洋蔥醬汁

口水雞

口水雞是中國四川和重慶地區常見的冷盤食品，調味料有薑、蔥、蒜、鹽、糖、醋、酒醪、醬油、紅油、麻油、豆瓣醬、胡椒粉、花椒、辣椒粉和辣...

食材：雞腿、香菜、薑、紫洋蔥、蔥白、芝麻醬、碎花生粒、米酒、蒸雞腿的醬汁 30 克、白芝麻、醋、醬油、細砂糖、香油、辣油、紅辣椒末、蒜末

黑椒牛仔骨/牛小排（福牛賀新春）

黑椒香味醬汁，包覆在有嚼勁的牛小排上配上色彩鮮豔的青紅椒美味美觀是家庭聚會受歡迎的菜色。請客時使用刀叉食用更有高級感。

食材：牛小排、洋蔥、蒜末、胡蘿蔔絲、青椒絲、紅椒絲、奶油、醃牛小排醬汁、黑胡椒粉、醬油、糖、太白粉、香油、黑椒醬汁、蠔油、蕃茄醬、梅林醬油(可省略）、麵粉、沸水

印尼咖哩辣烤雞

中秋節做一道Ayam Bakar Bumbu Rujak，讓家人如若置身南洋海島。前一晚先把咖哩煮好，隔天就可以烤肉。 ※Ruj...

食材：雞腿、鹽、蒜頭、檸檬汁、紫洋蔥、油、薑、濃椰漿、南薑、開水、石栗、香茅、紅椒粉、檸檬葉、辣椒粉、印尼月桂葉、薑黃粉、芫荽籽、棕櫚糖、蝦醬、羅望子汁

葷+素雙丼飯- 牛丼菇菇飯、菇菇丼飯

一煮兩吃 。

食材：牛五花肉片、好友菇、香菇、洋蔥、配菜、花椰菜、玉米筍、醬汁、醬油、味霖、米酒、蠔油、黑胡椒、白芥末

防疫宅料理~~泰式小卷蝦仁沙拉

最近WFH (workfrom home)開始也懂得要事先準備好糧食、工作到肚子餓的時候隨時可以從冰箱拿出來吃、像這一道清爽又帶有...

食材：剩下的泰式沙拉醬汁、蝦子、澎湖小卷、紅蔥頭切片、洋蔥切絲、冷凍芹菜葉、(川燙用)玉泉清酒、(川燙用)熱水、(裝飾用)檸檬切3片

港式🇭🇰咕嚕雞球

食材：雞胸肉、紅椒、洋蔥、菠蘿 (鳳梨)、雞肉醃料:、醬油、鹽、胡椒粉、米酒、生粉(玉米粉)、蛋液、醬汁、茄汁、白醋、白糖

黑胡椒鐵板豆腐

天氣變涼總想吃點熱呼呼又夠味的菜餚，這道餐廳必點的豆腐料理在家也能輕鬆做。濃郁的黑胡椒醬汁、煎出豆香味的豆腐、搭配健康的蔬菜簡單營...

食材：板豆腐、花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、蒜碎、黑胡椒醬汁、黑胡椒、蠔油、醬油、糖、奶油、熱水、鐵板上奶油

中式牛柳

《中式牛柳》是一道揉合中西烹調手法的港式料理，其特徵是醬汁酸甜、牛肉口感嫩滑，常見於香港各種平民餐館。 其做法是透過把牛筋切除，...

食材：牛柳肉、洋蔥、醬油、胡椒粉、茄汁、蛋白、太白粉水、李斯特醬、砂糖、鹽、水

日式半熟蛋漢堡排

煎的香酥多汁漢堡混合半熟蛋的蛋液、再搭配新鮮巴西利沙拉醬及日式醋醬汁美味又解膩🎉很推薦大家做喔ㄧ次就成功❤️❤️❤️

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥碎、牛奶、麵包粉、蛋液、鹽、黑胡椒、梅林醬（可不加）、沙拉醬汁、沙拉醬、鮮奶、巴西利、漢堡醬汁、白醋、醬油、味琳、糖

壽喜燒

大王菜舖子廚娘推薦《壽喜燒》 利用日本大蔥和大骨熬成的高湯。 加上喜歡的蔬果、肉品。美美的上桌！ 喜歡大王日本大蔥。https:...

食材：大王日本大蔥、洋蔥、梅花火鍋肉片、豬大骨、各樣適合火鍋蔬果、醬油(壽喜燒醬汁)、高湯(壽喜燒醬汁)、米酒(壽喜燒醬汁)、味霖(壽喜燒醬汁)

歐式威尼斯墨魚海鮮飯

美國玫瑰米，來自充滿陽光活力的加州。碩大飽滿、口感Q彈的米粒搭配墨魚醬汁，慢慢讓米吸收飽和後，再一口品嘗出墨魚醬汁的鮮味與米飯滑順...

食材：美國玫瑰米、帕馬森起司、橄欖油、透抽、海鮮高湯、大蒜碎、鹽、洋蔥碎、白胡椒粉、白酒、墨魚醬汁、牛油

減醣水波蛋藜麥花椰菜沙拉

營養價值表 ➤水波蛋藜麥花椰菜沙拉： 熱量764大卡 醣類60克（31%） 蛋白質75克（39％） 油脂25克（30%） ➤沙拉...

食材：藜麥、小米、蒜頭、綠花椰菜、橄欖油、OXO不鏽鋼沙拉剪、鮭魚、檸檬、OXO好清理壓蒜泥器、洋蔥、OXO可調式蔬果削片器、玉米筍、OXO水波蛋神器、聖女番茄、OXO醬汁搖搖量杯、雞蛋

蒲燒鰻魚飯 / 日本料理

疫情下大家都會買定雪藏的食材放在冰格。今次我選擇了用鰻魚放在熱辣辣的飯面上，再加上洋蔥和蛋，配製醬汁，什麼時候都可以吃到簡單美味的...

食材：鰻魚兩條（已有醬汁）、洋蔥、日本雞蛋、味琳、黑糖、水、日本醬油、薯粉、日本米

無油燒肉

好吃的燒肉不一定需要油亮亮的，簡單無油煙、吃出食材本味的燒肉，是夏天清爽的菜餚【陸餐肉】。

食材：豬梅花火鍋薄切肉片、碗豆嬰、薑片、洋蔥絲、樹子醬汁、胡椒鹽

日式漢堡排｜簡單料理食譜|

滿滿的肉汁鎖在漢堡排𥚃面， 搭配新鮮番茄，完全成功解決漢堡的油膩感。 清爽而不膩，大家趕快來嘗試看看吧！ 影片教學參考請點以下連...

食材：混合碎肉（豬肉和牛肉）、雞蛋、水、洋蔥、番茄醬、鮮蕃茄、牛奶、伍斯特醬/ 喼汁、起司粉、麵包屑、鹽、胡椒粉

椰香微辣咖哩雞🥘

食材：雞翼、薯仔、鹽、蒜頭、生抽、乾葱、薑、Kara椰醬、田師傅咖哩汁、洋葱

日式薑汁燒豬排（簡易/下飯）

炎熱夏日冰品飲料不離手， 吃些薑對身體是有益處的，薑汁燒豬排鹹甜醬汁搭配白飯最對胃，配菜的高麗菜絲小黃瓜及蕃茄更消暑。

食材：豬排、高麗菜絲、蕃茄、小黃瓜、醃豬排醬汁、薑泥、洋蔥泥、蒜泥、醬油、味琳、酒、蜂蜜