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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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前陣子烘焙社團很紅的溫莎麵包,只要發酵一次,免去基本發酵的等待時間,方便快速又好吃。 打好麵糰,靜置鬆弛,很快就可以分割整形,進行...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、奶粉、鹽巴、蛋黃、水、速發酵母、無鹽奶油、融化無鹽奶油、糖粉
這是四條的份量喲!
食材:高筋麵粉、細砂糖、糖、牛奶、雞蛋、酵母、奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽巴、芝麻、乳酪丁、奶粉
週末午後有點無聊又有點餓嗎?自己做個蔓越莓司康小小勞動一下,好玩又好吃😋
食材:低筋麵粉、鹽、細砂糖、泡打粉、奶油、牛奶、蔓越莓、蛋黃
摩卡咖啡是拿鐵的變種,濃縮咖啡、奶泡、還會加入巧克力;所以這次的蛋糕吐司就由這三種主合而成。
食材:高筋麵粉、鮮奶、蛋黃、砂糖、沙拉油、蛋白、速發酵母、無糖咖啡、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、無糖可可粉、可可豆
自從吃過貝果就愛上了它外皮QQ有嚼勁的滋味,自己來作其實沒有很難。 今天做的是來自呂昇達老師的公開直播配方,手揉蜂蜜貝果,用手揉...
食材:高筋麵粉、鹽、熱水、蜂蜜、速發酵母、水(天氣熱用冰水或冰塊)、植物油或橄欖油、糖漬橘皮丁
奶油乳酪除了拿來做蛋糕,做成內餡包在麵包裡也超好吃;利用低溫冷藏發酵法,提高麵團的Q軟程度,使得做出來的麵包,柔軟度更好~
食材:高筋麵粉、法國麵粉、奶油乳酪、砂糖、細砂糖、鹽、核桃、鮮奶、冰水、奶粉、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
利用三股麻花辮的編織手法,吐司內的奶酥肉鬆餡分布的超均勻,有點鹹又有點甜的獨特風味,你一定要試做看看,因為這是麵包店買不到的款式。...
食材:無鹽奶油、糖粉、肉鬆、奶粉、蔓越莓、高粉(彩虹)、冰水、鮮奶、特細白砂糖、速發酵母、鹽
日式咖哩麵包家庭版-不需要起油鍋!省油、少油、好吃吃健康! 配點沙拉就可以美美的當一餐了!
食材:高筋麵粉、糖、馬鈴薯(中小顆)、酵母粉、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、全蛋、咖哩塊、奶油、水或高湯、水、鹽胡椒、麵包粉、牛絞肉
除了圓碌碌的有餡餐包外,做點變化可以耳目一新哦!不知不覺的可以吃掉很多片花瓣呢🤫芋泥餡更是大愛😋
食材:高筋麵粉、糖、芋頭、牛奶、黃糖、有鹽奶油、無鹽奶油、速發酵母
用水合法做出基礎甜麵包,再用點小技巧做整形就可以有漂亮的愛心形狀喔~甜玉米粒+培根+起司片與市售美奶滋混勻,就有好吃又好看的玉米培...
食材:全蛋液、高筋麵粉、牛奶、罐頭甜玉米、糖、培根、鹽、起司片、即溶酵母、甜味美奶滋、無鹽奶油
這是一款很紮實、無麵粉、富含纖維而且是鹹的餐包,當作早餐很適合,吃一個就很飽了呢!
食材:杏仁粉、奇亞籽、燕麥粉末、杏仁、雞蛋、水、日本山椒粉、Tabasco 辣醬、糖、無鋁泡打粉、海鹽
鬆軟而充滿椰香的麵包。
食材:高筋麵粉、酵母粉、水、糖、無鹽奶油、鹽、糖粉、全蛋液、動物性鮮奶油、牛奶、椰蓉
有了小孩後,追求的是無過多的添加勝過方便和美味,這個司康的配方無用到泡打粉,而是用小蘇打和新鮮檸檬汁加牛奶,想換什麼口味都可以試試看!
食材:低筋麵粉、中筋麵粉、蔓越莓乾、糖、蘭姆酒、鹽、小蘇打粉、無鹽奶油、原味優格、鮮奶、檸檬汁
南瓜吃不完,太多,拿來做吐司剛剛好,搭配蔓越莓酸酸甜甜十分好吃
食材:高粉、酵母粉、糖、鹽、蔓越莓、奶油、水、南瓜泥
小時候到茶餐廳吃下午茶,除了炸雞腿外,就最喜歡吃公司三明治。餡料超豐富,大大件的三明治,再加杯紅豆冰,實在太美味! 做法簡單,做下...
食材:吐司、雞蛋、蕃茄、生菜、午餐肉、火腿、起司片
鮮奶吐司,簡單好吃
食材:高粉、奶油、鹽、牛奶、速酵、糖
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46041366 不用預拌粉也能做出類似麻糬...
食材:糯米粉、樹薯粉、蛋、水、細砂糖/莓果乾、玉米脆片
金黃色的南瓜造型麵包,從裡到外都有滿滿的南瓜,鬆軟香甜、營養又美味!
食材:高筋麵粉、糖、南瓜泥、鹽、無鹽奶油、酵母、細砂糖、軟化奶油、棉繩