年糕做法

起酥年糕

過年年糕的變化吃法

食材：年糕、起酥皮、起士絲、芝麻粒

韓式餃子年糕湯

一般餐廳使用的湯底是牛骨湯，可是我家的韓國人比較喜歡昆布湯底☺️ 簡單15-20分鐘就可以上桌

食材：昆布、小魚干、餃子、年糕、醬油、蒜泥、蛋、鹽、白胡椒粉、麻油、蔥花（可省略）、海苔芝麻（可省略）

韓式辣炒年糕*萍姊

邊看韓劇、邊吃辣炒年糕！

食材：韓式年糕、紅蘿蔔絲、水、金針菇、韓式辣椒醬、素蠔油、糖

傳統炸年糕

過年前後一定要吃的！麵粉雞蛋組成的炸年糕☺️外脆內軟超好吃👌🏻👌🏻

食材：雞蛋、低筋麵粉、水、砂糖、鹽

年糕鯛可頌

使用市售起酥皮，搭配過年必吃年糕，再利用鬆餅機壓一下，仿外面的鯛可頌就完成囉

食材：市售起酥皮、年糕、砂糖

年糕創意吃 P2)

繼【年糕創意吃 P1)】 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/285111 後的另一種頗受歡迎的創意解膩吃法。

食材：紅豆年糕、酸菜、糖、香菜、薑末、辣椒末

白菜炒寧波年糕

每年過年，住外地的家人會買高雄手工製作的寧波年糕回來！ 配上冬天盛產的白菜與花菇一起拌炒，就是家的味道！

食材：寧波年糕、豬肉絲（腰內肉）、醬油、中型白菜、米酒、沙拉油、花菇（香菇）、水、香菇水、蠔油、糖、鹽

黃金玉米年糕

「吃年糕，步步高」，「呷甜甜，好過年」。歡樂的農曆新年習俗上一定要吃甜年糕。好吃的甜年糕裡加入天然甜玉米，金黃的色澤更添年味。與傳...

食材：葡萄籽油〈其他無味的油〉、二砂糖、雞蛋、蛋、楓糖漿(糖漿或其他)、牛奶、泡打粉、糯米粉、綠巨人天然特甜玉米粒

起司年糕卷

食材：土司、年糕

蜜紅豆年糕

食材：糖、水、紅豆、糯米粉、紅糖

年糕創意吃 P1)

年糕不一定要炸著吃，煎一煎捲著花生粉和香菜，吃起來不油不膩，這是降低熱量的養生吃法。

食材：紅豆年糕、花生粉、香菜末

古早味炸紅豆年糕

小時候每逢春節，阿嬤都會把拜好的甜年糕，炸好給孫子們吃點心，這是懷念的味道，也是家家戶戶過年桌上少不了的一道年菜點心～

食材：紅豆甜粿、雞蛋、中筋麵粉、水、芥花油

用烤箱烤年糕！

吃下來軟綿綿的，和煎的不同，不容易煎焦，吃起來也不油膩

食材：年糕、蛋

蒜香豬肉年糕

食材：寧波年糕、豬里肌肉片、鹽、蒜苗、米酒、醬油、白芝麻、醬油膏

辣炒年糕

香辣濃厚香醇 年糕軟Q帶勁

食材：紅蘿蔔、洋蔥、韓式辣醬、蒜頭、味醂、韓式泡菜、砂糖、里肌肉片、韓式年糕條、蔥、熱開水

韓式部隊鍋

滿滿的芝士🧀️融入辣味🌶️的湯頭，湯頭更加濃郁，辣辣的湯頭有股奶香，一口麵一口芝士😋，簡直不要太爽🤩，火鍋料跟肉類可以自己搭配喔！

食材：洋蔥、蒜末、泡菜汁、韓式泡菜、韓式辣醬、水、泡麵調味料、泡麵、香油、年糕、黑胡椒、火腿、火鍋料、蔬菜

甜年糕炸年糕(兩種風味，一口接著一口

過年喜愛吃年糕的我當然要學學自己做啦～今天做的全都秒光光～好吃到一口接著一口呢！

食材：糯米粉、紅砂糖、酥漿粉、水、蛋、溫開水