法國料理

煙燻火腿法國三明治

⭐️巴黎人變奏曲⭐ 經典的巴黎人三明治遇上荷蘭煙燻起司──就如德布西的一曲月光伴隨著梵谷的星夜──完整了感官的享受。

食材：法國長棍、Lurpak無鹽發酵奶油、生菜葉、煙燻火腿肉、Frico荷蘭燻乾酪

法式鹹派 Quiche

Quiche是法國傳統美食，主要是用雞蛋牛奶和鮮奶油製成，再加入喜歡的食材，我這裡用現成的酥皮當作派皮簡單又快速。

食材：雞蛋、牛奶、鮮奶油、培根、洋蔥、波菜、起士、鹽、糖、黑胡椒、酥皮、奶油、麵粉

小秘訣🇺🇸十分鐘快速入味法式吐司🍞

食譜含熱量營養成分⬇️ https://macyskitchen2021.blogspot.com/2021/08/french-...

食材：奶油、全蛋、牛奶、香草精(可有可無)、吐司、蜂蜜

法式巧克力修女泡芙(10pcs)

擁有百年歷史的法國甜點「修女泡芙」，而這次我做出了女王的皇冠，讓甜點更有皇家氣息。 歡迎訂閱頻道： https://bit.ly/...

食材：無鹽奶油、麵粉、牛奶、蔗糖(粗顆粒)、水、蛋黃、無糖可可粉、糖、70%黑巧克力、中筋麵粉、無糖巧克力粉、鹽、玉米粉、液狀鮮奶油、吉利丁、雞蛋、液體動物鮮奶油

法式吐司&香料烤鮭魚【早午餐系列】

宅家防疫，無法外出吃Brunch，只好自己來了😋 努力低卡了，法式吐司不加糖、地瓜葉沒加鹽、烤鮭魚沒加油，算一算也要680卡_(:...

食材：晨光嚴選吐司、雞蛋、鮭魚、鮮奶、鹽、無鹽奶油、黑胡椒、奧勒岡葉

肉燥泡麵法式開胃小點

想喝酒卻找不到小點搭配嗎？ 用統一肉燥風味麵做的開胃小點， 又香又好吃，準備的食材簡單又方便

食材：統一肉燥風味麵、洋蔥、醬油、絞肉、板豆腐、香菜、皮蛋

法式的浪漫 ｜焦糖烤布蕾｜簡易食譜

表面的苦甜香脆的焦糖 搭配creamy 蛋味香濃的布丁 一道充滿浪漫的甜點🍮 詳細歡迎參考影片： https://youtu.b...

食材：蛋黃（M或L號）、糖、香草籽或香草香油、牛奶、鮮奶油

米漿法式吐司

利用米漿的濃郁香氣與甜味來製作法式吐司，不需要奶油提味，煎的過程就香氣十足了～ 大人小孩都滿意👌

食材：全麥土司(白吐司亦可)、光泉米漿、雞蛋、裝飾水果

法式吐司

鬆軟的吐司裹上蛋液，用平底鍋香煎，再配上甜甜的蜂蜜和糖粉，再配上鄧麗君的《甜蜜蜜》馬上讓你/妳有甜蜜蜜的feel，真是一大享受

食材：吐司、蛋、蜂蜜、油、糖粉(可有可無)

自製法式鵝肝醬

超級簡單的自製鵝肝醬方法，只需要微波爐加熱，美味的法式鵝肝醬在家就可以做！ 脆脆的吐司上，抹上濃濃的鵝肝醬和香甜的無花果果醬，配上...

食材：生鵝肝（去筋脈)、鹽、白胡椒粉、糖、辣椒粉、酒精（白蘭地）

法式烤布蕾

食材：鮮奶、鮮奶油、砂糖、雞蛋、蛋黃

［法式甜點］原味千層蛋糕☀️

食材：低筋麵粉、鮮奶、鮮奶油、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋

可可生吐司圈

普通的生吐司有點無趣，所以我弄成這種花圈形式，這種麵團可以做成一般的吐司形狀，只是一般的吐司是捲成圓筒狀，他是花圈版

食材：法國麵包粉、鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、速發酵母、鹽、砂糖、可可粉、蜂蜜

法式洋蔥湯

第一次試作 炒洋蔥很花時間 也沒有準備高湯 但還是有成功 是道容易挑戰的料理

食材：洋蔥、白酒、糖、法國麵包、起司、無鹽奶油、黑胡椒

太妃糖（牛奶糖）

記得小時候跟媽媽去賣場，如果我表現良好，媽媽就會讓我挑一包喜歡的零食當獎勵，甜甜蜜蜜，奶香十足的太妃糖常常是我的首選，現在長大了，...

食材：鮮奶油（乳脂含量35%以上）、無鹽奶油、白糖、鹽、香草醬、鹽之花

法式巧克力馬卡龍（巧克力莓果餡）

大約12個馬卡龍

食材：蛋白、杏仁粉、苦甜巧克力、糖粉、鮮奶油、細砂糖、冷凍莓果、可可粉、奶油

法式獵人燉雞🐤

法式獵人燉雞Pollo alla cacciatora是一道很普遍的歐式鄉村家常菜。Cacciatore意指「獵人」，聽說源自早期...

食材：雞腿肉[切塊]、洋蔥丁[半顆]、紅酒/紅波特酒、牛蕃茄丁[3顆]、月桂葉、胡蘿蔔丁[半根]、喜馬拉亞岩鹽、西洋芹丁[3支]、黑楜椒粒、橄欖油[炒洋蔥]、蕃茄糊、水[蓋過食材]