依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。

清明節

75 道食譜

排序依：最新食譜

進階搜尋：

烹飪時間素食食譜

需要更多食譜嗎？開啟愛料理 APP 解鎖所有步驟

下載 APP 繼續瀏覽搜尋結果

邊看邊料理不卡手

清明節其實還結合了節氣「寒食節」，「寒食節」亦稱「禁火節」，也就是不能用火。清明節吃什麼？最常見的寒食之一就是「潤餅」，南台灣也把潤餅稱為「春捲」，把春天的食材包在餅皮裡，象徵春天的來臨。清明節除了吃潤餅，還可吃草仔粿、紅龜粿、芥菜飯。

清明節也是寒食節？

清明節習俗原來源於寒食節？清明節明明是節氣，為何又有祭祖、掃墓、吃潤餅等習俗的產生呢？其實許多清明節主要的習俗，都源自於清明前一、兩天的「寒食節」，由於兩個節日時間相近，越來越多人索性就合在一起過。

草仔粿外皮Q彈怎麼做?

草仔粿，傳統製法得將糯米先浸泡、手工磨製，再擠乾去除水分成粿粹來使用。「粿粹」是指糯米漿脫水後的乾糯米團，再取出 1/10 的份量將乾粿粹以滾水煮至浮起，此則作為粿母，並和其他乾粿粹再次融合成糯米團，粿母因為具有彈性與延展性，有助加強粿粹的口感。