油蒜

烏魚子蛋炒飯，美味的創意料理~

利用得過評比冠軍的頂級烏魚子來做炒飯，增加炒飯的香氣及鮮甜口感。

食材：蛋、蔥花、醬油、飯、鹽、辣椒、油、洋蔥、高麗菜、蒜

完美青醬

這次配方比餐廳好吃百倍 ❤️深愛

食材：九層塔、堅果🌰、蒜、Cheese🧀、橄欖油、酪梨油🥑、巴薩米克醋❤️、鹽

蠔油牛肉炒波菜

食材：牛肉、波菜、紅蘿蔔、蒜末（醃料）、蠔油（醃料）、醬油（醃料）、香油（醃料）、糖（醃料）、胡椒粉（醃料）、太白粉（醃料）、蠔油、水、薑末、油、米酒

蒜香絲瓜蛤蜊（五分鐘出家常菜）

絲瓜不煮黑，蛤蜊鮮軟嫩，佐入蒜油清甜好菜馬上上桌。

食材：蛤蜊、絲瓜、薑絲、蒜末、料理米酒、小磨坊蒜風味油

蒜香蔥油脆皮雞腿

其實蔥油一點都不難

食材：去骨雞腿、蔥、蒜頭、橄欖油、海鹽、白胡椒粉

薑黃咖哩肉燥飯

有別於傳統的燉煮作法，用乾炒方式烹煮的肉燥，更加濃郁入味，每一口都可以吃到滿滿的咖哩風味；加了薑黃的飯，除了提升飯的風味外，也增添...

食材：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、白米、豆莢、小磨坊薑黃粉、小磨坊咖哩粉、小磨坊蒜風味油、小磨坊洋香菜葉、鹽、熱水、米酒

頭城新鮮燒酒蝦

食材：白蝦、料理米酒、蒜、薑、蔥、芹菜、油、鹽、胡椒粉

黑木耳炒雙筍(蘆筍茭白筍)

我喜歡五彩繽紛,就算做菜也要是五彩繽紛引人食慾。二來炒一鍋就可以同時煮多樣菜了,此法方便下了班還得做菜的煮婦們，快速上桌一舉數得營...

食材：蘆筍、茭白筍、鮮味炒手、黑木耳、鹽、紅蘿蔔、研磨黑胡椒、蒜末、辣椒、油、水

自己的滷白菜自己記錄

食材：扁魚、櫻花蝦、醬油、香菇、白胡椒、紅蘿蔔、冰糖、蒜末、油、白菜、香油、獅子頭、鹽、香菇水、水（多加這個水，口味太清淡）❌

S&B山葵膏~~ 味噌山葵香煎五花肉

這次買了全聯一盒2片五花肉的時候, 想要作成不同的菜色, 所以同時用了不同的醃料來作醃漬, 後面在熱炒時也配合了不同搭配蔬菜的形狀...

食材：五花肉、玉泉清酒、S&B粗粒黑胡椒粉、S&B山葵膏、日曬海鹽、S&B山葵粉、蔥[切4cm蔥段]、十全味噌、葵花油、S&B生蒜醬、長茄子[切4cm長段]、鮮香菇[去梗切片]、紅蘿蔔[切絲]

饗瘦美味-鹽麴菠菜

冬季盛產的菠菜營養成分最高，不過高含量的草酸，吃完牙齒表面總是覺得澀澀不舒服，試了幾種方法，加入大量的油、料理前先川燙過，似乎都沒...

食材：菠菜、鹽麴、油、蒜片

白菜滷

抵擋不了夏天梨山白菜的魅力，一次下手兩顆才發現有點太多了，索性順便把冰箱的一些食材清出來加進去，做出最熟悉的家常美味白菜滷，自己做...

食材：白菜、木耳、玉米筍、金針菇、紅蘿蔔、蝦米、蒜末、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、清酒、自然鮮、白胡椒、鵝油香蔥、橄欖油

印度香料奶油雞

食材：雞胸肉、洋蔥絲、無糖優格、罐頭去皮番茄、孜然粉、椰奶、濃縮番茄糊、印度綜合香料或咖哩粉、切碎香菜葉、番茄醬、辣椒粉、蒜碎、鹽巴、薑碎、薑泥、無鹽奶油、蒜泥、砂糖、蔬菜油、月桂葉、鮮奶油

粒粒分明虱目魚粥

食材：虱目魚 片、虱目魚 丁、虱目魚 肚油、蒜末、薑絲、紅蔥頭末、香菇 切丁、蝦米 切丁、柴魚高湯粉包、米飯、水、白胡椒

5分鐘香煎舞菇蔥花蛋【好菇道營養料理】

5分鐘做一道菜不難，用雞蛋來搭配好菇道舞菇，只要拌勻食材，到進鍋裡加熱就能上菜，這麼簡單的料理手法最適合不會煮菜的新手媽媽來做，讓...

食材：好菇道-舞菇、雞蛋、小磨坊-蒜風味油、鹽巴、青蔥、水

繽紛鴨油香腸炒飯

冰箱裡的剩飯、用剩的鴨油、不知該如何是好的香腸⋯⋯ 用來做一道小孩看了喜歡的快速料理吧

食材：冰剩飯、蒜味香腸、四季豆、玉米筍的尖端、鴻禧菇、鴨油、醬油、雞蛋

松阪豬拌菠菜

清淡且充滿蛋白質的一道菜，配碗飯就完成一餐。 突發奇想用沒喝完的無糖白木耳湯取代太白粉勾芡，效果還可以:D

食材：豬肉、豆腐、熟黃豆及黃豆汁、白木耳湯、菠菜、蒜末、薑末、蔥花、香油、花椒粉、油