日式料理

卡邦尼烏冬

用北海道鮮奶，最香最好味，味道又冇咁膩🥹推介呢款日本黑豚煙肉，可以自己厚切，好香又juicy！買唔到可以用意式煙肉粒Pancett...

食材：急凍烏冬、鮮奶、煙肉、巴馬臣芝士碎、日本生食用蛋黃、黑胡椒碎

日式馬鈴薯燉肉

食材：熟綠花耶菜、馬鈴薯（塊）、醬油、紅蘿蔔（塊）、味醂、洋蔥（塊）、水、豬肉片、白胡椒粉、金針菇

日式和風九孔

作法超級簡單，口感單純~~甜中帶有鮮味~~ 參考蔡季芳老師直播示範， 阿芳老師的作法連結🔗 https://youtu.be/B...

食材：冷凍九孔1 包、蔥、米酒、薑片、醬油、味霖、冷開水

沙茶羊肉空心菜

鵝油沙茶羊肉空心菜是一種美味、提香的菜式，主要成分包括羊肉片、空心菜、鵝油、長辣椒、朝天椒、蒜末、沙茶醬、米酒頭、海鹽、醬油、日本...

食材：純鵝油或橄欖油、空心菜、沙茶醬、羊肉片、米酒頭、醬油、長辣椒、海鹽、日本太白粉、朝天椒、蒜末、蛋白

日式烤肉飯～烤箱版

懶人作法，30分鐘後讓人置身在居酒屋

食材：牛肋條、雞胸肉、日式燒肉醬、杏鮑菇、白芝麻、四季豆、洋蔥

洋蔥雞肉炒烏龍

吃膩了炒麵，來盤日式風味的炒烏龍吧! 利用冰箱現有的食材，和烏龍麵一起拌炒，在家煮用料豐富又能兼顧營養，美味又簡單上手的炒烏龍，不...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、日式醬油、鮮香菇、味醂、鹽、紅蘿蔔、水、米酒、青蔥、烏醋、冷凍讚岐烏龍麵、七味粉（可省略）

干貝銀芽炒甜椒🫑

干貝不只用煎烤好吃，用炒的同樣美味！ 這道料理加入高級干貝醬，注入鮮甜的海鮮滋味 一口吃下能感受到滿滿香氣跟爽脆銀芽口感 不誇張～...

食材：日本生干貝、有機綠豆芽、蔥段、黃紅甜椒、蒜末、B.B.日本頂級干貝醬

日式醬燒金針菇

可以熱熱吃也能冷冷的吃。 光這道～就可以配上一大碗飯😋 冰冰箱可以放置一個禮拜。但通常最晚都是隔天早上就吃光了😆

食材：金針菇、鮮香菇、鰹魚醬油/昆布醬油/柴魚醬油、醬油、糖、水

日式涼拌秋葵

簡單的料理方式也可以像是在居酒屋吃到一樣的味道😋

食材：秋葵、柴魚、昆布醬油

日式蛋中蛋沙拉三明治

柔軟蓬鬆的三明治麵包， 裡面夾著奶油雞蛋沙拉餡及半熟蛋。美味可口，營養豐富 做起來簡單，吃起來也好吃！

食材：雞蛋、蔥末、吐司、沙拉醬、鹽巴，細砂糖、白胡椒粉、黃芥末醬

日式賞花飯糰1-日式壽喜燒,韓式豬肉泡菜

四月在日本是賞櫻花的季節。在日本有櫻花行事曆, 由日本的一個類似氣象局的單位固定在公告, 從南邊的伊豆半島的櫻花2月底一路開到北海...

食材：韓式豬肉_白芝麻油起鍋前增香用、韓式豬肉_生菜葉高麗菜絲裝飾、美國板翼牛排肉片、熟鵪鶉蛋、吟釀醬油、冷白飯、工研味霖、豬裡里肌肉片、玉泉清酒、乾海帶芽泡發、韓式泡菜切碎、白芝麻油拌飯用、白芝麻、鹽巴

日式咖哩歐姆蛋包飯

漩渦歐姆蛋，又稱裙擺歐姆蛋、禮服歐姆蛋、龍捲風歐姆蛋，是歐姆界中難度最高的歐姆，需巧妙地控制旋轉速度與火候，才能捲出漂亮的漩渦。

食材：咖哩塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、水、雞蛋、白飯、鹽巴、油

仿日本乃が美生吐司

非常鬆軟的生吐司，口感味道都挺像日本有名的乃が美生吐司，務必嘗試看看！

食材：高筋麵粉、牛奶、鮮奶油、室溫軟化無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、鹽、速發酵母

日式蒸蛋

食材：雞蛋、柴魚高湯、鮮香菇、蝦仁、米酒

蔥燒壽喜醬豆腐

新手零失敗！使用板豆腐來做出美味家常料理吧～金黃色的板豆腐以壽喜燒鍋醬慢燒入味，口感甜鹹不膩、外酥內嫩，醬底柴魚香氣沁入鼻腔，伴隨...

食材：板豆腐、青蔥(含蔥白)、紅辣椒、小磨坊日式壽喜燒鍋醬、小磨坊金黃蒜油、米酒、二砂糖

日式蒸蛋（電鍋版）

日式高湯做法 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/373493

食材：香菇（刻花）、紅蘿蔔（片）、日式高湯、蛤蜊、鹽、蝦仁、干貝粉、鴻禧菇、醬油、蛋

[便當菜]日式蒟蒻雞肉煮

日式蒟蒻在台灣料理不常見，但簡單用高湯配醬油煮入味就非常好吃，是新手也能輕鬆駕馭的料理。冷藏後作為隔天的便當菜也很適合唷！ 食譜參...

食材：雞腿肉、日式蒟蒻、高湯、柴魚片、米酒、蔥花、味琳、醬油