巧克力料理

可可黑木耳露｜菇神木耳飲

可可控注意❗️口感絲滑柔順的可可牛奶木耳飲是是早餐的好選擇，平常早餐喝可可雖然好喝但是缺乏營養，加入玄耳木耳飲之後營養更加分➕

食材：可可粉、牛奶、熱水、冰塊、菇神玄耳黑木耳露

可可奶酪

食材：鮮奶油、鮮奶、砂糖、吉利丁片、可可

巧克力布朗尼

苦甜微爆漿

食材：低筋麵粉、可可粉、雞蛋、鹽、細砂糖（越少越苦）、深黑苦甜巧克力、無鹽奶油

松露巧克力

松露巧克力看起來很有質感，做起來也很簡單，是一款很值得自己動手做的巧克力！巧克力的部分選擇越優質的會越好吃，用調溫巧克力最好，如果...

食材：調溫巧克力、動物性鮮奶油、櫻桃白蘭地酒（可省略）

古典松露巧克力蛋糕｜入口即化的絲滑口感

HI~今天要來介紹的是一款我很喜愛的法式松露巧克力蛋糕,這款蛋糕在絲滑柔順的甘納許中加入了少量的雞蛋與麵粉,做出如同松露巧克力般入...

食材：70%巧克力、鮮奶油、蛋黃、蛋白、上白糖、低筋麵粉、檸檬汁

可可乳酪蛋糕

巧克力🍫是我的最愛，學會了原味乳酪蛋糕當然也要嘗試巧克力風味的啊！我不是專業的烘焙老師，希望大家不要嫌棄，我只是愛吃甜點愛玩烘焙的...

食材：奶油乳酪、奶油、牛奶、可可粉、熱水、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、細砂糖、蛋白

巧克力棉花糖車輪餅

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、鹽、無鹽奶油、牛奶、全蛋、砂糖

濃巧克力慕斯（草莓進階點綴）

喜歡濃厚巧克力的滋味嗎，重磅巧克力衝擊味蕾，這款法式巧克力慕斯，有著非常濃郁的香氣外，草莓的酸甜中和了厚重的甜膩感，吃在嘴裡甜在心...

食材：草莓、鮮奶、全蛋、苦甜巧克力、細砂糖、鮮奶油

巧克力煉奶鬆餅

給需要簡單快速吃早餐的人或是吃個簡單下午茶的人，只花15分鐘就可以製作，可當作小朋友下午點心或是趕上班的人簡單的餐點

食材：雞蛋、巧克力醬、煉奶、鬆餅粉、奶粉、水

巧克力豆麵包

食材：高筋、可可粉、砂糖、鹽巴、奶油、巧克力豆、牛奶、酵母

巧克力布朗尼 ｜熔岩巧克力(內有影片)

示範如何自製零失敗熔岩巧克力布朗尼 影片連結 : https://youtu.be/OU8tHIGTkd0

食材：奶油、巧克力、低筋麵粉、可可粉、雞蛋、白砂糖、二砂糖、可可豆/核桃

糖果餃子 / 糖果餡角

Pastel de leite ninho..一個不知中文名字的甜點..為有同佢起個中文名.. 糖果餃子 / 糖果餡角

食材：全脂奶粉、糙霜 / 糖粉、煉奶、天然色粉、榛子朱古力

巧克力麵包、黑眼豆豆

食材：中筋麵粉、可可粉、內餡巧克力一顆、砂糖、表面蛋液、鹽巴、奶粉、雞蛋、水、酵母、黃油

巧克力南瓜優格冰沙

綿密的南瓜拿來製作成冰品也很可以，加入優格、鮮奶、巧克力與堅果，吃起來別有一番風味！

食材：南瓜、鮮奶、優格、煉奶、堅果、黑巧克力

無油意式脆餅Biscotti

無油健康，有耐放，伴咖啡一

食材：蛋（溫室）、杏仁香油、麵粉、水、泡打粉、杏仁片、糖、鹽、入爐黑朱古力粒

Mini 起司蛋糕 （巧克力）

食材：Cream cheese、糖、苦甜參半的巧克力、鹽、牛奶巧克力、消化餅乾或Oreo、Sour cream、熱咖啡、融化的奶油、香草精、蛋（兩顆全蛋加一顆蛋黃）、麵粉（篩）

全素巧克力慕斯（無吉利丁）

這款食譜是專門為全素者設計的，沒有吉利丁片，沒有牛奶跟蛋，也不用烤箱，但是也是非常好吃，濃郁的巧克力香，分布在滑順的椰漿鮮奶油上，...

食材：70%苦甜巧克力、豆漿、核桃、香草籽醬／香草精（可省略）、砂糖Ｂ、椰漿Ａ、水、椰漿Ｂ、砂糖