巧克力烘焙

榛果巧克力泡芙

WOW....我做的奶油內餡啵棒好吃!!! 加了一點榛果酒 搭配巧克力好香阿 泡芙成功的關鍵就在於要把麵粉的筋性加熱燙死... 聽...

食材：雞蛋、牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、70%黑巧克力、榛果糖漿 or 榛果酒、鮮奶油a、鮮奶油b

可可肉桂大理石吐司

可可跟肉桂是咖啡☕️好朋友，揉進麵包裡與麥香結合，無論是早餐、下午茶都好搭！宵夜別吃就是了！:D

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、乾酵母、肉桂粉、二號砂糖、水、無鹽奶油、蛋黃、奶粉、鹽、蜂蜜

大人的口味【巧克力大理石吐司】

原來大理石吐司和丹麥一樣難做．．． 詳細做法請見：http://nessiek.pixnet.net/blog/post/1880...

食材：高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、雞蛋、湯種、中種、無糖可可粉、速發酵母、低筋麵粉、砂糖、細砂糖、蛋白、鹽

香蕉巧克力布朗尼

一直覺得香蕉跟巧克力很搭，加上自己很喜歡布朗尼的口感，所以決定耶誕節的點心來試做看看，結果效果不錯～分享給大家～ 份量：長條蛋糕2...

食材：A.苦甜巧克力（一）、B.無鹽奶油、C.糖、蛋、白蘭地、鮮奶、麵粉、泡打粉、香蕉、白巧克力、苦甜巧克力（二）

《低醣純素生酮》黑巧克力~無糖無奶快速

無糖是一種生活態度，不論哪一種飲食法，都強調精緻糖少吃。但每次看到無糖巧克力或黑巧克力就覺得價格驚人, 1g=$1.5~$2, 成...

食材：可可脂100g、可可粉(過篩)、巧克力甜菊滴、香草精、海鹽

巧克力平底鍋捲蛋糕

食材：蛋、牛奶、麵粉、泡打粉、布朗尼、焦糖醬、糖

電子鍋 巧克力蛋糕

在韓國買蛋糕不便宜，而且也不愛滿滿的奶油，加上家裡沒烤箱，上網參考了許多電子鍋料理方法但都失敗。人在國外最後還是選擇道地的方式配合...

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋、糖、油 / 奶油、牛奶、可可粉 / 巧克力

巧克力優格瑪芬

為自己設計的情人節的甜點

食材：低筋麵粉、泡打粉、巧克力粉、巧克力、糖、油、蛋、優格、堅果

辻利抹茶湯圓抹茶/巧克力千層派（氣炸鍋）

灑上巧克力粉的千層派，不用10分鐘輕鬆擺盤下午茶！抹茶的小湯圓好吃😋

食材：桂冠抹茶小湯圓、冷凍起酥片、橄欖油、烘培用巧克力粉

布朗尼優格蛋糕~超簡單，零失敗輕鬆做出好

簡單的配方，加入適量的自製優格， 一鍋到底超簡單， 烤好後的布朗尼的口感~表面薄脆， 內層濕潤鬆軟，微甜且香氣十足！ 大人小孩都喜...

食材：苦甜巧克力鈕、奶油、防潮糖粉、過篩低粉、山水氣炸烤箱、雞蛋、深烤盤、自製優格、烘焙紙、香草精、碎核桃或堅果、鹽

可可泡芙圈vs可可卡士達

上次做了原味的布列斯特 這次來嘗試自己最喜歡的可可口味 沒有杏仁片裝飾 改用小泡芙 也是可愛破表~

食材：蛋黃、砂糖、牛奶、玉米粉、可可粉、鮮奶油(擠壓式)、清水、無鹽奶油、鹽巴、低筋麵粉、雞蛋

起士及巧克力餅乾

起士及巧克力口味的餅乾，大人和小孩都愛不釋手，自己製作可以控制餅乾的甜度；無添加色素及膨鬆劑，讓家人吃得安心、健康

食材：奶油、糖、全蛋、低筋麵粉、起士粉、可可粉、泡打粉

★濃厚巧克力半熟蛋糕★

綿密滑順的手感令人愛不釋手～ 濃厚的巧克力慢慢在嘴裡融化～ 甜而不膩😋 p.s.小烤箱也可以享受法式甜點～

食材：苦甜巧克力、無鹽發酵奶油、雞蛋、紅砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、無糖可可粉

熔岩巧克力蛋糕

製作方法超簡單, 兩步驟到位! 參考 Bruno Albouze 的 Molten Chocolate Cake https://...

食材：苦甜黑巧克力、無鹽黃油、砂糖、全蛋、低筋麵粉

巧克力豆麵包

使用巧克力豆豆當內餡, 不甜不膩的口感, 趁熱吃還會爆漿喔~

食材：高筋麵粉、牛奶、奶粉、雞蛋、奶油、砂糖、鹽、酵母粉、可可粉、巧克力豆

法芙娜熔岩巧克力蛋糕

如果想看第一手料理消息, 別忘了讚粉絲專頁喔~ http://goo.gl/iJQDE 更詳細的步驟圖跟碎碎念請看部落格 htt...

食材：法芙娜苦甜巧克力、奶油、全蛋、蛋黃、糖、干邑橙酒、低筋麵粉

愛戀巧克力布朗尼｜情人節

如果妳是第一次做甜點，布朗尼算是個簡單又容易上手的點心，口感是紮實緊密的，和巧克力蛋糕的口感並不同，幾乎不需要什麼複雜步驟，只要1...

食材：材料、牛奶巧克力(含糖)、無鹽奶油、蛋、砂糖、可可粉（無糖）、蘭姆酒、低筋麵粉