巧克力烘焙

巧克力豆餅乾

食材：低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、黑糖、無鹽奶油、鹽、泡打粉、巧克力豆

美式軟餅乾

外酥內軟美式軟餅乾，像我的內心如此柔軟。

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、烘焙用黑巧克力豆、黑糖、砂糖、雞蛋、鹽、蘇打粉

超簡單！黑巧克力蛋糕

參考奈潔拉的惡魔食譜，省略外層的惡魔糖霜且大幅減糖，簡單幾步驟就是外型質樸但滋味驚為天人巧克力蛋糕。 吃起來像是天堂，真的！

食材：中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、無鹽奶油、砂糖、香草精、全蛋、滾水、無糖可可粉、黑糖、蘭姆酒

三低蜂蜜燕麥莓果巧克力餅乾

少了泡打粉、小蘇打粉、一半奶油、糖全砍(改黑糖和蜂蜜)、配料換成橘皮、煎茶粉、葡萄乾、蔓越莓、低糖巧克力~

食材：奶油、黑糖、鹽、蜂蜜、蛋、低麵或中麵、煎茶粉、燕麥片、杏仁片、蔓越莓乾&葡萄乾&柑橘皮、耐烤巧克力

榛果巧克力蛋糕 by 斯賢

名叫黑金磚，我想它的名字應該是榛果巧克力蛋糕，依我個人猜測，它的蛋糕體是巧克力海綿蛋糕(法式點心中被廣泛使用的蛋糕體)。但在我的食...

食材：A. 濕潤巧克力蛋糕:、低筋麵粉、白砂糖、無糖可可粉、全蛋、酸奶、融化奶油、小蘇打粉、泡打粉、鹽巴、香草精、熱咖啡、B. 榛果巧克力餅乾:、Nutella榛果巧克力醬、鮮奶油、脆迪酥 (原味or巧克力)、C. 黑巧克力甘納許:、70% 黑巧克力、麥芽糖

五分鐘做巧克力蛋糕！

只需要ㄧ個碗，五分鐘，就可以做出美味到令人融化的巧克力蛋糕！ 五分鐘巧克力蛋糕圖文作法及撇步： 請參考「甜牙齒」部落格 ht...

食材：中筋麵粉、細砂糖、可可粉、泡打粉、鹽、蛋黃、無鹽奶油、香草精、半糖巧克力可可碎片、溫開水

古典巧克力蛋糕(烘焙展食譜募集)

濃郁的巧克力蛋糕永遠是最受歡迎的甜點,水蒸式做法可以讓蛋糕更加濕潤鬆軟,我最愛的吃法就是熱蛋糕配香草冰淇淋,再來一杯香醇的義式咖啡...

食材：黑巧克力(70%以上)、鮮奶油、細砂糖A、蛋黃、低筋麵粉、可可粉、蛋白、塔塔粉、細砂糖B

♡巧克力擠花餅乾♡

低筋麵粉+可可粉混合過篩，無鹽奶油放軟+糖大發、打散的雞蛋分2次加、在加入鮮奶、鹽繼續攪拌，在加入乾粉輕輕拌勻放入擠花袋裡，擠出想...

食材：無鹽奶油、糖、全蛋、低筋麵粉、可可粉、鹽、鮮奶

外酥內軟原味司康Ｘ巧克力司康-小烤箱點心

減糖配方-香香酥酥的司康沾上果醬，配上一杯熱騰騰的英式紅茶， 自己在家也能享受午後的悠閒

食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、無鹽奶油、蛋、牛奶、鹽

法式軟心堅果巧克力塔(8吋

苦甜的巧克力內餡 搭配堅果及巧克力塊 口感豐富不甜膩

食材：低筋麵粉、糖粉、黑巧克力、鹽、鮮奶油、無鹽奶油、堅果(可不加)、雞蛋、巧克力塊(可不加)

蜜漬柳丁及苦甜巧克力糖漬橙片

這次返鄉恰逢出產柳丁的季節， 但說也奇怪，家裡種植的柳丁樹，只有偶爾回家澆水，並沒有多加照顧， 卻結實累累，且果肉細緻、滋味香甜，...

食材：有機柳丁、白細砂糖/二號黃砂糖、消毒後的果醬瓶、75%以上的巧克力、餅乾包裝袋

超濃純巧克力磅蛋糕

這款磅蛋糕非常好吃,用了很多的巧克力,所以也非常的香濃好吃,喜歡巧克力的朋友會喜歡的o(*^▽^*)o~♪

食材：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、蛋、黑巧克力片（明治）、鮮奶油

生巧克力

入口即化的生巧力,想念Royce就自己動手做吧! 20分鐘內可以完成巧克力糊,但是要放冷藏3小時以上. 此份量約1*1cm 32顆.

食材：黑巧克力豆、白巧克力、鮮奶油、Espresso powder、無糖可可粉

🥂經典巧克力杏仁餅乾 🥂

第一次就上手，酥酥脆脆，搭配著下午茶，三五好友放鬆時刻，被小孩秒殺的點心 ☕

食材：無鹽奶油(伊思妮)、糖粉、常溫蛋、低筋麵粉(日本鑽石麵粉)、無糖可可粉、杏仁片

聖誕老公公送禮物~巧克力蛋糕

雪花隨風飄, 花鹿在奔跑, 聖誕老公公駕著美麗雪橇, 經過了原野, 渡過了小橋跟著和平歡喜歌聲翩然地來到, 叮叮噹, 叮叮噹, 鈴...

食材：蛋黃、細砂糖、油、牛奶、低筋麵粉、無糖純可可粉、蛋白、檸檬汁、吉利丁粉、動物性鮮奶油

咖啡巧克力蛋糕捲(Chocolate Coffee Roll Cake)

海綿蛋糕體 簡單操作 一樣有好滋味呦~

食材：A.細砂糖、A.動物性鮮奶油、A.巧克力抹醬(濃稠型)、B.雞蛋、B.細砂糖、B.牛奶(原味或巧克力口味)、B.低筋麵粉、B.玉米粉、B.無糖可可粉、B.即溶咖啡粉、B.橄欖油

湯種法~~~金莎巧克力麵包

裡面包裹金沙巧克力,甜甜的幸福感受!

食材：高筋麵粉、奶粉、低筋麵粉、二砂糖、鹽、快速酵母、市售的金沙巧克力、水(牛奶也可)、全蛋、湯種、水、橄欖油