豬油、鹽、雞粉

清炒絲瓜

食材：絲瓜、薑、米酒、鮮味炒手、香油

高蛋白薑片炒雞胸肉

只需家裡幾乎都會有的調味料 主食材：薑、雞胸肉 超級簡單有味的料理♪♪

食材：全聯清雞胸肉、老薑、牛奶(或優格)、黑胡椒(或白胡椒)、油、米酒(可不加)、水、鮮味炒手

蠔油炒清鮑魚

食材：洋蔥、蔥、清鮑魚、蠔油、米酒、辣椒、蒜頭

蘆筍清炒雪白菇

食材：蘆筍、雪白菇、蒜頭、黑胡椒、鹽

全聯料理-清炒時蔬（素食）

清淡的蔬菜盤本以為家人不愛，結果吃光光不停的說好吃又刷嘴 全都在全聯一次買齊，方便又快速

食材：玉米筍、木耳、菇類、甜豆、薑

清炒小透抽

以前透抽都用重口味的三杯料理 今天想換點清爽的口味 簡單的清炒也很美味

食材：小隻透抽、薑絲、鹽、水

餐館風清炒高麗菜

模仿泰式餐廳的魚露高麗菜，爽脆的高麗菜配上酸甜蕃茄和辣椒，一盤青菜就很下飯。 🍅蕃茄、豬油和魚露都能增添鮮味，但其實祇加蕃茄就很...

食材：蒜頭、辣椒、小蕃茄、蔥、豬絞肉、高麗菜、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉

清炒蒲瓜

食材：蒲瓜、乾蝦米、紅蘿蔔、蒜頭、油、塩、烹大師、水（煮飯的量杯）