油皮油酥

無籽小玉西瓜月餅

這次選用市售的豆沙，吃起來其實也不會過於甜膩啦！還不錯。😄

食材：油皮…松竹梅高粉、松竹梅低粉、酥油、台糖細砂、水、抹茶粉、油酥…低粉、餡料…市售綠豆沙、麵糰表面上色…特黑可可粉

Cin*基礎鮮檸檬派

最最原始的檸檬派。 酸度甜度都可以輕易的增加或減少， 作出自己的味道後再來變化。 油酥派皮在食譜裡面找的到!! 當然用您自己的派...

食材：做好的油酥派皮、新鮮檸檬汁、新鮮檸檬皮、細糖、全蛋、無鹽奶油

香酥派

做好派皮，創作蘋果派，芋頭酥（1杯約220 c.c.）。

食材：中筋或低筋麵粉、冷水、油皮和酥皮、鹽、中筋麵粉、糖、奶油、固體油、水、液體油

紫星球之小廚房

食材：油皮、中粉、油、糖、水、油酥、低粉、調味粉(紅鞠）

腐皮肉捲

好看又好吃的餐廳冷盤料理，冰過之後，再切片，這樣肉質會緊縮，更有口感！

食材：乾腐皮、大白菜、豬絞肉、日式醬油、蔥花、糖、玉米粉、油蔥酥、水、醬油、薑片、鹽、胡椒粉

古早味芋頭鹹粥😋［史雲生清雞湯］

好喜歡吃各式粥品，不過粥品要好吃，通常都要熬煮好久，不過，我今天要分享我的2個小撇步，可以很快速煮出美味的芋頭鹹粥喔～ 😄使用方...

食材：白米、史雲生清雞湯、市售油蔥酥、泡香菇水+清水、白胡椒粉、芋頭、絞肉、蝦米或蝦皮、乾香菇、蔥花或芹菜珠

私房海霧米粉- 海鮮米粉湯

這款米粉湯透著油蔥酥的香氣, 湯頭喝來鮮味十足, 清淡而不油膩, 可說是豪華版的台式米粉湯! 享用前, 再撒上一些芹菜末和白胡椒粉...

食材：粗米粉 (1.5片)、高麗菜(切細絲)、米酒、去骨去皮鱈魚/或任何白色魚片、鹽、鮮干貝、白胡椒粉、醬油、蝦仁、太白粉、小卷圈、糖、青蔥 (切成段)、芹菜末 (也可不加)、油蔥酥

白菜滷♥️易上手版

簡易版的滷白菜～輕鬆上菜又下飯♥️

食材：♥️大白菜、紅蘿蔔、香油、乾香菇、胡椒粉、青蔥、蠔油、雞蛋🥚、油蔥酥、蝦米、鹽巴、豬肉絲、豆皮、香菜

酥皮薯泥起司派【香料共和國】

簡單的食材運用加上調味料不同的組合變化，動手做出可口的早餐或是午後小點心。

食材：馬鈴薯(2顆)、沙拉(或美乃滋)、火腿(或培根片)、火鍋料-起司球、酥皮、亞麻籽油、香料共和國-黑胡椒粒、香料共和國-義大利香料

🍴客家風味~鹹蘿蔔糕🍴

食材：在來米粉、水、蘿蔔絲、乾香菇(泡軟切絲)、蝦皮、絞肉、鹽巴、胡椒粉、油蔥酥、醬油、植物油(豬油也可)

蔥油餅

一月蔥二月韮，因為阿芳老師直播「蔥油餅」，才知道這個季節是蔥的盛產期，非常適合大把大把的給它加下去~~ 阿芳老師專頁： http...

食材：中筋麵粉(餅皮)2.5cup、滾水3/4cup、中筋麵粉(油酥)0.5cup、冷水1/2cup、調合油2大匙、蔥綠(一點蔥白)、香油(豬油)2大匙、鹽巴1小匙

自製 蘿蔔糕

使用正確的器具，就連蘿蔔糕這種看起來很難的料理也可以輕鬆完成了；今年在家就自己動手做蘿蔔糕，讓來年的你跟著一起步步＂糕＂聲吧！ -...

食材：白蘿蔔(去皮)、蒜末、在來米粉、蝦米(泡水)、太白粉、香菇(泡水)、水、油蔥酥、白胡椒粉、鹽巴

港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕過新年必吃！ 搶個「好彩頭」步步高升好運當頭 產品訊息 https://reurl.cc/W1mRG9

食材：在來米粉、白蘿蔔、水、蒜頭、蝦皮、香菇、油蔥酥、豬绞肉、品高鹹豬肉粉、醬油膏、豬油

菜肉餛飩湯

利用大白菜混合絞肉當作餛飩內餡，配上市售的高湯簡易完成一餐！（多做的餛飩可以放入盒中冰冷凍保存！）

食材：大白菜（殺青去水分的重量）、蔥花、豬絞肉、油蔥酥、胡椒粉、鹽、糖、醬油、餛飩皮、蛋絲、海苔絲、市售雞湯

覆盆子雜糧小戚風

食材：常溫蛋、香草精少許、檸檬(皮刨屑全用，擠汁約5g)、覆盆子果醬、低筋麵粉、玄米油、奶油、細砂糖、蜜柑丁、堅果酥(要掰成小粒)

臘味蘿蔔糕

每年的11、12月是美濃白玉蘿蔔的產季，白玉蘿蔔鮮甜、細緻，做成傳統糕點真的很棒。

食材：再來米粉、水、去皮白玉蘿蔔、臘肉、鹽、蝦米、18*18*6模具、香菇丁、玻璃紙、沙拉油、櫻花蝦、米酒、醬油、胡椒粉、五香粉、油蔥、油蔥酥

客家鹹年糕

食材：糯米粉、水、肉絲、川燙魷魚絲、10人份內鍋、香菇絲、年糕紙、蒜苗、油蔥酥、胡椒粉、醬油、鹽巴、鮮味抄手、蝦皮