香菇肉筍南瓜粿 Abby Feng 十月是充滿黃橙橙南瓜的時節,用南瓜泥做成Q喋喋的南瓜鹹粿~ 食材:大蒜末、乾香菇、蒸熟南瓜肉、豆干、糯米粉、熟竹筍(中型)、在來米粉、豬絞肉、植物油、醬油膏、烘焙抹茶粉、白胡椒粉、油蔥酥 4 一起做 132 讚
小山園迷你抹茶乳酪慕斯 Mei Mei Chang 利用做鳳梨酥的模型做出宴客小點心,簡單漂亮又好吃! 抹茶粉一樣使用日本小山園抹茶粉喔! 食材:蜜紅豆、防潮抹茶粉、抹茶粉、鳳梨酥模、熱牛奶、奶油乳酪、牛奶、動物性鮮奶油、蘭姆酒(可省)、糖、Oreo餅乾、軟化奶油、吉利丁 3 一起做 585 讚
無籽小玉西瓜月餅 嘉藥食品系shujyun子屋雅食 這次選用市售的豆沙,吃起來其實也不會過於甜膩啦!還不錯。😄 食材:油皮…松竹梅高粉、松竹梅低粉、酥油、台糖細砂、水、抹茶粉、油酥…低粉、餡料…市售綠豆沙、麵糰表面上色…特黑可可粉 27 讚 180 分
中秋系列~ 抹茶芋頭酥 微笑の美味 每到中秋佳節,除了月餅就少不了芋頭酥來應景,香濃的芋泥和咬下去酥鬆的酥皮,那紮實美味的口感很深得我心,這次嚐試把外皮作成抹茶的風味... 食材:油皮: 中筋麵粉、水、糖粉、酥油、烘培用抹茶粉、油酥: 低筋麵粉、芋泥餡: 槟榔芋頭(去皮)、砂糖、奶粉、無鹽奶油 13 一起做 1,729 讚