油辣椒

泰式椒麻油豆腐

泰式椒麻料理的口感開胃清爽又可搭配各種的食材來料理 取用中華鹽滷油豆腐來嚐鮮 入味的油豆腐 只需調配好風味醬汁 夏天下廚～不需動爐...

食材：中華鹽滷油豆腐、高麗菜、醬油、香菜、黑醋、蒜頭、白細沙湯、辣椒、開水、檸檬汁、魚露、麻辣油

紅油抄手

自製辣油和淋醬，搭配市售餛飩或自製餛飩都美味。 🥟相關食譜：「鮮肉餛飩湯麵」、「鮮翠韭菜煎餃」、「客家瓠瓜煎餃」

食材：油、八角、烏醋、薑、醬油、紅蔥頭、醬油膏、月桂葉、香油、花椒、砂糖、辣椒粉、白胡椒粉、紅椒粉、蒜頭、粗辣椒粉、蔥、小黃瓜

豆菜麵

台南人都喜歡吃的一道料理❤️ 此食譜為三人份

食材：豆芽菜、賣場買的乾麵條、葵花油、醬油膏、醬油、蒜頭、辣椒

辣炒芥菜苗

市場上少見的芥菜苗，清炒就很美味

食材：芥菜苗、蒜末、辣椒、米酒、鹽、糖、油

洋蔥炒牛肉

簡單家常菜～食材準備簡單，大人小孩都喜歡

食材：洋蔥、牛肉片、醬油、蔥、米酒、醬油膏、蒜、太白粉、糖、辣椒、油、水

可樂雞翅

簡單又好吃 入門者的No.1首選👍🏻

食材：雞翅、薑片、辣椒、可樂、蔥段、米酒、醬油、油

當零嘴吃的#滷豆干（鹹甜口味）

會ㄧ口接一口吃 的鹹甜鹹甜 #滷豆干 當零嘴 當下酒小菜 都可以

食材：豆干、八角、醬油（薄鹽醬油）、紅辣椒、料理米酒、油、冰糖

泰式牛肉沙拉(nam tok)

生酮可(keto friendly)

食材：牛肉、醬油、黑胡椒、魚露、香茅、糖、紅蔥頭、蔬菜油、檸檬汁、蔥、乾辣椒碎、香菜、薄荷葉

四季豆炒豬絞肉

花椒口味的四季豆炒豬絞肉真的好開胃下飯！每次做這道菜，都會讓我不知不覺多扒好多白飯…真的太夠味太好吃了！ 更詳細食譜分享請上我的Y...

食材：豬絞肉、四季豆、米酒、大蒜、白胡椒、醬油、辣椒、香菇素蠔油、花椒油、烹大師、糖

椒鹽杏鮑菇—新手0⃣️失敗

杏鮑菇料理第3彈—椒鹽杏鮑菇，特別的手撕杏鮑菇營造出絲狀的口感，讓杏鮑菇可以充分裹上胡椒鹽，輕鬆簡單即可上桌😋

食材：杏鮑菇、蒜末、蔥末、辣椒、白胡椒鹽、黑胡椒粉、花椒油

辣子雞丁（川）

參考老飯骨。 辣子雞或是辣子雞丁，傳統重慶川菜，最出名的就在重慶歌樂山，故也叫做歌樂山辣子雞，是下河幫川菜的辣子系列代表。特色是麻...

食材：雞腿肉、鹽（使用豆瓣醬就不要加）、料酒、乾辣椒、醬油、花椒、火鍋底料（豆瓣醬）、胡椒、蒜片、太白粉、蔥段、冰糖、油及香油、芝麻花生、胡椒粉、烏醋、水

紅燒牛肉麵.洋蔥.番茄

食材：牛腱、洋蔥、薑、蒜頭、辣椒、八角、醬油、辣豆瓣醬、糖、米酒、水、油、鹽

毛豆里肌炒豆干 / 家常菜

有沒有過，想煮魚結果拿豬肉退冰的窘呢 ? 就隨遇而安將錯就對，腰內肉搭配【雙豆】毛豆跟豆干，簡單蒜炒做好吃的便當家常菜，動植物肉...

食材：豬腰內肉、毛豆仁、白胡椒粉、豆干、鹽巴、辣椒(不吃辣可省略)、太白粉、蒜頭、油

韓式嫩豆腐鍋(醬)

食譜出處：https://www.youtube.com/watch?v=cRcs02zEr1E

食材：油、蔥花、蒜末、豬肉末、醬油、砂糖、粗辣椒粉、香油

ㄧ鍋到底紅燒肉

耙飯神器

食材：五花肉、油、醬油、冰糖、8角、月桂葉、蔥白、蒜頭、薑片、辣椒、桂皮

杏鮑菇炒韭菜花

食材：韭菜花、杏鮑菇、黑木耳、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、醬油膏、辣椒、油

大腸麵線

影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/bOVFkDsF1Ms 更多食譜連結：https://yout...

食材：豬大腸、薑片、雞絲麵線、蔥段、酸筍絲、辣椒、蒜泥、蒜頭、柴魚片、八角、油蔥酥、花椒、水、蠔油、醬油、胡椒粉、香油、地瓜粉、米酒、烏醋、香菜、冰糖