日式飯

日式滑蛋蝦仁蓋飯。甜甜好滋味，一試就愛上

今天的日式滑蛋蝦仁做法跟港式作法有點不太一樣，是利用法式炒蛋的方式來炒蝦仁，嫩嫩的蛋配上胭脂蝦仁，鮮甜好滋味。 喜歡有蔥蛋感覺的，...

食材：胭脂蝦仁(或是白蝦也可)、雞蛋、鹽巴、牛奶、太白粉、米酒、番茄醬(可省略)、蔥花、芝麻粒

【大同電鍋】日本爆紅啤酒飯

所有材料丟進去就可以忙自己的事情 超級適合當爸爸的主食一定會每天都想回家吃

食材：黑麥啤酒、雞腿肉（或雞柳）、毛豆仁、柴魚粉、鹽、米

日式親子丼飯

親子丼飯其實時就是滑蛋雞肉飯，油嫩嫩的雞腿、香甜的洋蔥，配上醬油、味醂、米酒與蛋汁，自己在家也能輕鬆快速地製作，料多實在又美味！

食材：雞腿排、蛋、白飯、洋蔥、蒜末、醬油、味醂、米酒、白芝麻(可省)、海苔絲（可省）

免勾芡超濃超簡單超配飯～日式咖哩豬肉飯

利用小撇步免用太白粉也能煮出超勾濃郁的咖哩唷

食材：豬里肌肉、地瓜（或紅蘿蔔、南瓜）、醬油、馬鈴薯、米酒、巧克力片（黑巧克力佳）、洋蔥、工研醋、蜂蜜、蒜末、地瓜、咖哩塊、蘋果、水

手作娃娃御飯糰【午食便當】

手作飯糰適合帶去野餐，一人一顆不用大費周章在戶外分食準備刀叉，若要帶到公司、學校當早餐也都很方便，一起發揮創意來做可愛飯糰吧～ 貝...

食材：白飯(和壽司飯)、海苔、日式美乃滋、火腿、水煮蛋、起司、鮪魚、糖、小黃瓜片

壽喜燒肉飯

【壽喜燒肉飯】一直是受歡迎的菜色，甜甜濃稠醬汁配上薄肉片，讓人期待用餐時刻。剛開始煮壽喜燒飯依照記憶中外食的味道去做，往往太鹹。現...

食材：【主菜】喜愛的肉片、【配菜】香菇+木耳+昆布、【配菜】金針菇、【香料】老薑、【香料】黑糖、【香料】米酒(看喜好)、【醬油】薄鹽醬油、【醬油】白醬油、【醬油】黑豆醬油(較鹹的)

花樣和風沙拉鰻魚飯

花樣和風沙拉鰻魚飯 原本要做的藍圖不是這樣，做著做著就臨時更改了！ 本來有洋蔥和風沙拉，就獨立出去了，因此和風沙拉醬作法請看htt...

食材：小玉米、秋葵、牛蕃茄、熟鰻魚、和風醬汁、米飯

東販小食堂：日式家常菜 肉醬焗飯

一次加入三種不同的起司，結合出多層次的好滋味。因為將紅蘿蔔跟芹菜等小朋友比較不愛吃的蔬菜都切碎了，所以端上餐桌，小朋友也能大快朵頤...

食材：-肉醬的材料-、牛絞肉、鹽、番茄糊、濃味醬油、洋蔥（切末）、砂糖、紅蘿蔔（切末）、奧勒岡葉、芹菜（切末）、胡椒、大蒜（切末）、橄欖油、奶油、-焗烤的材料-、肉醬、熱白飯、莫札瑞拉起司、卡門貝爾起司、比薩用起司

感恩 seafood 之蝦仁黃金蛋炒飯

用家裡常見的食材（剩餘的材料）來製作健康、可口的黃金炒飯。 蝦仁亦可改成肉絲或其他食材來取代唷！只是這樣就不是 seafood 指...

食材：蒜頭、洋蔥、鹽巴、蛋、黑胡椒、紅蘿蔔、日本味霸、高麗菜、蝦仁、玉米筍、白飯（隔夜飯）

日式起司烤鮭魚蓋飯

炎熱的夏季想簡易的烹調 完全不動到爐火 分享這道 營養美味兼具 香濃的起司與新鮮的鮭魚配上白飯 夏日的美味輕食料理

食材：鮭魚、起司片、米酒、醬油、味霖

日式咖喱飯_好菇道美味家廚／蛋奶素

在材料（零用錢）拘謹的情況下，也可以享受日本洋食餐廳的滋味。蔬果咖喱營養健康，低糖、低鹽、低油，瘦身中也可以一飽口福^^ 宿舍 ...

食材：蘋果、馬鈴薯、咖喱、青江菜、薑黃粉、玉米筍、番茄醬、好菇道鴻禧菇、奶精球、蛋、白飯、水、粟米粉

小飯團

食材：白飯、壽司醋、飯、鹽、紫菜、焦醬油味之素、芝麻油、白芝麻、日本醬油

牛丼

因為我用的鍋子是不會燒焦的，所以當初做的時候是沒有放油，炒洋蔥如果怕會燒焦的可以放一些油炒。

食材：牛肉片、洋蔥、金針菇、柴魚醬油（壽喜燒醬）、白沙糖、蔥花、水

日式牛丼飯[歡慶大同電鍋55週年]

日式牛丼飯一直以來都是我和寶貝們的最愛，之前旅居日本時最愛的就是這一味呢，這一次自己也挑戰試作看看，且利用電鍋料理方便許多唷～對於...

食材：牛肉片(火鍋肉片可)、洋蔥、醬油、米酒、味醂、砂糖、水、康寶鮮味炒手

親子丼｛台式口味｝

蔬菜豐富，臺式鹹味醬汁，營養均衡好下飯。

食材：飯、去骨雞腿肉、高麗菜、日式柴魚or鰹魚醬油、洋蔥、米酒、蔥、雞高湯、紅蘿蔔、雞蛋、蒜

日式親子丼飯

外食吃膩了，這間快炒店煮得太鹹、那間鐵板燒又煎得太油~想破了頭，也不知該買哪一間來吃!!那就試著學煮這一道日式丼飯， 一鍋搞定全家...

食材：肉片、洋蔥、紅蘿蔔、蒜末、柴魚泡水、雞蛋、蔥花、醬油、蠔油、胡椒

日式竹筍炊拌拌飯

竹筍和米飯一起炊煮完之後.再和炒香的香菇豆皮拌勻.米飯中充滿著竹筍和香菇的香氣.好吃的一道竹筍炊拌飯～

食材：米、煮熟竹筍（小）、泡完水香菇、壽司豆皮、紅蘿蔔、鰹魚粉、醬油、酒、味霖、糖、香菇水