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日式鮭魚湯泡飯
菲。Phyllis!將鮭魚加醬油煎熟，鏟成細末，鋪蓋在飯上，淋入日式高湯、撒上蔥花海苔絲，就是一碗蛋白質高高的暖胃主食了。
食材：鮭魚、醬油、白芝麻、日式昆布或柴魚高湯、白飯、蔥末
柴魚昆布
830 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「柴魚昆布」的零失敗食譜
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芥末拌とんぶり綠花椰菜
sumiとんぶり(ton-buri)是箒草籽.日本料理裡偶爾用.燙熟賣,打開包裝就會吃. 此口感很像魚卵而可當作素魚卵. 芥末醬香氣,綠花...
食材：綠花椰菜、蒜碎、ton-buri 熟箒草籽、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯
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冬瓜鑲肉蒸蛋
野犬忙過除夕，總算清閒下來，可以來PO些年菜。這菜其實有個好聽的名字：「芙蓉鑲玉環」。 野犬的春夢： http://pwilddog....
食材：冬瓜、絞肉、蔭瓜、蛋、柴魚昆布高湯、牛奶、蓮藕粉、乾貝柱、香油、鹽、胡椒
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柴魚塩昆布飯糰(露營ok)
菲。Phyllis!想不出飯糰能變換什麼口味嗎? 總是拌香鬆、填入肉餡、不然就是白米飯裹上海苔片而以嗎? 還有這種辦法喔! 加入香油、柴魚、塩昆布、一...
食材：白飯、柴魚5g、塩昆布、香油、醬油
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紫蘇香蛇瓜木耳
sumi紫蘇葉日式菜裡常用的香辛料. 多加香味層次感,不會蓋住食材原味. 蛇瓜類似小黃瓜香氣好清爽. 水分少易入味,回味無窮真讓人過癮啊~...
食材：蛇瓜、鹽、木耳乾、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯、紫蘇葉
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魚露小白菜
sumi魚露多堤小白菜鮮.雙薑添加香氣層次感,真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/27988...
食材：小白菜、薑絲、辣椒、黃薑粉、酒、味霖、魚露、昆布柴魚高湯
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日式味噌豆漿雞肉豆腐鍋 🍲
亂煮小廚絲疫情期間，在家吃鍋總是麻辣口味，偶爾也想來點清淡的，味噌豆漿是最好的選擇，也不容易失敗 😆
食材：雞肉里肌、豬絞肉、豆漿、柴魚醬油、水、糖、高麗菜、鹽巴（選配）、酒、豆腐、芹菜、昆布粉或柴魚粉、味噌
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巴薩米克醋酸香絲瓜
sumi吃絲瓜想要偶爾換口味.配甜酸巴薩米克醋膏好搭.水果酸甜溫和絲瓜土味. 消暑清爽好開胃,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https:...
食材：絲瓜、蒜末、鹽、酒、味霖、昆布柴魚高湯、巴薩米克醋膏
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西式酸豆風味煮扁豆
sumi扁豆配西式酸豆竟然好搭!酸豆鹹香多提扁豆原味. 與涼拌不同口感與酸香,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....
食材：扁豆、西式酸豆、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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跟泡麵一樣簡單的日式昆布柴魚高湯
Ben’s Kitchen這幾天不止北部又濕又冷 連熱情的高雄也又濕又冷 這樣的天氣讓人想躲在被窩之外，也想要吃暖呼呼的火鍋🤤🤤 今天帶來超級簡單的日式昆...
食材：昆布、柴魚、喜愛料理的心、清酒、珍惜食物的心、鹽巴、開水
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<深夜食堂>豬肉味噌湯(豚汁)
尿婷深夜食堂牆上的菜單只有一樣餐點，那就是豚汁定食；在眾多日式料理中唯獨豚汁是老闆每天固定會做的，可見得豚汁對日本人來說有多重要。所謂...
食材：豬五花肉片、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、蒟蒻、牛蒡、紅味噌、白味噌、醬油、昆布柴魚高湯、蔥花
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日式味噌煮蔬菜西瓜
sumi蔬菜西瓜是今年新來的西瓜.感覺全身西瓜白色皮,比水果西瓜甜味極少. 但西瓜香氣足夠,帶淡淡甜. 配日式味噌竟然好搭~.味噌鹹多提西...
食材：蔬菜西瓜、鹽、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、赤味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯
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副食品—山藥香菇雞蓉粥
Oprah Lin用昆布柴魚高湯下去煮，飯又更香了！原本愛吃不吃的嬰兒瞬間秒殺 小孩八個月，大概是五倍粥 一次準備兩天的量，四餐 當天的冷藏，隔日的冷凍
食材：昆布柴魚高湯、雞胸肉、香菇、洋蔥、白米、山藥
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昆布柴魚高湯作法
野犬熬煮出昆布、柴魚鮮味的一次高湯是日式料理最重要的高湯，是很多日式料理的基礎。把握幾個重點，在家也可以煮出美味的昆布柴魚高湯。 野犬...
食材：水、乾昆布、鹽、柴魚片
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甜椒蒸幕斯
sumi蒸幕斯是甚麼呢?就是將雞蛋微打發蒸熟. 口感鬆軟蔬菜蛋香足夠.滋味無窮不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....
食材：甜椒、味霖、奶油、昆布柴魚高湯、鹽、雞蛋
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日式樹子海帶芽
sumi現海帶芽旺季.不管鮮乾都便宜. 討厭海草之類的感到海澀味.配樹子解決此問題. 留著口感與淡淡食材原來香氣,真好滋味啊~. 昆布柴...
食材：海帶芽乾、薑絲、辣椒、酒、味霖、樹子、昆布柴魚高湯
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芥末拌苦瓜
sumi我怕苦瓜苦味的.配日式芥末海苔粉拌不僅多溫和苦,更多提鮮香. 消暑清爽,適合炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 https://i...
食材：苦瓜、鹽、芥末粉、水、白米醋、蒜碎、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、海苔粉
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日式味噌漬茄子
sumi茄子適合當作味噌漬材料.生吃熟吃些可. 特別熟吃味噌香醇口感滑嫩真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/...
食材：白味噌、味霖粕(可用味霖)、圓茄子大塊、鹽、薑絲、辣椒、酒、昆布柴魚高湯
