油醋醬

油醋玉米醬沙拉

玉米醬除了做玉米濃湯外，加入醋和橄欖油調製成沙拉醬拌入蔬菜裡吃，每一口都充滿了玉米的香甜，在夏天吃十分清爽開胃。

食材：蘿蔓葉、牛蕃茄、玉米醬、巴薩米克醋、橄欖油、黑胡椒粒

麻辣手撕雞 (超懶人食譜)

在夏天悶熱的時候, 如果你想吃涼拌,又想吃點辣,又想帶點酸酸的開胃菜, 這道手撕雞就絕對適合啦! 而且真的是懶人必備的口袋食譜! ...

食材：雞腿、青瓜、蒜蓉、芝麻、花椒油、麻油、麻辣醬、鎮江醋、雞粉

油豆腐馬鈴薯沙拉三明治【中華鹽滷油豆腐】

只要把馬鈴薯蛋沙拉先做好，再用可以即開即時的鹽滷油豆腐來取代吐司包裹，就完成油豆腐馬鈴薯沙拉三明治；鹽滷油豆腐肉肉甘甜入味，口感綿...

食材：中華鹽滷油豆腐、馬鈴薯、美奶滋(沙拉醬)、紅蘿蔔(中)、蘋果醋或果醋、小黃瓜、鹽、雞蛋、黑胡椒粒

紅藜嫩蝦炒飯佐鮮果彩蔬

台灣紅藜堪稱完美殼物，搭配玉米、蛋和含有大海風味的鮮蝦一起拌炒，再佐上多彩的健康蔬果，既營養又美味，香氣迷人、口感獨特，非常適合全...

食材：紅藜、白米、彩色小蕃茄、水、油醋醬、鮮蝦、紅藜麥、玉米粒、雞蛋、花椰菜、醬油

涼拌酸辣水梨木耳（簡單/低卡）

黑木耳富含膳食纖維，水梨水分含量高、膳食纖維及維生素C打配檸檬醬汁和辛香料拌在一起就是美味健康的涼拌菜。

食材：木耳、水梨（中型）、薑絲、辣椒絲、香菜、醬汁、檸檬汁、蘋果醋（白醋）、糖、鹽、花椒油、香油、七味粉

香料烤雞肉佐蒜味油醋醬

燒烤後的雞腿肉釋放出滿滿的蒜香與黑胡椒香，單一食用的話，食材的尾韻會帶點胡椒香氣，如果搭配酸酸甜甜的蔬果與油醋醬一起食用，又能為這...

食材：雞腿、美生菜、小磨坊蒜風味油、青蘋果、蘋果醋、筊白筍、黃檸檬、小磨坊玫瑰鹽、小番茄、蜂蜜、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊七味唐辛子、白砂糖、淡醬油、芥末籽醬

巴伐利亞香腸沙拉 - 只要10分鐘

只需要10分鐘，做出德國南部經典的涼拌菜! 夏天還沒過去，高溫的天氣讓我好懶、完全不想開火煮飯😅。讓我們來做一道簡易的輕食吧!　...

食材：波隆那香腸、洋蔥、油、酸黃瓜、水、細香蔥、白酒醋、甜芥末醬、白砂糖、鹽、黑胡椒粉

果乾沙拉

炎炎夏日不想再吃熱熱的食物， 不如自製簡單的果乾沙拉，開胃又消暑~ ❶準備生菜(蘿蔓、萵苣等) ❷加點核果、果仁 ❸加入剪小塊的果...

食材：生菜、核果、果仁、果乾、醬料(油醋、凱薩等)

麻辣涼粉(免開火版)—新手0️⃣失敗

越南米紙的創意料理—麻辣涼粉！參考YouTube 頻道WeCook123料理123的涼粉作法，越南米紙做出來的涼粉方便又Q彈，我覺...

食材：越南米紙、花生碎、蒜泥、小黃瓜、辣椒碎、飲用水(泡軟米紙用)、老乾媽醬或川味辣醬、花椒油/橄欖油、醬油、烏醋、花椒油、辣油(怕太油可加少一點)、鹽巴、糖

低醣料理 <沙拉> 雙色花椰菜沙拉

最近正進入流感期, 除了要注意個人衛生及做好防護措施以外, 健康的飲食更是重要~ 大家多少都有聽說過花椰菜是非常營養的十字花科蔬菜...

食材：雞胸肉絲、綠花椰菜、白花椰菜、紫洋蔥、百里香、油醋醬、小番茄、海鹽、黑胡椒

紅油抄手醬

紅油抄手醬自己調，可以淋在餛飩、魚餃、燕餃之類，好吃又開胃，也可以當拌麵醬唷

食材：醬酒、紅油(辣椒油)、蒜泥、黑醋、糖、香油、蔥末、花椒粉

【義大利油醋醬製作】

在這一系列的沙拉醬汁中，官老師今天要為大家示範的是義大利油醋醬汁 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: htt...

食材：紅辣椒、蒜頭碎、橄欖油、義大利陳年酒醋、乾燥百里香葉、義大利香芹碎、月桂葉、梅林辣醬油

低醣料理 <沙拉> 雙色花椰菜沙拉

離過年的腳步越來越近啦!年菜中絕對免不了大魚大肉, 那麼為了保持飲食營養均衡, 還是要多吃蔬菜喔~ 在這裡給大家介紹一道容易料理,...

食材：雞胸肉絲、綠花椰菜、白花椰菜、紫洋蔥、百里香、油醋醬、小番茄、海鹽、黑胡椒

素甜酸烤串：烤箱版-在家也能變燒烤店！

吃素可以做什麼烤串？很多不同的蔬菜都可以製作烤串，非常好食的😋 最重要都是醬汁。可以放自己喜歡的香料，非常隨意😊如有喜歡也可以烤一...

食材：麵腸、油、醬油、蘋果醋、燒烤醬、龍舌蘭蜜、芝麻薑醬、薑粉、煙燻辣椒粉、五香粉、辣椒粉、海苔芥末粉、鹽

沙茶炒羊肉

食材：羊肉火鍋片、空心菜半包、太白粉、米酒、醬油、蔥花、蒜末、薑末、辣椒末、✔️沙茶調醬、沙茶醬、醬油（試味道時可再增加）、砂糖、烏醋、油（炒空心菜用）

香蔥拌麵

簡單方便的乾拌麵是宵夜的好夥伴，只需要廚房幾樣醬料就可以拌出一碗美味乾麵。

食材：麵條、醬油、香油、烏醋、沙茶醬、油蔥酥、辣椒醬、高麗菜、蔥末

西式料理 冷香蒜辣椒麵

食材：蒜仁、乾辣椒、油醋醬、珠蔥、橄欖油、義大利直細麵、海鹽