昆布

重慶串串香【下酒菜】

又名「冷鍋串串」！是個重慶庶民小吃～ 跟關東煮不同的是，串串是事先燙過再泡進麻辣鮮香的湯底澆汁！ 非常帶勁適合夏日裡在家撸串喝酒啦～😋

食材：昆布高湯、小米辣、葷食：雞胸肉、魚丸、蒜瓣、素食：黑木耳、白蘿蔔、小黃瓜、花椒、素食：杏鮑菇、生豆皮、馬鈴薯片、八角、老干媽雞油辣椒、辣椒粉、肉豆蔻粉、白胡椒粉、孜然粉、醬油、白芝麻、蔥花

月桂葉紅蘿蔔

月桂葉不一定配肉類.蔬菜單用也好搭~. 月桂香味充滿,多提紅蘿蔔鮮甜味. 不愛吃紅蘿蔔的也能夠接受,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：紅蘿蔔、鹽、蒜碎、酒、味霖、昆布渣、月桂葉、昆布柴魚高湯、胡椒粉

簡易版日式哇撒米湯

不一定煮昆布柴魚高湯. 直接放昆布粉與柴魚片加入滾水,即做好日式湯. 日本鮮哇撒米根不可煮.80度開水浸泡就好.不然完全揮發香氣喔...

食材：日本鮮哇撒米、昆布粉、柴魚片、海苔碎、醬油、80度開水

日式料理🍳15分鐘🍱溫泉蛋牛肉飯

好久沒吃吉野家 還是比較喜歡自己做的溫泉蛋牛肉飯牛肉飯✨ 喜歡的話請點讚喔✨ 部落客🍳https://janicoco.com...

食材：肥牛、洋蔥、米飯、蛋、日式昆布/鰹魚醬油、味醂、糖、水/鰹魚湯、油、蔥花、芝麻

蓮藕拌鹽昆布

這是日本人常備菜之一，省時簡易，可冷藏保存3天

食材：蓮藕、日本鹽昆布、日本醬油、日本芝麻油

日式味噌煮蘆筍

蘆筍越粗越好.粗的鮮香甜味足夠. 不要多調味,少許味噌多提食材原味.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：粗籚筍、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

日式涼拌雌株

雌株(mekabu)是種海草.帶點海澀味而適合用醋的涼拌菜. 黏液(褐藻醣膠 Fukodain)對身體好.聽說有抗癌效果.配醋更健...

食材：雌株乾、薑絲、白米醋、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

鮮蛤蜊干貝燉飯

食材：洋蔥丁、乾燥昆布、洋蔥碎、水、杏鮑菇、蛤蜊、北海道干貝、牛奶、起司片、白飯（熟）、鹽、昆布高湯、蔥花

幼稚園冷便當#1

幼稚園老師大班哥哥 小班妹妹的便當 簡單 營養 快速原則！？多出來的媽媽還可以帶自己便當

食材：高麗菜、蛋、吻仔魚、玉米粒、昆布絲、蕃薯、白飯、洋蔥、豬肉片

蚵仔蛋上湯

📍廚房攻防戰 吃膩香煎蚵仔蛋、薑絲蚵仔湯或蒜蓉蚵仔🦪沒關係，今天你/妳看到這篇，又讓你多一道新選擇湯品，當成正餐、宵夜或解酒湯攏ㄟ...

食材：牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、蚵仔、海鹽、雞蛋、鮮味炒手、蔥花、米酒、水

古早味滷肉

家人喜歡傳統古早味 用五香粉 八角 好吃下飯

食材：雞蛋、豬腿肉、醬油、水、素蠔油、糖、蔥 薑蒜、八角 五香粉、七味粉、海帶乾昆布、米酒

昆布柴魚炒高麗菜【年菜】

過年煮昆布高湯所剩的昆布及柴魚片再利用，一點也不浪費食材 大魚大肉或火鍋🍲，也要來點菜菜搭配～😜

食材：高麗菜、昆布高湯、海鹽、昆布、柴魚片

味噌燉雞

食材：馬鈴薯、去骨雞腿肉、味噌、蔥、醬油、洋蔥、味霖、糖、柴魚昆布高湯(或水)、米酒

清炒節瓜～全素

食材：節瓜、花椒、薑、油、鹽、昆布粉、水

簡單親子丼 Easy Oyakodon

快速簡單的料理。 1 人份也很容易 純料理聲音影片版 https://youtu.be/v7enPedHV0A 背景輕音樂影片...

食材：雞腿肉、洋蔥切粗條、昆布柴魚高湯、蔥、醬油、薑末、味淋、蛋、白飯

【果香中卷饟飯】難忘的幸福家味道。

中卷腹部塞滿晶瑩剔透濃郁的蒜香味的米粒，齒縫間滲溢出鹹蛋黃金黃色的油質綿密濃烈，彷彿浪花在舌尖嘩啦嘩啦的潮起潮落，拍打出愉悅的共鳴...

食材：中卷、紅蘿蔔末、素蠔油、蝦米丁(泡過水變軟)、橄欖油、小番茄、清水、蒜末、長糯米、紅蔥頭、薑末、鹹蛋黃、砂糖、日式昆布醬油、白胡椒粉、太白粉水、番茄醬、米酒

滑蛋海鮮

利用現成的昆布海鮮高湯和超市綜合海鮮，搭配從冰箱蔬果室翻出來的剩餘蔬菜，連鍋鏟都不用動到的 --- 快手一鍋到底+懶人料理。這就是...

食材：洋蔥、絲瓜、米酒、青蔥、鹽、牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味、水、綜合海鮮、雞蛋