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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
everything bagel
Silvia Hsieh在美國吃的很想念的everything bagels,在台灣都買不到只好自己動手作。我是烘培新手，所以我可以成功大家應該也可以~
食材：黑芝麻、白芝麻、溫水、葛縷子、活性酵母、蒜頭切片、麵粉、洋蔥切片、紅糖、鹽、蜂蜜、水、1個蛋白+1湯匙水攪拌在一起
活性酵母
16 道食譜進階搜尋：
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「韌性和咬勁」簡單的大蒜結麵包
蜜斯Ann的美食日記這款簡單的麵包，真的讓我欲罷不能： * 它擁有鬆軟的內部和金棕色酥脆的外殼。當你咬下一口，第一印象是脆，然後會發現它的內部輕盈、鬆...
食材：溫水、活性乾酵母、融化的無鹽奶油、高筋麵粉、新鮮大蒜、鹽、意式香料、橄欖油
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「省時簡單」冷藏發酵的雜糧麵包
蜜斯Ann的美食日記冷藏大法好啊！ 長時間的冷藏發酵，讓我們可以更合理的安排時間，又還能吃到自然麥香， 麵包（尤其是全麥雜糧）的口感也會更鬆脆、鬆軟。...
食材：冷水、新鮮酵母/或活性乾酵母、高筋麵粉、全麥粉、燕麥片、海鹽
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「酥脆蓬鬆」老上海羌餅
蜜斯Ann的美食日記這是一種上海大蔥餅， 是一種在煎鍋上烹製的發酵煎餅，鬆脆的外皮裹滿芝麻，中間蓬鬆！ 菜市場裡賣的要比這個大很多，一般是稱重販賣。...
食材：中筋麵粉、活性乾酵母、糖、溫水、鹽、白胡椒粉、胡椒粉(or 五香粉)、蔥（切碎）、芝麻、油
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【影片食譜】牛奶排包 ｜溫莎麵包
little hands 廚房今次焗的溫莎麵包，香港稱之為牛奶排包。 只要發酵時並排排列好，不需要用任何麵包模都焗到整齊的麵包😋 這次的做法我沒有加入煉奶，如果...
食材：高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、活性幹酵母、蛋、無鹽牛油
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港式丹麥提子條
little hands 廚房丹麥提子條是我經常吃的港式麵包之一，不過有時麵包店的都會偏甜。自己焗的是減糖版本，依然美味又可以健康一點！ 手揉麵包食譜及製作分享...
食材：高筋麵粉、活性乾酵母、無鹽牛油、糖、雞蛋、葡萄乾、牛奶
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紐約貝果～無油低糖～嚼勁十足外脆內Q
維臨阿姨一般貝果食譜都是直接法,可是直接法做出來的貝果不夠Q彈，嚼勁不足口感比較像麵包 所以這一次我是用中種法而且低溫發酵，做出來的效果Q...
食材：水、高筋麵粉、酵母、砂糖20公克、活性麥芽粉、鹽
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酵母活性測試
CarrieKuo的玩味廚房家庭自製麵包近幾年流行.當自己辛苦揉成的麵糰基礎發酵了許久仍無動於衷,一點都沒有膨發,此時就要懷疑自己的酵母是不是已經不具活力了....
食材：1.速發酵母一小匙、2.32度C温水、3.白糖
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鄉村麵包
【恆隆行】美味料理食譜自己動手做散發麥香味的鄉村麵包，自然質樸的麵包原味在家就能吃得到! 更多美味又簡單的食譜請參考: https://www.he...
食材：中筋麵粉、全麥麵粉、橄欖油、活性乾酵母、鮮奶、鹽、糖
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蜂蜜椰子油葡萄乾偽瑪芬麵包
Jane Yu將麵包切半用竹籤插起 淋上蜂蜜 放上半片起司 和用椰子油香煎的豬肉片 蛋 熱狗與火腿 配上一杯鮮奶或無糖優格 這就是我家假日的大早餐
食材：高筋麵粉、鮮奶、椰子油、鹽、蜂蜜、活性乾酵母、葡萄乾
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番茄香料佛卡夏
【恆隆行】美味料理食譜鬆軟好吃的番茄香料佛卡夏，香氣四溢充滿濃濃義大利風味，是愛烘焙的你必嘗試的經典麵包之一! 更多美味又簡單的食譜請參考: htt...
食材：中筋麵粉、活性乾酵母、橄欖油、35℃溫水、35℃溫牛奶、牛番茄、細砂糖、鹽、現磨海鹽、義大利綜合香料
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[寶寶料理]芝麻豆漿饅頭
Ching不專業創意料理其實做饅頭很簡單 只是需要一點耐心與體力唷😂 此配方大約可以做12個小饅頭
食材：中筋麵粉、無糖豆漿、芝麻、沙拉油、活性乾酵母、細砂糖、鹽
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[藍]Italian Bread
CY軟麵包 來源：http://www.girlversusdough.com/2014/09/18/classic-italian-...
食材：活性乾酵母、糖(optional)、溫水、高筋麵粉、橄欖油、鹽
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[藍]無糖超軟紫薯吐司(麵包機)
CY沒加糖，所以只有紫薯淡淡的甜味。而且跟說明書附的吐司食譜比起來軟好多！ 大匙=Tsp；小匙=tsp；匙=奶粉罐附的湯匙
食材：高筋麵粉、橄欖油、奶粉、活性乾酵母、室溫的水、紫薯
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爆料青蔥明太子沙拉麵包
Jane Yu滿滿料的青蔥明太子沙拉麵包
食材：高筋麵粉、豆奶、青蔥、全蛋、自家製明太子沙拉、椰子油、起司片、鹽、糖、活性乾酵母
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蔥花麵包
TINA太太鋪滿蔥花蛋液的鹹香麵包，獨特的台式美味！ 原文網址：https://goo.gl/8ts1aJ
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、青蔥、有機活性乾酵母、雞蛋、植物油、鮮奶、鹽、砂糖、白胡椒粉、無鹽奶油
![[寶寶料理]芝麻豆漿饅頭](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/208164/578549f46525d08e.jpg)
![[藍]Italian Bread](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/195852/dbc91ddaa979b26b.jpg)
![[藍]無糖超軟紫薯吐司(麵包機)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/195237/c4b10cae0827be32.jpg)
