巧克力

可可戚風蛋糕6吋

自己做資料怕忘記…… 做了好多次 把它記在食譜吧～

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、無糖可可粉、細砂糖、牛奶、醋、油、鹽、蛋黃

全素低醣巧克力布朗尼

這是一款🈚️麩質 🈚️麵粉 🈚️蛋 🈚️奶 的全素布朗尼(裝飾的冰淇淋除外哦) 家中長輩不能吃到太多醣質，所以今年決定做這樣的低醣...

食材：嫩豆腐、88%黑巧克力、小美冰淇淋、可可粉、堅果、椰子粉、樹薯粉、蜂蜜、鹽、小蘇打粉

氣炸鍋減醣布朗尼

食材：75%巧克力（自己喜愛巧克力、無鹽奶油、低麵、無糖巧克力粉、雞蛋、糖粉（其他糖

[聖誕節特輯] 巧克力星星麵包

每棵聖誕樹上，必定都有一棵聖誕星星🎄 浪漫的聖誕節，來個應景的巧克力星星麵包吧 此配方約可以製作45顆

食材：高筋麵粉、樂創韓國麵包粉、鮮奶油、砂糖、蛋白、酥油、奶粉、蛋黃、低筋麵粉、白巧克力、鹽巴、冰水、可可粉、高筋麵粉(麵糰用)、改良劑、鮮奶、無鹽奶油

半熟巧克力蛋糕

這是一個 方便簡單又快速👍👍👍 但很適合送人的🤘🤘🤘 半熟巧克力蛋糕🍫🍫🍫 中心有著半熟的口感😋😋😋 軟軟的又甜甜的😋😋😋 配上一...

食材：巧克力、奶油、雞蛋、糖、麵粉、糖粉

生酮巧克力蛋糕

多放個巧克力🍫

食材：蛋、巧克力片、無鹽奶油、赤藻糖醇、杏仁粉

可可紅茶曲奇（餅乾槍擠花專用配方）

濃厚可可香氣搭配紅茶滋味，是大人的口味～一般擠花袋也能做喔！

食材：無鹽奶油、雞蛋、麵粉、砂糖、鹽、烘焙用阿薩姆紅茶粉、烘焙用無糖可可粉、杏仁角（可略）

三十分鐘可完成的- 朱古力曲奇

食材：牛油、黑糖/紅糖/啡糖、砂糖、低筋麵粉、蛋、鹽、可可粉、朱古力粒

超療癒「搖搖餅乾」好玩又好吃 ♪

超可愛「搖搖餅乾/Shake Shake Cookies」 吃之前記得要搖一下喔！！ 孩子看到超開心、好玩又好吃 ♪ Popo小...

食材：無鹽奶油、糖粉、硬糖果、雞蛋液、融化巧克力、低筋麵粉、小糖果、鹽

低糖低負擔的巧克力戚風蛋糕

為了家中兩位甜點控能吃的開心,少負擔,.偶爾會自己在家做烘培 這個經過調整甜度,牛奶也換成杏仁露的巧克力戚風蛋糕, 少糖少負擔,...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、牛油、檸檬汁、杏仁露、低筋麵粉、無糖黑巧克力/或巧可力粉

快樂來源者（2022，R102）

R102 18 唐巧鈞 21 許芸慈 使用巧克力搭配在地水果做出特別的蛋糕，配上酸酸甜甜的飲品，清涼不甜膩。

食材：雞蛋、低筋麵粉、檸檬、黑糖、糖、蘋果、水、番茄、蜂蜜、可可粉、熱水、冷水、沙拉油、堅果、水滴巧克力

簡易版布朗尼

食材：三角巧克力、82%巧克力、奶油、麵粉（低筋）、蛋、泡打粉、鹽、糖

巧克力香蕉土司

輕鬆開心下午小點心😁

食材：巧克力醬、香蕉、土司麵包

小泡芙

酥脆、圓滾滾、香噴噴、可愛的小泡芙，免灌餡就好吃 入口瞬間嚼碎，蛋香和巧克力甜甜的滋味令人一口接一口~

食材：中筋麵粉、水、白巧克力、全蛋、抹茶粉、無水奶油、黑巧克力、細砂糖、中雙糖或珍珠糖、鹽、糖粉

雙色雪球餅乾（乳酪/可可乳酪）

食材：無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、低筋麵粉、杏仁粉、堅果、裝飾用糖粉、可可粉

香濃巧克力蛋糕捲/瑞士卷

香濃巧克力蛋糕捲/瑞士卷教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=3XXoT7PqCxE (To...

食材：雞蛋、牛奶、鮮奶油、菜籽油、牛奶巧克力、香草精、可可粉、低筋麵粉、細白砂糖

櫻桃椰子生巧生乳捲(困難)

這款難度很高，甚至是目前最難的作品，它是椰子戚風蛋糕體配上蘭姆鮮奶油，中間塞入完整一顆櫻桃和櫻桃果醬，捲起來後，在上面淋上椰子生巧...

食材：蛋、砂糖、鮮奶油、椰漿、櫻桃汁、香草籽醬（可省略）、苦甜巧克力、櫻桃、蘭姆酒（可省略）、低筋麵粉、植物油、鹽